Мазмун

• Кадамдар
• 3төн 1 бөлүк: Чай тандоо
• 3төн 2 бөлүк: Чай демдөө
• 3төн 3 бөлүк: Чай ичүү
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Ысык чай ичүү абдан жагымдуу. Бул эс алып, денени нымдандыруунун эң жакшы жолу, чай ден соолукка да пайдалуу. Чайдын көптөгөн түрлөрү бар, алардын ар бири ар түрдүү даамга ээ. Эгерде сиз чай демдеп, ачуу болуп чыксаңыз, анда жыпар жыттуу заттарды кошуп же таттуу кылып койсоңуз болот. Эгерде сиз чайды керектүү температурада жана керектүү убакытта демдесеңиз, анда сөзсүз бир чыны даамдуу жана пайдалуу чай аласыз.

Кадамдар

3төн 1 бөлүк: Чай тандоо

1. 1 Чайыңызды ден соолукка пайдасына карап тандаңыз. Чайдын ар кандай түрлөрү ден соолукка пайдалуу, мисалы, холестериндин деңгээлин төмөндөтүү же стрессти жеңүүгө жардам берет. Кайсы максатта бир чыны чай ичүүнү каалап жатканыңыз жөнүндө ойлонуп, пайдалуу касиеттери бар чайдын түрүн тандаңыз.
   • Жашыл чай рактын айрым түрлөрүн алдын алууда жардам бере турган көптөгөн антиоксиданттарды камтыйт. Жашыл чай дагы майды күйгүзүүгө, холестеринди түшүрүүгө жана стресстен арылууга жардам берет деп ойлошот.
   • Кара чай, сапатына жараша, стресстен арылууга, азайтууга жардам берет. холестериндин деңгээли, жүрөктүн ден соолугу ж.
   • Ак чай, ошондой эле сапатына жараша, антиоксиданттарга бай.
   • Мөмө чайлары ар түрдүү жана газдалган суусундуктарга жакшы альтернатива болуп кызмат кылат.
2. 2 Чайыңыздагы кофеиндин өлчөмүн чечиңиз. Чай бадалынан алынган чыныгы чай (кытай камелиясы) дайыма кофеинди камтыйт - бул кара чай, улонг чай, көк чай, ак чай жана башкалар болушу мүмкүн. Кофеиндин өлчөмү чайдын түрүнө жана демдөө ыкмасына жараша болот. Орточо алганда, бир чыны чайда (240 мл) 15-70 мг кофеин бар. Кофеинсиз чайлар бар, аларда кадимки чайларга караганда кофеин 98% аз болушу мүмкүн, башкача айтканда бир кружкада 2 мг кофеин аз болот. Чөп чайлар көбүнчө кофеинсиз болгондуктан кечинде ичкен жакшы.
   • Көптөгөн чай өндүрүүчүлөр таңгакта кофеиндин өлчөмүн көрсөтүшөт.
3. 3 Жыпар жыттуу заттарды же таттууларды даярдаңыз. Кээ бир чай түрлөрү (жашыл чай сыяктуу) бир аз ачуу даамга ээ болот, андыктан ар ким эле аларды ичкенди жактыра бербейт. Чайга таттуу кылуу үчүн ар кандай таттууларды жана даамдарды кошсо болот. Эртең мененки чайыңызды жандандыруу үчүн ар кандай татымалдарды кошсоңуз болот же чайдын даамын жакшыртуу үчүн шекер же бал кошсоңуз болот.
   • Ачуу даам үчүн чайыңызга корица таякчасын кошуңуз.
   • Чайга көбүнчө сүт же каймак кошулат. Бул аны муздатууга гана эмес, каймак даамын берүүгө да мүмкүнчүлүк берет. Кээ бирөөлөр өсүмдүккө негизделген сүттү - бадам, соя же кокос жаңгактарын жактырышат. Цитрус майлары бар чайларга сүт кошпогонуңуз жакшы (мисалы, Эрл Грей), анткени ал бышып кетиши мүмкүн.
   • Лимон кара чайдын бардык түрлөрү менен жакшы жүрөт.
   • Ачуу көк чайды кичине клен сиробу, күрөң шекер же бал менен таттуу кылсаңыз болот.

3төн 2 бөлүк: Чай демдөө

1. 1 Сууну кайнатуу. Казанга же чайнекке таза муздак суу куюп, кайнатыңыз. Суу кайнай баштаганда чайнекти өчүрүңүз же казанды оттон алып салыңыз. Чайдын ар кандай түрлөрүн ар кандай температурада бышыруу керек, андыктан адегенде демделгиси келген суунун температурасын чайдын түрүнө карап текшериңиз. Сууну электр чайнегине да, кадимки чайнекке да кайнатсаңыз болот.
   • Кара чай кайнак же дээрлик кайнак суу менен демделиши керек, анын температурасы 93–100 ºС.
   • Жашыл жана ак чайлар өтө назик жана аларды өтө ысык суу менен күйгүзүүгө болот. Мындай чайларды кайнатууга жете элек же кайнагандан кийин бир аз муздаган суу менен демдөө керек. Жашыл чай демдөө үчүн суунун температурасы болжол менен 70–82 ° C, ал эми ак чай үчүн 80 ° Сден төмөн болушу керек.
   • Ашкананын термометри суунун температурасын аныктоого жардам берет.
2. 2 Чайнекке суу куюңуз. Суу тийиштүү температурада болгондо, чай демдеп жаткан чайнегине куюңуз. Чайнектер ар кандай материалдардан жасалат: темир, айнек же фарфор. Кааласаңыз, чай пакетин түз эле кружкага демдеп койсоңуз болот.
   • Кээ бир материалдар (мисалы, темир сыяктуу) жылуулукту көпкө сакташат, ошондуктан жогорку температураны талап кылган чай демдөө үчүн эң ылайыктуу. Фарфор болсо тезирээк муздайт, андыктан ал назик чайларга ылайыктуу.
   • Муздак чайнекке суу куюу суунун температурасын түшүрөт. Чай демдеп жаткан казаныңыз бөлмө температурасында же бир аз жылытылганын текшериңиз. Айнекке же фарфор идишке кайнак сууну куюуда өзгөчө этият болуңуз, анткени температуранын кескин өзгөрүшү айнектин же фарфордун жаракаларына алып келиши мүмкүн.
   • Эгерде сиз бир гана кружка чай демдеп жатсаңыз, анда чайды иче турган чөйчөккө суу куюп койсоңуз болот.
3. 3 Чайканага чай кошуңуз. Чайнекке же башка идишке ысык суу куюп койсоңуз, чайдын жалбырагын кошсоңуз болот. Сиз чай жалбырактарын толтуруп, чай пакеттерин колдонсоңуз же атайын чай фильтрин колдонсоңуз болот. Чай пакеттерин же фильтрлерди суудан чыгаруу оңой болот, бирок чай сүйүүчүлөр бош чайды колдонууну артык көрүшөт, анткени чайдын жалбырактары сууда ээн эркин сүзө алса, даамы бай жана толук болот.
4. 4 Чайды керектүү убакытка демдеңиз. Көпчүлүктүн эң чоң катасы - чайды көпкө демдөө. Эгерде чайды көпкө демдесеңиз, анда ал бардык даамын жоготуп, өтө ачуу болуп калат. Чайдын ар кандай түрлөрүн ар кандай убакытка бышыруу керек, андыктан чайды демдөө үчүн канча убакыт кетээрине көңүл буруңуз.
   • Ак чайды 1-3 мүнөт демдөө керек.
   • Жашыл чай 3 мүнөт демделиши керек.
   • Олонг чайы менен кара чай 3-5 мүнөт демделиши керек.
   • Көптөгөн чай өндүрүүчүлөр таңгакта тигил же бул чай үчүн бышыруунун сунушталган убактысын тизмектешет, андыктан таңгактагы нускамаларды текшерүүнү унутпаңыз.
5. 5 Чайды чайнектен алып, чөйчөктөргө куюңуз. Чайларды чөйчөккө куюу алдында чайдын жалбырагын алып салыш керек. Эгерде сиз чай пакеттерин же чай чыпкасын колдонгон болсоңуз, муну жасоо абдан оңой жана чайды чөйчөгүңүзгө оңой жана тез куюп аласыз. Эгерде сиз чайдын жалбырагын түздөн -түз чайнекке демдеп койсоңуз, анда чайды чыпкалоого туура келет. Чыпканы стакандарга чыпка аркылуу куюңуз.

3төн 3 бөлүк: Чай ичүү

1. 1 Таттуу жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Кааласаңыз, чай ичүүдөн мурун ага шекер же башка таттуу жана / же жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Чай жакшылап аралаштырылсын, ошондо шекер толугу менен эрийт жана чөйчөктүн тегизине бөлүштүрүлөт.
2. 2 Чай ичүүдөн мурун бир аз муздатыңыз. Чайды ичкенде тилиңизди же таңдайыңызды күйгүзүп албоо үчүн аны муздатуу өтө маанилүү. Мындан тышкары, өтө ысык суусундуктарды үзгүлтүксүз колдонуу кызыл өңгөч рагына чалдыгуу коркунучун жогорулатат деген божомол бар. Андыктан чай ичүүдөн мурун бир аз муздатуу өтө маанилүү.
3. 3 Чайыңыздан ырахат алыңыз. Чай бир аз муздаганда, андан ырахат алууга убакыт келди! Биринчиден, чай ичүүдөн мурун терең чайдын даамын татып көрүңүз. Чай денеңизге пайдалуу жана денеңизди каныктырат деп ойлоп ичиңиз. Денеңизди пайдалуу антиоксиданттар жана ден соолукка пайдалуу таасирлери менен камсыз кылган чай ичип жатып эс алыңыз.

Кеңештер

• Чайдын ар кандай түрлөрүн туура бышырууну үйрөнүңүз.
• Күндүзү бир аз эс алып, эс алгыңыз келсе, даамдуу нерсе менен чай ичиңиз.
• Чайды күнүмдүк жашооңуздун бир бөлүгүнө айлантыңыз - эс ала турган учур.

Эскертүүлөр

• Кайнак суу өтө ысык жана катуу күйүк алууңуз мүмкүн. Сууну кайнатып, кайнак суу менен чай демдеп жатканда этият болуңуз.
• Ушул убакка чейин чөп чайлар жана анын адамга тийгизген таасири боюнча деталдуу изилдөөлөр болгон эмес. Чөп чайларын этияттык менен ичкиле, айрыкча ден соолугуңузга кандай таасир этерин билбей жатсаңыз.
• Чайдын жогорку сапатта экенин жана сиз ишенген булактан экенин текшериңиз. Кээ бир чайлар ден соолукка зыян келтирүүчү заттарды колдонуу менен өстүрүлөт. Мындан тышкары, ден соолукка да зыяндуу заттарды чайдагы кофеинден арылтууга болот.