Мазмун

• Кадамдар
• Сизге эмне керек

Петрушканы өстүрүү жана түшүм алуу оңой, бирок мезгил жакшы жана даамга бай болгондуктан, бир нече нерсени эсиңизден чыгарбаңыз. Сиз петрушканын жалбырагын биринчи жалганда терип, адатта, экинчи жылы петрушканын үрөнүн жыйнап алсаңыз болот.

Кадамдар

2-бөлүктүн 1-бөлүгү: Петрушканын жалбырактарын жыйнап алыңыз

1. 

   Тандап алуу үчүн көчөттөрдү тандаңыз. Жаш петрушка адатта жыпар жыттуу болот. Петрушканы биринчи жыл бүткөндөн кийин деле жыйнап алсаңыз болот, бирок өсүмдүгүңүздүн өсүшүнүн биринчи жылы жалбырактарын терип алсаңыз, эң жакшы жана сапаттуу түшүм аласыз.

2. 

   
   
   Петиучада 3 сегмент болгончо күтө туруңуз. Тамырын текшерүү. Эгерде жалбырактын жалбырактары 3 же андан көп болсо, анда жашылчаларды жыйнап алууга болот. Сабакты бир же эки бөлүк менен гана ташташ керек.
   • Петрушканы адатта отургузгандан 70-90 күндөн кийин жыйнай алышат.

3. 

   Өсүмдүктүн түбүндө петрушканын жалбырактарын кесип алыңыз. Жалбырактардын бүтүндөй бир бутагын же петрушканын түшүмүн жыйнап жатканда, өсүмдүктүн жогору жагында эмес, анын түбүндө кесип алыңыз.
   • Жашылчаларды өсүмдүктүн түбүнө жакын кесүү өсүмдүктүн көбүрөөк бутактарын өстүрүүгө түрткү берет жана петрушка жакшы түшүм алуу менен гүлдөп өсөт.

4. 

   
   
   Петрушканын жалбырактарын сырткы шакекче менен кесип алыңыз. Эгерде сиз тезинен колдонуу үчүн петрушканын бир нече сабагын терип алууну пландап жатсаңыз, анда анын ички шакегинин ордуна, сырткы шакегин кесип салыңыз.
   • Өсүмдүктүн түбүндөгү бир нече сабакты кескени жатсаңыз дагы, сырткы шакегин кесип алыңыз. Бактын ички бөлүгү өсө берет.
   • Эң байыркы бутактар ​​алгач бакта саргайып, карып калбастан түшүм алышы үчүн, жалбырактарды сыртынан кесип алыңыз.
   • Эски бутактарды жыйноо өсүмдүктүн азыктануусун топтоого жана жаңы бутактарды өстүрүүгө жардам берет, ошондуктан дарак ден-соолугу чың болот.

5. 

   
   
   Үзгүлтүксүз түшүм. Петрушка жалбырактарын терип бүткөндөн кийин дагы, сезон бою өсө берет. Ошентип, чөптөрдүн туруктуу запасы болот жана алардын бардыгын бир маалда жыйнап алуу кажети жок.
   • Сырткы петрушка өсүмдүктөрү күздүн аягына чейин же кыштын башталышына чейин дайыма жашыл болуп турат. Жалбырактары соолуп баштаганда, жашылчалардын даамы да бир кыйла төмөндөйт. Бирок, ушул кезден баштап, ошол мезгилге чейин, жашылчалардын жыпар жытын жоготпостон жана өсүмдүккө зыян келтирбей, туруктуу түшүм жыйноону уланта берсеңиз болот.

6. 

   Сезондун аягында жашылчаларды көп терип алыңыз. Петрушканы ачык жерде жана коргоосуз өстүрсөңүз, анда ал петрушка өсүмдүгү кышында өлүп калат. Мындай боло электе, жалбырактардын калган бөлүгүн жыйнап, кийинки жылы өсүмдүктү кайрадан өстүрүүгө мүмкүнчүлүк бериңиз.
   • Петрушка жылуу жабык жерде өссө кыштан аман калат. Идишти күнөстүү терезенин жанына коюп, өсүмдүктөрүңүздүн күнүмдүк нурлары көп болуп турушу керек.
   • Эгерде сиз үйдүн ичинде петрушка өстүрүп жатсаңыз, акыркы түшүмүңүздү кыш келгиче жыйнап алуунун кажети жок. Андан көрө, "керек болсо" жашылчаларды терип жүрө бериңиз.

7. 

   Жаңы петрушканы каалагандай колдонуңуз. Петрушка жаңы болгондо жакшы колдонулат. Ошондой эле, петрушканы бир нече ай сактасаңыз болот, бирок кургатылгандан кийин даамы анчалык күчтүү болбойт.
   • Эгерде сиз жашылчаларды бир аздан терип алсаңыз, анда аларды дароо колдонушуңуз керек. Эгер бышыргандан кийин жашылчалардын калдыгы болсо, аларды нымдуу кагаз сүлгүгө ороп, муздаткычта 2 күн сактасаңыз болот.
   • Эгерде сиз бир эле учурда бир нече жашылчаларды терип алгыңыз келсе, анда петрушканы толугу менен сууга салып, 7 күнгө чейин муздаткычта сактасаңыз болот.

8. 

   Узак колдонуу үчүн петрушканы тоңдургучта сактаңыз. Петрушканы тоңдуруу ыкмасы кийинчерээк колдонуу үчүн сабагын бүт бойдон сактоого жардам берет. Эриткенде, тоңдурулган петрушканы жаңы эле жесе болот.
   • Петрушканы тоңдуруунун көптөгөн жолдору бар, бирок эң оңой жолдорунун бири - петрушканын жалбырактарын майдалап, муз текчесине жайгаштыруу. Табакты суу менен толтуруп, кадимкидей тоңдуруңуз. Колдонуу керек болгондо, ар бир петрушканын ичиндеги муз кесектерин алып, эритип, сууну чайкап, идишке салыңыз. Тоңдурулган петрушканын даамын сактап, бирок какшыганын жоготконун эске алыңыз.

9. 

   Оңой колдонуу үчүн петрушканы кургатыңыз. Кургатуу ыкмасы жашылчаларды оңой сактап, каалагандай колдонууга жардам берет. Үйдүн ичине жылуу, желдетилген, караңгы жерге тескери асып, петрушканы кургатсаңыз болот. Петрушка бир-эки жума кургап, майдалап, жабык идишке же баштыкка салып сактайт.
   • Петрушканы кургатуунун дагы бир жолу - тамак-аш кургаткычты колдонуу.
   жарнама

2-бөлүктүн 2-бөлүгү: Петрушканын уруктарын жыйнап алыңыз

1. 

   Экинчи жылды күт. Петрушка биринчи жылы урук бербейт. Эгерде сиз петрушканын уругун жыйнап алууну пландаштырсаңыз, анда отургузгандан кийинки экинчи жылы өсүмдүктөргө байкоо жүргүзүү керек болот.
   • Петрушка эки жылдык өсүмдүк. Адатта, петрушка өсүмдүктөрү эки жыл гана жашайт жана алар гүлдөп, өлөр алдында урук берет.
   • Эң жакшы түшүм жыйноо мезгили үчүн, биринчи сезондун аягында алсыз же кемчиликтүү өсүмдүктөрдү алып салуу керек. Ошентип, ден-соолукка пайдалуу өсүмдүктөр бири-бирин чаңдаштырып, мыкты уруктарды чыгара алышат.
   • Петрушканын уругун жыйнап жана сактаган кезде, эрте жана кеч бышкан уруктарды бөлүп алууга аракет кылыңыз. Сезондун башындагы уруктарды, мезгилдин аягындагы үрөндөргө караганда, жыйнап алууга артыкчылык берилет.

2. 

   Петрушканын уруктары караңгы болуп калганда түшүм жыйналат. Петрушканын уруктарын толугу менен жыйнап алуу үчүн, уруктар карарып, күрөң түскө жеткенче күтө туруңуз. Петрушканын уруктарын эртерээк жыйнап алсаңыз, өнүп чыгат.
   • Петрушканын үрөнү үч этаптан өтөт. Гүл өлөрү менен, петрушканын уруктары ачык жашыл же ачык жашыл түскө ээ болот. Уруктар экинчи этапта териге боёлуп, акыркы баскычта күрөң же кочкул күрөң түстө болот.

3. 

   Урук кластерлерин кесип салыңыз. Петрушканын уруктарын үрөн кластерлеринин бир аз ылдый жагын кесүү менен жыйнап алыңыз. Үрөн кластеринин астында сөөмөй жана баш бармагыңызды колдонуңуз жана манжаңыздын ылдый жагын кесип алыңыз.
   • Урук кластерин кылдаттык менен алып салыңыз. Манипуляция учурунда бөлүкчөлөрдү силкүүдөн алыс болууга аракет кылыңыз. Кесип жатканда силкинсе, анда уруктар ар тарапка чачырап кетиши мүмкүн. Петрушканын үрөнү бир аз кичинекей, андыктан ар кандай тамчыларын жоготуп аласыз.

4. 

   Чайкоо. Бышкан уруктардын көпчүлүгүн тез жана оңой алып салуу үчүн үрөн кластерин кагаз баштыкка чайкаңыз.
   • Ошондой эле, кездемеден же желим пленкадан түшүп калуу үчүн уруктарды акырын силкип же тыкылдата аласыз.
   • Үрөндөрдү чайкаганда же алып жатканда жумшак болуңуз. Эгер колуңузга өтө эле көп басым жасасаңыз, анда петрушканын уруктары чыгып, чачырап кетиши мүмкүн.

5. 

   Калган уруктарды илип коюңуз. Эгер дагы эле үрөн кластеринде бир нече жаш уруктар бар болсо, анда уруктарды бышканга чейин бир нече күнгө күндүн ичинде калтырсаңыз болот.
   • Калган петрушканын уруктарын бышыруу үчүн, петрушканын сабактарын нейлондун же кездеменин бир бөлүгүнө чачып, жабык жерде күнөстүү жерге коюңуз. Кургап жатканда бутактарды жука катмарга жайыңыз.
   • Калган уруктар 2 күндө бышат.
   • Үрөндөрдү үйдүн ичинде кургатыңыз. Эгер сиз петрушканын уруктарын сыртка таштап кетсеңиз, анда аларды койордон мурун канаттууларды же башка жаныбарларды алып кетиши мүмкүн.

6. 

   Ар бир үрөндү өз-өзүнчө сайып көрүңүз. Эгерде кластерде башкаларга салыштырмалуу тезирээк бышкан кээ бир уруктар болсо, анда ар бир урукту манжаңыз менен жулуп алсаңыз болот.
   • Петрушка өсүмдүктөрү тегиз эмес бышып жетилет. Айрым уруктар бир өсүмдүктө өссө дагы, башкалардан 3 жумага чейин бышып жетилиши мүмкүн.
   • Уруктарды алып жатканда этият болуңуз. Бутактарды бөлүп алганда, күчтү колдонуп, бутактар ​​кайра секирип кетиши мүмкүн, эгерде даракта бышкан уруктар көп болсо, алар бөлүнүп чыгып, учуп кетиши мүмкүн. Ошондуктан, эгерде уруктардын көпчүлүгү бүт кластерди жыйнап алууга жетиштүү деңгээлде быша элек болсо, анда ар бир үрөндү өзүнчө алып салыңыз.

7. 

   Уругларны кургат. Петрушканын үрөнүн колдонуу үчүн сактоодон мурун 10-14 күн кургатуу керек.
   • Уруктарды кургатуу үчүн, уруктарды тайыз бышыруучу табакка катмар кылып жайып, жылуу жана кургак жерге коюңуз.
   • Үрөндөрдү күн сайын аралаштырып, бир калыпта кургатуу үчүн аралаштырыңыз.
   • Уруктар сакталаардан мурун толугу менен кургак болушу керек.
   • Кургатылган уруктарды чапталган полиэтилен баштыкка же жабык идишке салкын, кургак, караңгы жерде себүүгө чейин сактаңыз.
   • Кийинки сезонго петрушка өстүрүүгө уруктарды колдонсоңуз болот! Жаңгак жебеңиз.
   жарнама

Сизге эмне керек

Петрушканын жалбырактарын жыйнап алыңыз

• Ашкана кайчы
• Кагаз сүлгүлөр (милдеттүү эмес)
• Суу плитасы (милдеттүү эмес)
• Муз текчеси (милдеттүү эмес)
• Өрүлгөн аркан (милдеттүү эмес)
• Пластик баштык же мөөр басылган куту (милдеттүү эмес)

Петрушканын уруктарын жыйнап алыңыз

• Ашкана кайчы
• Кагаз пакеттер, желим пленка же тыгыз токулган кездеме
• Бышыруу табагы тайыз
• Пластик баштык же мөөр басылган куту (милдеттүү эмес)