Гавай манапуасын кантип бышыруу керек

Мазмун

Курамы
Кадамдар
4 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Камыр жасоо
4төн 2 бөлүк: Толтуруу
4төн 3 -бөлүк: Камырга толтурууну кошуу
4 ичинен 4 -бөлүк: Бууда бышыруу
Кеңештер
Сага эмне керек

Гавай манапуасы баозинин кытайча версиясына катуу таасир этет жана Гавайиде абдан популярдуу болуп саналат. Алар негизинен Азия жана Гавай ингредиенттеринен жасалган ар кандай толтургучтар менен даярдалган жана аларды Азия ресторандарында жана Азиянын супермаркеттериндеги ыңгайлуу тамактарды тоңдургучтардан табууга болот. Манапуаны бууга же бышырып, ысыктан ырахат алууга болот.

Көрсө, 12 манапуа экен

Курамы

Манапуа камыры

1 пакет (2 ¼ чай кашык) кургак ачыткы
3 аш кашык жылуу суу
2 стакан ысык суу
1 1/2 аш кашык май же кыскартуу
1/4 чыны кант
3/4 чай кашык туз
6 чөйчөкчө эленген ун
1/2 аш кашык кунжут майы

Манапуа толтуруу

1 стакан суу
2 аш кашык жүгөрү крахмалы
2 аш кашык шекер
1/2 чай кашык туз
450 г көмөч майдаланган
Кызыл түстөгү бир нече тамчы түстүү, милдеттүү эмес

Кадамдар

4 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Камыр жасоо

1 3 аш кашык жылуу сууну алып, үстүнө ачыткы сээп коюңуз. Четке коюп, аралашманы жумшартууга уруксат бериңиз.
2 Өзүнчө чоң идишке шекер, туз жана тамак майын 2 стакан ысык суу менен аралаштырыңыз. Ачыткыны кошоор алдында аралашманы бир аз муздатыңыз.
3 Ачыткы аралашмасы кошулган чоң идишке ун кошуп камыр жуурууну баштаңыз.
4 Камыр пайда боло баштаганда ингредиенттерди аралаштырып, жууруйбуз. Калган суюктукту кошуп, жуурууну улантыңыз. Камыр даяр экенин узун жиптер чыга баштаганда билесиз.
5 Камырды стол үстүнө коюңуз. Колдонулган идишти жакшылап чайкап, ага кунжут майын кошуңуз. Камырды кайра идишке салып, кунжут майы менен жабуу үчүн камырды акырын жылдырыңыз.
6 Табакты пленка менен бекем ороп алыңыз. Табакты жылуу бөлмөдө бир саатка калтырыңыз. Камырдын өлчөмү эки эсе көбөйгөнчө күтө туруңуз.
- Камырды муздаткычка жок дегенде 3-6 саатка коюп, даамын жакшырта аласыз.
- Аны акырын ылдый түртүп, кайра көтөрүлүшү менен дагы даамдуу кылыңыз.

4төн 2 бөлүк: Толтуруу

1 Казанга суу, шекер, жүгөрү крахмалы жана тузду аралаштырыңыз.
2 Ингредиенттер толугу менен сууда ээригенге чейин тынымсыз чайкоо менен аралаштырыңыз.
3 Аралашманы кайнатып, жылуулукту азайтыңыз. Char Sioux жана тамак -аш боекторун кошуңуз.

4төн 3 -бөлүк: Камырга толтурууну кошуу

1 Мом кагазын даярдаңыз.7,5 см квадраттарга кесип, 12 өзүнчө кагаз жасаңыз. Бир жагын бышыруучу спрей менен майлаңыз.
2 Камырды түшүрүү үчүн муштумуңузду басыңыз. 12ге жана бөлүктөргө бөлүп, топторду жасаңыз.
3 Алаканыңыздагы камырдан 15 сантиметрлик тегеректерди жайып чыгыңыз. Камыр жетишерлик жука экенин текшериңиз, бирок ортоңку бөлүгүн алаканыңызда кармаңыз.
4 Камырга толтурууну кошуңуз.
- Балапаныңызды кармагандай алаканыңызды жеңил жабыңыз.
- Камырдын ортосуна толтуруунун бир нече аш кашык кошуңуз.
- Экинчи колуңуздун индекси жана бармагы менен чымчып, четтерин пирогко окшош кылыңыз.
5 Камыр менен толтурууну жабуу үчүн четтерин бүктөңүз. Ошол эле учурда четтерин кысууну жана тароону улантыңыз.
6 Ар бир фаршты майланган мом кагазга коюңуз.
7 Ар бир манапуа 10 мүнөткө көтөрүлсүн.

4 ичинен 4 -бөлүк: Бууда бышыруу

1 Манапуаны кош казанга салыңыз. Мом кагазын астына калтырууну унутпаңыз. Манаптардын ортосунда жок дегенде 5 см болушу үчүн, аларды жайыңыз.
2 Манапуаны 15 мүнөт бышырыңыз. Чай сүлгүнү манапуанын үстүнө, капкактын астына, эгерде металл бууну колдонсоңуз, буу үстүнө сиңет.
3 Оттон алып, бир нече мүнөткө бөлүп коюңуз.
4 Даяр.

Кеңештер

Манапуа жаңы жана ысык түрдө берилет. Аларды муздак жесе болот, бирок камырды тиштеп, чайноо кыйыныраак болот.
Сиз колдоно турган чексиз идеялар бар. Сиз майдаланган калуа чочко, азуки буурчак, майдаланган тоок же куурулган чочконун ж.б.
Эгерде сизде пароход жок болсо, мешти да колдонсоңуз болот. Манапуаны каптоо үчүн бир аз рапс майы менен бышыруучу щетканы колдонуңуз. 190 градуста 20-25 мүнөт бышырабыз.