Кочкорго жумуртканы кантип кошсо болот

Видео: Кантип семирсем болот? Эндокринолог жооп берет

Мазмун

Кадамдар
5 -метод 1: Катуу кайнатылган жумуртка
Метод 2ден 5: Жумшак кайнатылган жумуртка
5 -метод 3: Жумуртканы бышыруу
Метод 5тин 4ү: Куурулган жумуртка
Метод 5 5: сабалган жумуртка
Сага эмне керек
Катуу кайнатылган жумуртка
Жумшак кайнатылган жумуртка
Кайнаган жумуртка
Куурулган жумуртка
Сабалган жумуртка

Жумуртканы кочкордун даамын байытуу жана анын белок массасын көбөйтүү үчүн колдонсо болот. Үстүнө суу куюп, даамын татып көрүңүз. Эми жумуртканы кантип бышырууну чечиңиз. Жумуртканы кабыкта өзүнчө кайнатса болот, ансыз да, же табакка рамен кошулганда. Эгерде сиз кургакыраак жумуртка менен кесмени жактырсаңыз, жумуртканы чыпкаланган кесме менен аралаштырыңыз. Бул жогорку калориялуу тамакты даярдоонун өзүңүзгө жаккан жолун табыңыз.

Кадамдар

5 -метод 1: Катуу кайнатылган жумуртка

1 Жумуртканы казанга сууга малып коюңуз. Жумуртканы 1 дюймдай жабуу үчүн казанга жетиштүү суу куюңуз.
2 Сууну кайнатып, мешти өчүрүңүз. Суу кайнаганга чейин казанды катуу отто ысытыңыз. Отту өчүрүңүз, бирок казанды мешке калтырыңыз.
3 Жумуртканы сууга 10 мүнөткө калтырыңыз. Жумуртка жылуулук өчкөндө да ысык сууга бышат. Бул жумуртканын бышып, катып калышына жол бербейт.
4 Жумуртканы тазалап, казандагы сууну ысытыңыз. Жумуртканы ысык суудан чыгаруу үчүн тешилген кашыкты колдонуңуз. Ысык сууну казанга таштап, кайра отко коюңуз. Жумуртканы муздак суунун астында кармап, кабыгын тазалаңыз.
- Тазаланган жумуртканын кабыгынын бөлүктөрү болбошу керек. Калган кабыктарды чайкоо үчүн тазаланган жумуртканы суу астында чайкаңыз.
5 Рамен жаса. Казандагы суу кайра кайнай баштаганда кесмени кошуңуз. 3 мүнөт бышырыңыз же тендер жетиштүү. Эгерде сиз көбүрөөк бышырылган кесмени жактырсаңыз, сууну казанга калтырыңыз, же кесме катып калса, кесмени чыпкалап казанга кайтарыңыз.
6 Сезон жана бышырылган кочкор менен жумуртканы кызмат кылыңыз. Сорпого түрдүү татымалдарды жана жашылчаларды кошуңуз. Жумуртканы экиге бөлүп, кочкорго кошобуз. Раменди ысык түрдө кызмат кылыңыз.
- Калган раменди муздаткычта герметикалык контейнерде 3-4 күн сактаса болот. Сууга чыланган кесме жумшарып, шишип кете берет.

Метод 2ден 5: Жумшак кайнатылган жумуртка

1 Сууну кайнатып, жумуртканы кошобуз. Казанга 2 стакан (475 мл) суу куюп, суунун үстүндө көбүк пайда болгонго чейин орто жылуулукка коюңуз. Жумуртканы сууга малып коюңуз.
2 Жумуртканы кайсыл жумуртка консистенциясы менен бүтүргүңүз келгенине жараша, жай отто 7-8 мүнөт бышырыңыз. Жумуртканы сарысы менен бышыргыңыз келсе, 7 мүнөт кайнатыңыз.Сарысы жакшыраак болушу үчүн, жумуртканы 8 мүнөт бышырыңыз.
3 Жумуртканы 30 секунд муздатыңыз. Мештин жанына муздуу суу куюлган идишти коюңуз. Жумуртканы көмөч казандан алып чыгып, муздак сууга малып коюу үчүн тешилген кашыкты колдонуңуз. Бышыруу процессин аяктоо үчүн жумуртканы сууга 30 секунд калтырыңыз. АДИСТИН КЕНЕШИ
Vanna tran

Тажрыйбалуу ашпозчу Ванна Тран үйдүн ашпозчусу. Ал кичинекей кезинен эле апасы менен тамак жасай баштаган. 5 жылдан ашуун убакыттан бери Сан -Франциско булуңунда иш -чараларды жана кечки тамактарды уюштуруу.
Vanna tran
Тажрыйбалуу ашпозчу
Тажрыйбалуу ашпозчу Ванна Тран мындай кеңеш берет: «Жада калса, үй шартында муздатылган жумшак кайнатылган жумурткаларды жасай аласыз, мисалы, рамен кызмат кылган ресторандардагыдай. Кабыгынан тазаланган жумшак кайнатылган жумуртканы алып, 1 бөлүк соя соусунун, 1 бөлүк мириндин жана 3 бөлүк суунун аралашмасына салып, түнү бою муздаткычка коюңуз. "
4 Бышырып, кесмени сезондуңуз. Суу кайнаганга чейин чоң казандын үстүнө суу куюлган идишти коюңуз. Казанга кесме кошуп, 3 мүнөт же текстурасы керектүү болгончо бышырыңыз. Керектүү сууну агызып, кесмени казанда калтырыңыз. Кочкорго даяр татымалдарды кошуңуз же сүйүктүүлөрүңүздү колдонуңуз.
5 Жумуртканы тазалап, кочкорго кошуңуз. Жумуртканы тазалаңыз. Кочкорго бүт жумуртканы малып, же экиге бөлүп кесмеге салыңыз. Ысык тамактан.

5 -метод 3: Жумуртканы бышыруу

1 Кесмени 3 мүнөт бышырыңыз. Казанга 2 стакан (475 мл) суу куюп, катуу отто кайнатыңыз. Рамен кошуп, бышырып жатканда кесмени аралаштырууну унутпаңыз.
2 Татымал кошуу. Туздалуучу баштыкты (кесме менен келгенди) ачып, кесме менен сорпонун идишине куюңуз. Эгер башка татымал колдонууну кааласаңыз, аны кошуңуз.
3 Жумуртканы сабаңыз. Кичи идишке 1 жумуртканы сабап, сарысы менен акты бириктирүү үчүн айры менен сабаңыз.
4 Жумуртканы чайкап, бышырыңыз. Казанды орто жылуулукка коюп, ага акырын сабалган жумуртканы төк. Жумуртканы бышып, сорподогу лентага айланып кеткенче урууну улантыңыз. Жумуртка кошулган ысык раменден ырахат алыңыз.
- Эгерде сиз чоңураак жумуртканын сорпосунда сүзүп кетишин кааласаңыз, жумуртканы сорпого кошоор алдында бир мүнөттөн ашык кайнатпаңыз.

Метод 5тин 4ү: Куурулган жумуртка

1 Кесмени 1,5 мүнөт кайнатыңыз. Казанга 2 стакан (475 мл) суу куюп, катуу отто. Суу кайнагандан кийин, рамен баштыгын кошуңуз. Кесмени ээригенче кайнатыңыз, аралаштырууну унутпаңыз. Бүт процесс 1,5 мүнөткө созулушу керек.
2 Жыпар жыттуу заттарды кошуп, жумуртканы казандын үстүнөн жарыңыз. Татымал кошуу (кесме менен келген) же өзүңүздү кошуңуз. Отту өчүрүп, кесменин ортосуна 1 чийки жумуртканы жарып алабыз.
- Жумурткага тийбеңиз, антпесе ал бышып, өзүнчө бөлүктөргө бөлүнө баштайт.
3 Капкагын жаап, жумуртканы кочкорго 2 мүнөт коё туруңуз. Казанды капкак менен жаап, таймерди 2 мүнөткө коюңуз. Жумуртка кесме бышырылганга чейин кайнатылат.
4 Куурулган жумуртка кочкоруна кызмат кылыңыз. Капкакты алып, акырындык менен кочкор менен жумуртканы идишке куюңуз. Тамак дагы эле жылуу кезде рамен менен жумурткадан ырахат алыңыз.

Метод 5 5: сабалган жумуртка

1 Раманды 3 мүнөт бышырыңыз. Казанга 2 стакан (475 мл) суу куюп, катуу отто кайнатыңыз. Рамен кошуп, кесмени 3 мүнөт бышырыңыз. Кесмени бири -бирине жабышпаш үчүн раменди аралаштырыңыз.
2 Сууну чыпкалап, раменге татымалдарды кошуңуз. Раменди дуршлаг менен чыпкалап, кесмелерди казанга өткөрүп бериңиз. Кесмеге татымалдарды кошуңуз же сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды чачыңыз.
3 Кесмени 2 мүнөт кууруңуз. Орточо жылуулукту күйгүзүп, кесмени бир аз кытырак болгонго чейин кууруңуз. Бул болжол менен 2 мүнөткө созулат.
4 Кесилген жумуртканы кесмеге кошуңуз. 1 жумуртканы идишке бөлүп, вилка менен сабаңыз. Сабалган жумуртканы кесме табага куюңуз. Куурулган жумуртка менен кесмени бышканга чейин аралаштырып, кууруп алыңыз. Бул сизге 2ден 4 мүнөткө чейин созулушу керек.
5 Кайнатылган жумуртка менен ысык раменди кызмат кылыңыз. Жумуртка жакшы бышкан кезде отту өчүрүп, кесмени табакка салыңыз. Айры же таякчалар менен ысык рамен жегиле.
- Калган раменди муздаткычта герметикалык контейнерде 3-5 күн сактаса болот, бирок кесме убакыттын өтүшү менен жумшарып, шишип баштайт.