Кант конфетин кантип жасаса болот

Видео: DIY- Как сделать леденцы в домашних условиях.

Мазмун

Метод 2 3: кристаллдашкан таттуу момпосуйларды жасоо
3 -метод 3: Буттерсотч жасоо
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек
Lollipop
Кристаллдашкан лолипоптор
Butterscotch

1 Лолипоптун формасын даярдаңыз. Момпосуйду бышыргандан кийин калыптан алып салуу үчүн аны жабышпаган бышыруу спрейи менен чачыңыз. Лолипоп таякчасын калыпка салыңыз.

Бул рецепт ар кандай катуу момпосуй формалары менен жакшы жүрөт. Каалооңузга жараша формаларды колдоно аласыз: жылдыздар, тамчылар, жүрөктөр же башка.
Бул молдолордун дизайны момпосуйдун жабышып калышына жол бербегендиктен, момпосуйдун калыптарын колдонууну унутпаңыз жана башка түрлөрүн колдонбоңуз.

2 Казанга шекер, жүгөрү сиропун жана сууну кошуңуз. Казанды орто жылуулуктун үстүнө мешке коюңуз.

3 Кант ээригенче аралашманы аралаштырыңыз. Бышыруучу щетканы колдонуп, аралашманы капталга жабышпаш үчүн казандын капталынан сүртүңүз.

4 бир жарага аралашмасын алып. Карамелдин кайноо чекитин өлчөө үчүн аралашманы аралаштырууну токтотуңуз жана анын температурасын термометр менен өлчөңүз. Аралашманы 150 градуска жеткенче бышырууга уруксат бериңиз, андан кийин дароо оттон алып салыңыз.

Бул температурада аралашманы оттон алып салуу абдан маанилүү. Термометрдин туура экенине ынануу үчүн эт термометринин ордуна кайноо температурасы термометрин колдонуңуз.

5 Экстракты жана тамак -аш боекторун кошуңуз.

6 Момпосуй аралашмасын лолипоптун формасына куябыз.

7 Лолипопторду калыптан чыгарардан мурун толугу менен катуулап кетсин.

Метод 2 3: кристаллдашкан таттуу момпосуйларды жасоо

1 Чоң банкага шекер менен сууну аралаштырыңыз.
2 Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
3 Тамак -аштын боёгучун жана экстрактын кошуңуз. Бул момпосуйлардын абдан кооз көлөкөсү бар, муну момпосуйдун кристаллдашкан формасы баса белгилейт. Бири -бирине төп келген түс менен жытты табыңыз. Сиз классикалык айкалыштардын бирин тандай аласыз же өзүңүздүн оюңуз менен чыга аласыз:
- Лаванда жыты бар кызгылт көк лолипоп
- Мандарин даамы бар кызгылт сары лолипоп
- Роза жыты бар кызгылт лолипоп
- Даршын жыты бар кызыл лолипоп
4 Эритмеге жыгачтан жасалган шиштерди коюңуз. Аларды кумуранын ичин тегиз тегерете коюп, кумуранын четине сүйөнүңүз. Момпосуйлар пайда болуп жатканда бири -бирине карай жылып кетпеши үчүн, аларды кичинекей скотчтор менен бекиткиле.
- Шишиктин ордуна жыгач таякчаларды колдонсоңуз болот.
- Коргошунсуз карандаш да кристаллдашкан лолипоп үчүн жакшы негиз болуп саналат.
- Банканы полиэтилен пленкасы менен жаап коюңуз. Бул кристаллдар пайда болуп жатканда чаң менен курт -кумурскалардын банкага киришине жол бербейт.
5 Кант кристаллга айланышын күтө туруңуз. Кумшекер шишке байланган кичинекей шагылдарга кристаллдашына бир -эки жума убакыт кетет.
6 Лолипопту кургатуу. Момпосуйдун өлчөмүнө канааттанганыңызда, банктагы шишиктерди алып салып, кургатыңыз.

3 -метод 3: Буттерсотч жасоо

1 15 х 10 көмөч казанга май (жана төмөн алкактары). Эгерде сизде дал ушундай өлчөмдө форма жок болсо, башка кең, тайыз форманы издеңиз.
2 Казанда кумшекер, суу жана жүгөрү сиропун аралаштырыңыз. Казанды мешке орто жылуулукка коюп, кумшекер ээригенче аралаштырыңыз.
3 Аралашманы кайнатып, 150 градуска чейин жеткириңиз. Так температураны карамелдин кайноо чекитиндеги термометр менен текшерүүгө аракет кылыңыз. Андан кийин аны оттон алыңыз.
4 Май, бал, туз жана ромдун экстракциясын кошуңуз.
5 Аны кайра мешке коюңуз. Аралашма 150 градуска жеткенче аралаштырыңыз.
6 Оттон аралашманы алып салыңыз.
7 Аралашманы майланган идишке куюңуз.
8 Момпосуйду 5 мүнөт муздатыңыз.
9 Бычак менен момпосуйдун оюктарын чийип алыңыз. Бычакты колдонуп момпосуйдун бардык жерине диагоналдуу оюктарды жасап, каалаганыңыздай чоң кылып жасаңыз. Андан кийин момпосуйду бөлүктөргө бөлүү оңой болот.
10 Момпосуйду толугу менен муздатыңыз.
11 Момпосуйду бороздор боюнча сындырыңыз.