Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Жөнөкөй канттар - бул углеводдор жана аларды ар кандай тамак -аштардан табууга болот. Алар бат сиңирилет жана организмге сиңет, алар организм үчүн энергиянын маанилүү булагы болгону менен, углеводдордун бардыгы бирдей жаратылбаганын түшүнүшүңүз керек. Туура тамактануу комплекстүү углеводдорду камтышы керек, анткени алар сиңирилүүгө көп убакыт кетет, денени көбүрөөк азык заттар жана була, белок, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат. Жөнөкөй кант диабет менен ооругандарга эле эмес, башкаларга да зыяндуу, анткени алар салмак кошууга жана кандагы канттын кескин өзгөрүшүнө алып келет. Жөнөкөй шекерлерден баш тартуу арыктоого жана жалпы ден соолугуңузду жакшыртууга жардам берет. Бул ошондой эле зыяндуу майларды жана натрийди азайтууну жеңилдетет. Ачык жана жашыруун жөнөкөй углеводдордун булактарын таанып билиңиз, аларды татаал углеводдорго жана дени сак азыктарга алмаштырыңыз, ошондо сиз кадимки диетаңыздагы жөнөкөй канттын көлөмүн бир кыйла азайта аласыз.

Кадамдар

1. 1 Жөнөкөй канттарды аты менен тааныганды үйрөнүңүз.
   • Ингредиенттерди окуп, фруктоза, глюкоза, моносахариддер, лактоза, мальтоза жана сахарозаны издеңиз.
   • Жөнөкөй канттарды тазаланбаган, күрөң, кызылча канты, камыш канты, кант пудрасы, патока, турбинадо, клен сиропу, кант камышынын ширеси, инверттелген кант, мальтозалык патока, фруктозага негизделген карамелдин патокасы деп да атоого болот.
   • Жөнөкөй канттар мөмө -жемиштерде, сүттө жана башка сүт азыктарында, сырада да кездешет. Мөмө -жемиштер, жашылчалар, бал жана сүт азыктары жөнөкөй канттарды камтыса, бул азыктар туура тамактануу үчүн керектүү азыктарга бай. Эгерде сиз кант кошулган (табигый эмес) азыктарды кыскартсаңыз, табигый жөнөкөй кант кошулган азыктар сизге зыян келтирбейт.
2. 2 Таттуу, пирожный, таттуу газдалган жана башка таттуу азыктардан алыс болуңуз. Мөмө -жемиш ширелери, пончиктер жана сироп кошулган кофе дайыма жөнөкөй кант кошушкан. Кантсыз йогурттар жегенге аракет кылыңыз.
   • Бардык ширелерди ченеми менен ичсе болот, диетологдор ширелердин жана кургатылган жемиштердин ордуна бүтүндөй жаңы жемиштерди жешти сунушташат. Мөмө -жемиштерди сатып алууда, кант сиропуна эмес, өзүнүн ширесинде же суусундагы мөмөнү тандаңыз. Жашылча консерваларына кант кошулган, бирок көптөгөн багбандарда ансыз мүмкүнчүлүктөр бар.
   • Десерттер дээрлик жөнөкөй канттын негизги булагы болуп саналат, бирок канттуу газдалган суусундуктарды сүйүүчүлөр көбүнчө таттуу тишке караганда кантты көбүрөөк колдонушат. Кадимки содаңызды диеталык сода менен алмаштырыңыз, ошондо денеңиз кантты азыраак сиңирип алат.
3. 3 Жеген тамактарыңыздын бардыгын курамын анализдеп, алардын курамында шекер бар -жогун текшериңиз. Жөнөкөй канттын негизги өлчөмү кайда камтылганын түшүнүү керексиз шекерлерди аныктоого жана аларды колдонууну чектөөгө мүмкүндүк берет.
   • Мисалы, эгер сиз эртең мененки тамакка бал кошулган жана майлуулугу төмөн сүттү жесеңиз, бир стакан мөмө-жемиш ичсеңиз жана сироп кошулган кофени ичсеңиз, анда таттуу дан эгиндеринен арылууңуз абзел (глазур менен кант кошулган дан азыктарын сатып албаңыз) жана кофедеги сироп.
   • Түшкү тамакка, айталы, сизде ак нан, салат, помидор, үндүк жана күрөң кычы, быштак кошулган жүгөрү чипсы, бир стакан муздак чай жана алча попсиклдери бар. Жөнөкөй канттын негизги булактары чипсы, таттуу чай жана балмуздак, андан кийин ак нан жана, кыязы, кычы болот. Ак нанды кара, күрөң кычы менен акка алмаштыруу, бир стакан шекер кошулбаган чай ичүү, сабиз таякчасын жана кантсыз балмуздак жеген (же таптакыр баш тартуу) жакшы.
   • Эгерде сизде ак күрүч, таттуу жана кычкыл тоок, ананас, буурчактарда буурчак жана кечки тамакка таттуу газдалган сода болсо, анда канттуу суусундук менен тоок соусунда кант эң көп болот. Муз суусун ичип, сарымсак менен ак шарап соусун этке даярдап, ак күрүчтү күрөңгө алмаштырыңыз. Бул сиздин тамагыңыздагы канттын көлөмүн азайтып, тамакты аш болумдуу кылат.
4. 4 Соустарды, сиропторду, канттуу кошулмаларды, таңууларды, спреддерди ж.б. - алардын баары канттын жашыруун булактары болушу мүмкүн.
   • Кетчуп, салаттар, жада калса йогурт соустары таттуу даамга ээ болбосо да, аларда кант көп болушу мүмкүн, андыктан бул азыктарды аз гана өлчөмдө колдонуңуз.
   • Кыям, мармелад, камкаймак жана кофенин сироптору жана шоколад майы же спреддери көбүнчө кант кошулган.
   • Бул тамактарды эки аш кашыктан ашпаган идишке салыңыз (порция эмес).
5. 5 Ресторандарда жана кафелерде кант ичүүнү чектөөгө аракет кылыңыз.
   • Мүмкүн болсо, соустун жанына салатты коюп, баарын аралаштырбаңыз, ошондо сиз канча соус жеп жатканыңызды көрө аласыз. Муздалган жаңгактардан, корица кошулган алма, кумшекер кошулган тост, цитрус соусундагы тооктон алыс болуңуз.
   • Алкоголсуз суусундукту тандоодо диеталык содага өтүп, өзүңүздү бир стакан менен чектеңиз. Андан кийин суу, таттуу эмес чай же даамы жок кофе гана ичүү керек.
   • Кээ бир алкоголдук ичимдиктерден сак болуңуз. Коктейлдер жана башка аралаш суусундуктар сиздин тамактануу системаңызды үзгүлтүккө учуратышы мүмкүн, анткени аларда сироп, сода бар, стакандын алкагы көбүнчө кантка малынган. Суу же шекер кошулбаган сода кошулган шарапты, муздак спирт ичимдиктерин же алкоголдук коктейлдерди тандаңыз.
   • Десертти бирөө менен бөлүшүңүз же таптакыр өткөрүп жибериңиз. Бул жөнөкөй кантты колдонууну азайтууга мүмкүндүк берет. Бирок негизги тамак учурунда жашылчаларды, протеиндерди жана дан азыктарын көбүрөөк жеп, десерттен баш тартуу эң жакшы, анткени ашказанда орун жок.

Кеңештер

• Жашылча, жемиш, дан, протеин жана аз майлуу сүт азыктарына бай диета канттын чектелген өлчөмүнө ээ болот. Тазаланган, таттуу жана даамдуу тамактардын ордуна жаңы тамактарды тандоо менюңуздагы ашыкча шекерлерди жок кылууга жардам берет.
• Нан бышыруу жана бышыруу үчүн колдонулуучу ак буудай унунун ордуна, дан эгиндерин жана гречка унун сатып алыңыз. Сиз атайын глютенсиз ундарды колдонсоңуз болот - айырманы байкабай каласыз. Бул диабет үчүн абдан жакшы вариант. Татаал углеводдор жөнүндө маалыматты изилдеп, жөнөкөй карбонгидратка караганда аларды камтыган азыктарга артыкчылык бериңиз.
• Үйдө тамактарды, таңууларды жана соустарды даярдоого аракет кылыңыз, анткени бул сиздин тамагыңыздагы канттын көлөмүн көзөмөлдөөгө жардам берет. Уксуска негизделген таңууларды йогурт же мөмө-жемиштер менен алмаштырууга аракет кылыңыз. Ачуу соустардын пайдасына таттуу соустарды колдонбоңуз, эгерде сиз жөнөкөй канттарды колдонууну көзөмөлдөсөңүз абдан маанилүү.
• Жөнөкөй шекерлер көбүнчө сироптордо, диетасыз содада, эртең мененки жармада, момпосуйда жана башка кант же бал кошулган продукттун курамында кездешет.

Эскертүүлөр

• Татаал углеводдор аш болумдуу жана кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөө үчүн ылайыктуу болгону менен, карбонгидраттын ар кандай түрүн ашыкча колдонуу пайдалуу болбойт. Күнүмдүк онлайн меню кызматтарыбызды колдонуңуз жана жынысыңызга, жашыңызга, салмагыңызга, физикалык активдүүлүгүңүзгө жана ден соолугуңузга жараша керектүү углеводдорду камтыган тең салмактуу тамактанууңуз болот.
• Эгерде сизде кант диабети болсо, анда жөнөкөй канттарга караганда көбүрөөк чектөө керек. Татаал көмүртектер кандагы канттын деңгээлине да таасирин тийгизет жана алар крахмалдуу азыктарда, анын ичинде нан, күрүч, жарма жана кээ бир жашылчаларда көп.