Кантип таза какао ысык шоколад жасалат

Видео: Как приготовить какао. Лучший рецепт

Мазмун

Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

1 Бир кружка алыңыз. Адаттагыдай, какао кружкадан ичет, бирок башка эч нерсеңиз жок болсо, каалаган чөйчөк иштейт. Сиз кружканын сыйымдуулугун билишиңиз керек. Негизинен бул 300 мл, бирок кээ бирлери аздыр -көптүр (мисалы, ар бири 240 мл).

2 Кружкага бир аш кашык кумшекер салыңыз.

3 Бир тегерек чай кашык какао порошогун өлчөп, кружкага кошуңуз. Сиз дагы кошо аласыз, бирок биринчи жолу баштоо эң жакшы.

4 Эки чай кашык суу кошуңуз. Кийинки кадам химия пигменттин нымдалышы деп аталат. Кант, суу жана какаону толугу менен ээригенче аралаштырыңыз. Сыртынан эле билсе болот. Эгерде ал чагылса, анда какао козголду. Болбосо, жакшылап аралаштырып, балким, дагы бир нече тамчы суу кошуңуз.

5 Болжол менен 16 мл сүттү куюп, какао пастасы менен толук аралаштыруу үчүн айландырыңыз. Калган кружканы сүт менен толтуруп, алкагынан 2 смдей калтырыңыз. Бул аралашма ысытылганда болжол менен 5% га кеңейет, андыктан толтуруп албаңыз.

6 Кружканы микротолкундуу мешке салыңыз. 240 мл көлөмдөгү кружканы максималдуу кубаттуулукта 1 мүнөт 45 сек. 300 мл өлчөмүндөгү кружка - 2 мүнөт 10 сек. Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн, кош казанды колдонуп, сүттү мештин үстүнө бууга бышырыңыз.

7 Акыркы 20 мүнөт бою чөйчөгүңүзгө көз салып туруңуз. Эмнегедир какао көбүктөнүп кетет. Адатта мындай болбойт, бирок жөн гана көрүүгө татыктуу болгон учурда. Эгер андай болсо, эшикти ачып, аралаштырыңыз. Андан кийин кашыкты алып, эшикти жаап, жылытууну бүтүрүңүз.

8 Ырахат!

Кеңештер

Зефир, камкаймак жана майдаланган шоколадды кошуңуз. Эгерде сиз какао порошогун өтө көп кошкон болсоңуз, сүттү көбүрөөк кошуңуз.
Кааласаңыз, каймактын берешен дозасын кошсоңуз болот.
Кышкы даам үчүн жалбыздын экстракты менен аралаштырып көрүңүз.
Кааласаңыз, маршмаллов коюңуз. Эгерде сиз өзүңүздү катуу вегетарианчы деп эсептесеңиз, анда ден соолукка пайдалуу азык -түлүк дүкөнүнөн вегетариан зефирин сатып алыңыз.
Какао пастасын жасоодо сүттү (же сууну) жылытуу менен бир аз убакытты үнөмдөй аласыз. Жөнөкөй сүттүн эң аз кайнап кетиши - аны микротолкундуу мешке салуу. Порошок ысык сүттө алда канча оңой ээрийт.
Шоколаддын курамындагы антиоксиданттардын көбү чындыгында какаодон келет, андыктан аны ырахаттануу менен ырахат алыңыз.
Сүттүн ордуна кофе куюп көрүңүз. Эгер чындап эр жүрөк болсоңуз, майя ысык шоколадына корица менен кайен калемпирин кошуңуз!
Вегетариандар менен вегетариандар соя, күрүч, сулу же башка сүттү кадимки сүткө алмаштыра алышат. Ваниль соя сүтү сапаттуу болсо жагымдуу даам кошот.
Кааласаңыз, үстүнө корица же кошумча какао порошогун чачсаңыз болот.
Какаонун ачуу даамын жактырсаңыз, шекерди кошпоңуз. Ал, албетте, бардыгы үчүн эмес, бирок көнүп кетсеңиз абдан жакшы болот.
Кааласаңыз, андан да какао кошсоңуз болот.
Эгерде сиз микротолкундуу мештин ордуна чайникти колдонуп ысык шоколад жасап жатсаңыз, анда кээ бир адамдар какао порошогуна ысык сууну куюп, анан сүт кошууну жактырарын билиңиз; Бул "күйгөн" сүттүн жытынан арылууга жардам берет. Бул жеке тандоо, сиз айырмачылыкты байкабашыңыз мүмкүн. Сууну же сууну колдонуп жатасызбы, жакшылап аралаштырыңыз.

Эскертүүлөр

Эгерде сиз лактоза чыдамсыз болсоңуз, соя сүтүн же лактозасыз сүттү колдонуңуз.
Чөйкөнү микротолкундуу мешке салардан мурун кашыкты алып салыңыз.
Кружка микротолкундуу иммунитетке ээ экенин текшериңиз.
Кайнак суу куюуда этият болуңуз.
Аралашманы ысып кетпеңиз. Ошондой эле алдын ала ысытуунун акыркы 20 секундунда какаого көңүл буруңуз (жогоруну караңыз).
Биринчи чыныдан ичкенде этият болуңуз, анткени ал ысык болушу мүмкүн.