Хот -дог колбаса кантип кайнатылат

Мазмун

Курамы
Кадамдар
3 -метод: колбасаларды мешке бышырыңыз
Метод 2 3: Микротолкундуу колбаса
3 -метод 3: Кошумча жыт кошуу
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек
Кошумча макалалар

Колбаса бышыруу - кечки тамакты бышыруунун тез жана оңой жолу. Болгону бир идишке суу жана бир мүшөк колбаса керек. Сиз колбасаны татымал менен татымалдасаңыз же кайнаткандан кийин куурсаңыз болот. Кайнатылган колбасаларды хот -дог булочкаларына салып, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды жана соусту кошуңуз.

Курамы

Колбаса
Суу
Хот -дог булочкалары
Чили, сыр, пияз, горчица, кетчуп, ысык соус сыяктуу кошумча ингредиенттер.

Кадамдар

3 -метод: колбасаларды мешке бышырыңыз

1 Чоң казанга суу куюп, кайнатыңыз. Казан бардык колбаса бата тургандай чоң болушу керек. Колбаса кошсоңуз, бош орун калтыруу андай эмес.
2 Колбасаны казанга салыңыз. Колбасаларды бирден акырын түшүрүү. Бардык колбасаларды бир убакта казанга ыргытпаңыз, антпесе кайнак суу чачырап кетет жана өзүңүздү өрттөп жиберишиңиз мүмкүн.
3 Колбасаны 6 мүнөт бышырыңыз. Колбаса-бул жарым фабрикаттар, бирок аларды кайра ысытуу жакшы, алардын даамы жакшырат. 6 мүнөт - бул колбаса үчүн бышыруу үчүн жетиштүү убакыт, ошондуктан алар жакшы жылыйт, бирок ошол эле учурда ортодо жарылып кетпейт. Колбаса жарылып кетпеши үчүн бышырууга аракет кылыңыз, антпесе бир аз даамын жоготот.
- Эгерде сиз колбасанын чоң пакетин демдеп жатсаңыз, сизге кошумча бир -эки мүнөт керек болушу мүмкүн. Калганын чыгарардан мурун бир колбасанын даярдыгын текшериңиз.
- Эгерде сиз бир же эки колбаса кайнатып жатсаңыз, алар 6 мүнөттөн аз убакытта даяр болуп калышы мүмкүн. Колбаса 5 мүнөттөн кийин текшерилет, алар даяр болушу мүмкүн. Болбосо, кайра сууга салып кайнатыңыз.
4 Табаны оттон алып, колбасаларды төгүңүз. Колбасаларды сууга чайкап, кычкачтар менен бирден алып салсаңыз болот. Же болбосо колбасаны colanderге ыргытып жиберсеңиз болот, суу агып кетет, колбаса каландрда калат.
- Эгерде сизде колбаса кампасы бар болсо, анда ашыкча колбасаларды сууга таштап коюңуз, ысык болушу үчүн көмөч казанды жай отко коюңуз.
- Эгерде сиз көп сандагы коноктор үчүн колбаса бышырсаңыз, колбаса бүт жеп бүткүчө казанды жай отто кармаңыз.

Метод 2 3: Микротолкундуу колбаса

1 Микротолкундуу идишке жарымын суу менен толтуруңуз. Идиштин быша турган бардык колбасаларды кармай турганчалык чоң экенин текшериңиз. Айнек же пластик идиш иштейт.
2 Колбаса кесүү үчүн бычак колдонуңуз. Колбасаны кесип салсаңыз, ысытканда жарылбайт. Микротолкундуу бышыруунун алдында ар бир колбасаны узунунан туураңыз.
3 Колбасаны толук кубаттуулукта 1 мүнөт бышырыңыз. Бир мүнөттөн кийин, колбасаны дагы кайнатуу керекпи же жокпу, текшерип көрүңүз. Колбаса жакшы жылынганын билүү үчүн анын учун кесип алыңыз. Эгерде сиз колбасаны жылытуу керек деп ойлосоңуз, микротолкундуу мешти 30 секунд колбаса толугу менен бышканга чейин күйгүзүңүз.
- Колбаса жасалганын карап туруп эле билсе болот. Эгерде колбасанын бети карарып, бырышып кетсе, анда ал даяр болушу мүмкүн.
- Эгерде сиз бир нече колбаса бышырсаңыз, анда колбаса толугу менен бышышы үчүн бир нече кошумча мүнөт талап кылынат.
4 Колбасаларды төгүңүз. Сосискаларды суудан вилка менен чыгарып, дасторконго чейин кагаз сүлгү менен кургатыңыз.

3 -метод 3: Кошумча жыт кошуу

1 Колбаса кайнатылган сууга татымал кошуңуз. Жөнөкөй сууга бышырылган колбаса өз алдынча даамдуу, бирок татымалдарды кошуу менен алардын даамын жакшырта аласыз. Эгер туздуу колбасаны жактырсаңыз, жарым чай кашык туз кошуп көрүңүз. Колбасаны жылуулуктан чыгарардан бир аз мурун төмөнкү ингредиенттердин бирин же бир нечесин кошуңуз:
- 1/2 чай кашык гранулдашкан сарымсак
- 1/2 чай кашык италиялык татымалдардын аралашмасы
- 1/4 чай кашык кайен калемпири
2 Колбаса сууга сыра төк. Сыра колбасаларга өзгөчө даам берет. Бул рецепт спорттук трансляцияны көрүүгө келген коноктордун көп санына же колбаса бышырып жатканыңызга идеалдуу. Казанга бир бөтөлкө сыра куюп, бир жарым стакан сууну алмаштырыңыз. Пивону кайнатып, колбасаны адаттагыдай бышырыңыз.
- Эгерде сиз кулинардык экспериментти жактырсаңыз, колбасаны ар кандай сырада демдеп көрүңүз. Жеңил пиводо кайнатылган колбаса даамы кара пиво кайнатылган колбасадан айырмаланат.
- Бул ыкма бардык колбаса түрлөрүнө ылайыктуу, бирок өзгөчө уй эти үчүн.
3 Сууга сарымсактын тиштерин кошуңуз. Бир же эки тиш сарымсакты кайнак сууга салсаңыз, колбаса даамын жана сарымсактын жытын сезет. Сарымсакты тазалоонун деле кереги жок, тазаланбаган сарымсактын бир же эки тиштерин ыргытыңыз.
4 Колбаса кайнагандан кийин кууруп көрүңүз. Эгер куурулган кабыгы бар колбасаны жактырсаңыз, кайнагандан кийин дароо кууруңуз. Табаны орто отко жылытабыз, бир аз зайтун майын кошобуз. Колбасаны кесүү үчүн бычак колдонуңуз. Май ысык болгондо, колбасаны кызарганча кызарганча кууруп, табакка кесип, капталга коюңуз.
5 Колбасаны сүйүктүү татымалдарыңыз жана соустарыңыз менен жайыңыз. Колбасаны кантип бышырсаңыз да, оригиналдуу даамга татымал кошуңуз. Колбасаны хот -дог булочкасына салып, соусту кошуңуз. Бул жерде кээ бир идеялар:
- Чили соусу
- Майдаланган Сыр
- Кетчуп же горчица
- Кыйылган пияз, чийки же куурулган
- Куурулган козу карындар
- Маринад

Кеңештер

Куурулган колбаса же колбаса даамы айырмаланса да, чыныгы даам экенин унутпаңыз.
Хот -догдун булочкасы суу болуп калбашы үчүн, колбасаны булочкага салардан мурун кагаз сүлгүгө кургатыңыз.

Эскертүүлөр

Колбасаны ысык суудан чыгарууда этият болуңуз. Бул үчүн ылайыктуу түзмөктөрдү гана колдонуңуз. Эгерде колбаса ысык сууга түшсө, чачыроо күйүккө алып келиши мүмкүн. Бышыруучу кычкачтарды колдонуңуз.
Казанга көп суу куюбаңыз, болбосо кайнаганда төгүлүп калат.