Тамак майын кантип сактоо керек

Видео: Глицерин бетинизди агартат. Уй шартында бетти агартуу

Мазмун

Кадамдар
Метод 3 3: Туура таңгактоо
Метод 2 3: Майды туура сактоо
3 -метод 3: эски же бузулган майды жок кылыңыз
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Туура сакталганда, жегенге жарактуу май көпкө чейин тазалыгын сактайт, эгер туура эмес сактаса, май тез эле бузулуп кетиши мүмкүн, ал тургай мөөнөтү бүтө электе. Бул макалада сиз майды кантип туура сактоону үйрөнөсүз: аны кайсы идиште, кайда жана канча убакытка чейин сактоо керек. Макалада ошондой эле майдын чириген же жок экенин кантип айтуу керектиги түшүндүрүлөт.

Кадамдар

Метод 3 3: Туура таңгактоо

1 Колдонбой жатканда май бөтөлкөсүнүн капкагын жабыңыз. Кычкылтекке ашыкча таасир этүү мунайдын чиришинин негизги себептеринин бири болуп саналат. Эгерде сиз май колдонбосоңуз, идишти капкагы менен жабыңыз.
2 Майыңызды капкагы бекем жабылган кара айнек бөтөлкөгө сактаңыз. Май айнек бөтөлкөгө сатылган күндө да, аны көк же жашыл айнек бөтөлкөгө куюңуз. Күн нурунун таасири майдын сапатына таасирин тийгизет, бирок кара түстөгү бөтөлкөлөр муну алдын алууга жардам берет. Майды абайлап төгүү үчүн воронканы колдонуңуз жана эч нерсе төгүлбөсүн.
- Күрөң айнек бөтөлкөлөр сунушталбайт, анткени алар өтө көп жарык киргизет.
- Эгерде сиз майдын бир нече түрүн колдонуп жатсаңыз, бөтөлкөлөргө этикетканы коюуну унутпаңыз.
- Сиз кара айнек шарапты же уксус бөтөлкөлөрүн колдоно аласыз.
- Ар кандай ашкана идиштерин тейлеген дүкөндөн атайын кара айнек бөтөлкөлөрдү сатып алсаңыз болот.
3 Пластикалык бөтөлкөлөрдү колдонбоңуз. Убакыттын өтүшү менен пластик зыяндуу химиялык заттарды бөлүп чыгара баштайт. Бул жалпы эле майдын даамына гана эмес, пайдалуу касиеттерине да таасирин тийгизет. Эгерде сиз майыңызды пластик бөтөлкөдөн сатып алган болсоңуз, аны айнек бөтөлкөгө же капкагы бекем жабылган идишке куюп көрүңүз.
4 Майды темир же жез идиштерге сактабаңыз. Мунай менен өз ара аракеттенүүдө бул металлдар химиялык реакцияга кирип, мунайды колдонуу үчүн кооптуу кылат.
5 Колдонууну жеңилдетүү үчүн майды кичинекей идиштерге куюп көрүңүз. Кээ бир майлар чоң бөтөлкөлөрдө же контейнерлерде сатылат. Бул аларды колдонууну кыйындатат. Мындай идиштен кара түстөгү айнек бөтөлкөгө бир аз май куюп койсоңуз болот (мурда айтылгандай).
- Колдонуу керек болгондо бөтөлкөдөн май куюңуз.
- Кичинекей бөтөлкө бош калганда, ага чоң идиштен май куюңуз. Чоң жана оор бөтөлкөдөн кичине бөтөлкөдөн май куюу алда канча оңой.

Метод 2 3: Майды туура сактоо

1 Кайсы майларды бөлмө температурасында сактоого болорун унутпаңыз. Төмөндөгү майларды бөлмө температурасында сактоого болот:
- Май (такталган май) бир нече ай бою сакталышы мүмкүн.
- Пальма майын бир нече ай сактоого болот.
- Арахис майы (тазаланган) бир -эки ай сакталышы мүмкүн.
- Өсүмдүк майы болжол менен бир жылга созулушу мүмкүн, эгерде тыгыз жабылса.
- Зайтун майы 14 ° C менен 21 ° C ортосундагы кабинетте 15 айга чейин сакталат.
2 Майды салкын, караңгы шкафта же кампада сактаңыз. Майды мештин жанында же үстүндө сактабаңыз. Температуранын тез -тез өзгөрүшү майдын сапатына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
3 Муздаткычта сактала турган майдын эң жакшы түрлөрүн билип алыңыз. Кээ бир майлар салкын жерде сакталбаса оңой эле бузулуп кетиши мүмкүн. Суукта алардын көбү бүркөлүп, катуу болуп калышат. Мына ошондуктан, колдонуудан мурун, мындай майды бир аз убакытка чейин алууңуз керек болот - май кадимки консистенциясын алат. Колдонгондон кийин майды кайра муздаткычка салыш керек:
- Авокадо майын 9-12 ай сактоого болот.
- Жүгөрү майын 6 айга чейин сактоого болот.
- Горчица майын 5-6 ай сактоого болот.
- Сафлор майын 6 айга чейин сактоого болот.
- Күнжүт майын 6 ай сактоого болот.
- Трюфель майын 6 ай сактоого болот.
4 Кайсы майларды бөлмө температурасында жана муздаткычта сактоого болорун унутпаңыз. Кээ бир майлар муздаткычта да, шкафтын текчесинде да сакталышы мүмкүн. Көпчүлүк учурда, майды муздаткычта шкафка караганда бир аз көбүрөөк сактоого болот. Көңүл буруңуз, көптөгөн майлар муздаганда булуттанып, катуу болуп калат. Эгер мындай болуп калса, муздаткычтан бир нече саат май алып салсаңыз болот жана ал кадимки консистенциясына кайтат. Жалгыз гана бөлмө температурасында катуу болгон кокос майы. Төмөнкү майлар муздаткычта да, бөлмө температурасында да сакталышы мүмкүн:
- Рапс майын бөлмө температурасында 4-6 ай, муздаткычта 9 айга чейин сактоого болот.
- Чили майы бөлмө температурасында 6 айга чейин сакталат. Аны муздаткычта көпкө сактоого болот.
- Кокос майы бөлмө температурасында бир нече ай сакталышы мүмкүн. Аны муздаткычта көпкө сактаса болот, бирок аны муздаткычтан түз колдонуу кыйыныраак.
- Жүзүмдүн майы бөлмө температурасында (21ºC ашпаган) 3 айга жакын, муздаткычта 6 айга чейин сакталат.
- Фундук майы бөлмө температурасында 3 ай сакталышы мүмкүн. Муздаткычта 6 айга чейин сактоого болот.
- Чочконун эти (түрүнө жараша) же шкафта, же муздаткычта сакталышы мүмкүн. Мүмкүн болсо, таңгактагы сактоо көрсөтмөлөрүн текшериңиз.
- Макадамия жаңгак майы бөлмө температурасында эки айга чейин сакталат. Ал муздаткычта дагы көпкө сактала алат.
- Курма майын бөлмө температурасында бир жылга чейин сактаса болот, ал муздаткычта көпкө сакталат.
- Жаңгактын майын шкафта 3 айга чейин сактаса болот. Муздаткычта 6 айга чейин сактоого болот.
5 Майды тез бузула турган жерге сактоодон алыс болуңуз. Күндүн нуру жана температуранын тез -тез өзгөрүшү мунайдын пайдалуу касиеттерин жоготуп, ачыштырып жиберет. Тилекке каршы, көбүнчө майды сактоо үчүн эң популярдуу жерлер, мисалы, мештин жанында же терезенин түбүндө, мунайды сактоо үчүн ылайыктуу эмес, анткени ал жерде мунай күн нуруна жана температурага көбүрөөк дуушар болот. Май бөлмө температурасында сакталса да, аны төмөнкү жерлерде сактабоого аракет кылыңыз:
- Терезе алды
- Мештин жанында
- Мештин үстүндөгү шкаф
- Мештин же мештин жанында
- Столдо
- Муздаткычтардын жанында (муздаткычтын арткы бети ысып кетиши мүмкүн)
- Чайнек, вафли жасоочу, тостер сыяктуу ашкана идиштеринин жанында.

3 -метод 3: эски же бузулган майды жок кылыңыз

1 Сары май кыска убакытка жаңы бойдон калаарын унутпаңыз. Сатыкта майдын эки түрү бар: тазаланган жана тазаланбаган. Тазаланган майларды кайра иштетсе болот жана көбүнчө даамы аз жана азык заттары аз болот. Тазартылбаган майлар "таза" жана көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Мунайдын таңгагында ал тазаланган же тазаланбаган болушу керек. Төмөндө майдын эки түрүн дагы канча убакытка чейин сактоого болорун биле аласыз:
- Тазартылган майлар адатта 6 айдан 12 айга чейин салкын, караңгы жерде сакталат (же керек болсо муздаткычта).
- Тазаланбаган майлар адатта 3 айдан 6 айга чейин салкын, караңгы жерде сакталат. Бул майларды сактоо үчүн муздаткыч эң жакшы.
2 Бир нече ай сайын майды жытыңыз. Эгерде майдын жагымсыз же жеңил шарап жыты бар болсо, анда ал ачуу. Аны төгүңүз.
3 Майдын даамына көңүл буруңуз. Эгерде майдын даамы металлдык болсо, кандайдыр бир жол менен шарапка окшош болсо же жөн эле жагымсыз даамга ээ болсо, анда, кыязы, ал бузулган, ачышкан же кычкылданган.
4 Эгер май начарлап кеткен болсо, кантип сакталганына көңүл буруңуз. Бул мунай эмне үчүн начар болуп кеткенин түшүнүүгө жардам берет. Себебин түшүнгөндөн кийин, кийинки жолу дагы ошол катаны кетирүүдөн сактансаңыз болот. Эгер мунай начар болуп калса эмне кылышыңыз керек:
- Жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз. Эгерде май жарактуулук мөөнөтү бүтө электе эле начарлап кеткен болсо, кийинки жолу кичинекей бөтөлкөнү сатып алып көрүңүз.
- Май пластик идиште сакталганбы? Пластикалык таңгактын кээ бир түрлөрү зыяндуу заттарды бөлүп чыгарат, бул майды даамсыз кылышы мүмкүн.
- Мунай металл идиште сакталганбы? Жез жана темир сыяктуу кээ бир металлдар мунай менен химиялык реакцияга кирип, мунайга металл даамын берет. Мындай идиштерге май сактабаңыз.
- Майдын сакталган жерин текшериңиз. Кээ бир майларды муздаткычта сактоо керек, башкаларын салкын, караңгы жерде сактаса болот.Май күндүн нуруна жана температуранын өзгөрүүсүнө дуушар болбогон жерде сакталууга тийиш.
- Май кантип сакталган? Колдонулбаган кезде капкак менен бекем жабылган беле? Мунай кычкылданса бузулушу мүмкүн.
5 Канализацияга май куюбаңыз. Бул май бөлмө температурасында катуу болсо өзгөчө маанилүү. Бузулган майды канализацияга төгүү, андан кутулуунун ыңгайлуу жана тез ыкмасы сыяктуу көрүнүшү мүмкүн, бирок ал дренажды тосуп аларын унутпаңыз. Майды бөтөлкө же желим баштык сыяктуу герметикалык контейнерге куюп, анан таштанды челегине ыргытуу эң жакшы.

Кеңештер

Колдонгондон кийин дайыма май бөтөлкөсүнүн капкагын жаап коюңуз, антпесе май чирип калышы мүмкүн.
Эгер майыңыз көп болсо, майды узакка кармоо үчүн муздаткычта сактаңыз. Майды булуттанып, катуу болуп калат деп кабатыр болбоңуз, ал муздаткычтан алып чыккандан кийин суюк болуп калат. Жалгыз өзгөчөлүгү - кокос майы, ал адатта бөлмө температурасында катуу болот.
Май сатып алууда, бөтөлкөнү текченин арткы бөлүгүнөн алууга аракет кылыңыз, анткени көпчүлүк учурда ал бөтөлкөлөр күндүн нуруна азыраак тийет. Бирок, эгер дүкөндөрдүн сатылышы жогору болсо, анда бөтөлкөлөр текчелерде көпкө турбайт, андыктан бул көйгөй болбойт. Эгерде сиз супермаркеттин майы жаркырап турганына тынчсызданып жатсаңыз, анда анын жүгүртүүсү төмөн болсо дагы, башка дүкөндү таба аласыз.
Жылуулук булактарынын жанында сакталып калган болсо, эч кандай май сатып албаңыз. Эгерде сиз майдын ысыкка дуушар болгонун байкасаңыз, анда майдын салкын жерге жылдырылышы үчүн ээсине же дүкөндүн администраторуна билдире аласыз.
Май сатып алууда анын жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз. Бул аны качан колдонуу керектигин билүүгө жардам берет, андыктан анын начарлашына убакыт жок.

Эскертүүлөр

Майдын капкагын көпкө чейин ачык калтырбаңыз. Кычкылтекке кабылганда май тез бузулат.
Майды күндүн нуруна жана температуранын өзгөрүшүнө дуушар боло турган жерде сактабаңыз. Жогоруда айтылгандай, майды терезе үстөлдөрүндө, столдун үстүндө, мештин же мештин жанында же мештин үстүндө сактабаңыз.
Май бөтөлкөсүнө чөп же сарымсак кошуп жатканда этият болуңуз. Бул ингредиенттер майга патогендерди жуктуруп алуу коркунучун азайтуу үчүн майга кошулганга чейин 24 саат бою уксуска малынып турушу керек, бул ар кандай ооруларга, анын ичинде ботулизмге алып келет. Үйдө жасалган чөп же сарымсак майларын муздаткычка салып, кыска убакыттын ичинде колдонуу керек. Үйдө сарымсак майы бышкандан кийин бир жуманын ичинде колдонулушу керек.