Курма жемисин жегиле - Сунуштар

Мазмун

Кадамдар
Кеңеш
Эскертүү
Сизге эмне керек

Бул wikiHow макаласында курманы кантип жеш керектиги көрсөтүлүп, хурмага салыштырмалуу ар кандай тамактарды жасоо идеялары келтирилген.

Кадамдар

4-ыкманын 1-ыкмасы: Роза гүлдөрүнүн ар кандай түрлөрүн аныктаңыз

Мөмө-жемиштердин формасына көңүл буруңуз. Көпчүлүк учурда, мөмөнүн формасына жараша, Батыш өлкөлөрүндө сатылган хурма менен таанышасыз. Эгерде сиз айырмалай турган ушул ыкмага ээ болсоңуз, анда аны кылдаттык менен соруп алыңыз, айрыкча Чыгыш Азияда, ар кандай формадагы хурма түрлөрү көп.
- Көпчүлүк таттуу хурмалардын помидордун формасына окшош бир аз төрт бурчтуу формасы жана жалпак негизи бар. Кээ бир көчөттөрдүн сабагынан мөмөнүн түбүнө чейинки тайыз оюктары бар, башкалары жылмакай созулган.
- Көпчүлүк сорттору чоңураак ширеңкенин формасына окшош, сүйрү жана түбүнө конустуу.
Курманын түрлөрүнүн аттарын карап көрөлү. Батышта хурма эки эле ат менен сатылат. Pink Fuyu Таттуу хурма (кычкыл эмес) жана аны катуу жешет. Pink Хачия быша элек кезде таты бар жана жумшак болгондо гана жесе болот. Чыгыш Азиядагы айрым дүкөндөр хурманын башка түрлөрүн бөлүп көрсөтөт:
- Курма жемишинин таттуу сорттору: Жиро, Изу, Ханагошо, Мидия, Суруга жана Шогацу, ошондой эле куйруктары "Мару", "Джило" же "Фую" деп аталган башка бир нече түрлөрү бар.
- Курманын ондогон түрлөрү бар. Таненаши, Эврика, Тамопан жана Гейли - хурмалардын эң популярдуу түрлөрү. Эгер ишенбесеңиз, аны хурма сорту катары эсептеңиз.
Кемчиликтерди же атайын формаларды издеңиз. Эгер сиз дагы деле айырмалай албасаңыз, анда мөмө-жемиштердин формасынан же өсүш түрүнөн билүүгө болот. Көптөгөн хурмалардын айырмалоочу белгилери жок, бирок төмөнкү сунуштар да пайдалуу:
- Hong My Кошмо Штаттардын чыгышындагы жергиликтүү хурма. Бул хурма сорту өтө аз жана жапайы өсүмдүктөрдөн жыйналат. Алар кызыл типтеги адамдар.
- Курманын курч кесилген курма болгон 4 кыры бар.
- Курманын кулактарынын тегерегинде концентрдик тегереги бар хурма (алар жалбырактарга окшош) курч болушу мүмкүн.
- Кулактын жанындагы жаракалары бар хурма, адатта, таттуу хурма болуп саналат, же болбосо алар сыйрылып калган болушу мүмкүн.
Атайын сортторун карап көрөлү. Айрым түрлөрү төмөнкүдөй өзгөчөлүктөргө ээ:
- Триумф хурмасы (Шарон жемиши деп да аталат), адатта, сатылганда таттуу даамга ээ, адатта, өзгөчө дарылоонун аркасында. Бул дарактан терилгенде кызыл сорт. (Сак болгула - айрым аймактарда, баары хурма Шарон мөмөсү деп аталат.)
- Айрым сорттору уруксуз жана ачык кызгылтым түстө. Алар чаңдашса, таттуу хурмага, уруктуу жана кара түскө айланат. Бул хурма сортторуна Шоколад, Жиомбо, Хиакуме, Нишимура Уаз, Рама Форте жана Луис де Кейруш кирет.
- Японияда популярдуу хурма сорту болгон Pink Hiratanenashi жумшак жана бышып жетилгенде курч бойдон кала берет. Туура дарылоо мунун алдын алат, андыктан кадыр-барктуу сатуучудан сатып алыңыз.
жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Таттуу курманы жегиле

Таттуу хурмаларды аныктаңыз. Таттуу хурма көбүнчө помидорго окшошуп, батышта Фую деп сатылат. Эгерде сиздин курма бул сүрөттөмөгө дал келбесе, анда жогоруда келтирилген курмаларды аныктоо боюнча көрсөтмөлөрдү карап чыгыңыз. Эгерде сиз башка курманын көрсөтмөсүн аткарсаңыз, анда сиз хурмадан рахат ала албайсыз.
Курманы катуу жана саргыч түскө ээ болгондо жегиле. Таттуу хурма таттуу жана кытырак болгондо даамдуу болот. Бышкан хурма саргыч же кызыл-кызгылт сары болот.
- Сары хурма дагы жесе болот, бирок толук быша элек. Быша элек, жашыл хурма жемиштерин жебеңиз. Көк роза ар дайым курч даамга ээ
- Бышкан хурманы кашык менен жесе болот. Даамы бир аз башкача, бирок сизге дагы жагышы мүмкүн.
Курма жемисин жууңуз. Курманы агын суунун астында сүртүңүз. Пермь терисин жесе болот, андыктан жакшылап жууп салыңыз.
Курманын кулагын кескилеп, Курманы кескиле. Курманын сабагын жана кулактарын курч бычак менен кесип алыңыз. Курма помидор сыяктуу арека жаңгагы сыяктуу ичке тилимдерге кесилет.
- Кабыгы жегич, адатта, өтө жука болот. Эгерде сизге пилинг жагса, анда тез эле бүт курманы ысык сууга малып алыңыз. Курма жана кабыгын алуу үчүн кычкачтарды колдонуңуз. Бул пилинг помидорду бланкировкалоо сыяктуу.
Курма жемисин жегиле. Таттуу хурма катуу, кытырак жана таттуу болот. Эгерде хурмада уругу болсо, анда урукту алып, ыргытып жибер.
- Лимон ширесин же каймак менен шекерди кошуп көрүңүз.
- Курма бышыруунун дагы башка жолдору үчүн, төмөндөгү рецепттер менен таанышыңыз.
жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Курма менен тамак бышырыңыз

Салатка таттуу хурма кошуңуз. Кытырак жана ширелүү хурма жемиш салаттарына жана салаттарына сонун кошумча түзөт. Жаңгак, сыр жана анар кошулган күзгү салатка хурма кошсоңуз болот же төмөнкү уникалдуу рецепттерди колдонуп көрүңүз:
- Тазаланган фундукту табада жыпар жытка чейин кууруу 12-15 мүнөткө созулат.
- Анисди жука тилимдерге бөлүңүз.
- Курманын этин төрттөн бөлүп, андан кийин фундук жана анис кошулган салатка жука туурайсыз.
- Пармезан сырын себелеп, үстүнө уксус майын чачыңыз. Таттуулукту тең салмактап турса, бир чымчым туз кошуңуз.
Таттуу сальса жасаңыз. Майдаланган таттуу хурма жана ага пияз, кориандр жана чили сыяктуу негизги сальса ингредиенттерин кошуңуз. Эгерде сизде сүйүктүү таттуу сальса соусу жок болсо, анда анын ордуна манго соусунун рецебин колдонсоңуз болот жана курма менен помидор.
Сактоо. Башка жемиштер сыяктуу эле кызгылтым кыямды жасай аласыз. Эң жакшы натыйжаларга жетүү үчүн, жумшак даракты колдонуп, идишке салаардан мурун ар бир мөмөнү татып көрүңүз. Курманын бир даана кычкыл жемиши даамды олуттуу түрдө өзгөртөт.
- Сиз корица порошогун, мускат жаңгагын жана / же апельсиндин кабыгын кошсоңуз болот.
- Кыямды кууруудан мурун кызгылт терини сыйрып алыңыз.
Бышкан хурманы таттууга кошуңуз. Жумшак бышкан хурма таттууну да таттуу кылат. Курманын айран же каймак менен аралаштырыңыз. Ошондой эле төмөнкү параметрлерди изилдей аласыз:
- Курманы майдалап, каймак сыр, апельсин ширеси, бал жана туз менен аралаштырыңыз.
- Лимон шабдалы балмуздактын рецепти боюнча шабдаалы ордуна коюңуз.
- Торт же печенье жасаңыз. Бул рецепт үчүн канча хурма бар экендигин билүүнүн эң оңой жолу - бышкан банан менен рецептти колдонуу жана бананды бирдей өлчөмдөгү хурмага алмаштыруу. Банан наны же банан кексинин рецебин колдонуп көрүңүз. Бышырылган сода курманын ачуу даамын азайтып, этин коюулантууга жардам берет, ошондой эле курма менен реакцияга кирип, абдан жумшак жана камыр камыр пайда кылат. Соданы жарымына бөлүңүз же коюу нан жасайын десеңиз, сода колдонбоңуз.
жарнама

4-ыкманын 4-ыкмасы: Курма жемисин жегиле

Курманын толук бышканга чейин күтө туруңуз. Кызыл сорттору көбүнчө шар формасында болушат жана жок дегенде Азиядан тышкары өлкөлөрдө "Хачия" деп аталат. Бул хурма аларды жумшак болгондо гана жейт, адатта, хурма эти порошоктой жылмакай болгондо. Курманын кабыгы жылмакай жана тунук кызгылт сары түстө тунук болушу керек.
- Курманың кайсынысы экенине көзүңүз жетпесе, анда жогоруда келтирилген хурмаларды кантип айырмалай тургандыгын окуңуз.
- Эгерде сиз быша элек Хачия хурмаларын жесеңиз, анда оозуңуздагы ачуу даамы менен түбөлүккө эсиңизде калат. Ооздун уйкусу убактылуу гана болот. Сиз бир нерсе жеп же иче аласыз.
Курма. Курма адатта сатып алгандан кийин 7-10 күндөн кийин бышат, бирок кээде бир айга созулат. Алардын тезирээк бышып жетилиши үчүн, аларды кагаздан жасалган пакетке же жабык идишке салып койсоңуз болот. Эгерде жабык идиште сакталса, хурма көгөрүп кетиши мүмкүн. Бышкан алма, алмурут же бананды кагаз баштыкка же хурма идишине салыңыз, же ар бир кулакка бир нече тамчы ром же башка шарапты салыңыз.
- Курманын салбырап түшпөй бышышы үчүн, ар бир мөмөнү 3 кабаттуу көзөнөктүү эмес нейлонго ороп коюңуз. ("LDPE" кайра иштетүү белгиси 4 же "LDPE" бар оромду колдонуудан алыс болуңуз). Духовкага эң төмөнкү температурада инкубациялаңыз же от алдыргычты күйгүзүңүз, ошондо гана температура 50ºСтен ашпайт. Ушундайча 18-24 саатка чейин инкубациялап, кээде текшерип туруңуз.
Кашык менен муздак хурма жеп коюңуз. Жумшак болгондо муздаткычка коюңуз. Тамак жегенде, хурма кулактарын кесип, андан кийин курманы бойлоп кесип алыңыз. Эгерде бар болсо, анда урукту жана ички сабагын алып, калганын кашык менен сыйрып алыңыз.
- Кабыгы дагы жегенге болот, бирок хурма бышканда кабыгын жесеңиз, булганат.
- Айрымдар каймак менен шекерди кошконду же лимондун ширесин көбүрөөк сыгып алууну жактырышат.
Быша элек хурманы жеш үчүн тез дарылоону колдонуңуз. Быша элек хурманын ачуу даамын кетирүү үчүн бир нече кеңешти колдонсоңуз болот. Бул кеңештер роза гүлүнүн текстурасын жана даамын өзгөртөт, бирок тамак ичүү үчүн бир нече күн күтүүгө туура келбейт:
- Бышкан курманы каймактуу текстура үчүн тоңдуруңуз. Эгерде сизге муздак хурма жакпаса, анда аларды микротолкундуу меште эритсеңиз болот.
- Дагы бир жолу - курманы туздуу сууга 1 мүнөт чылап коюу.
жарнама

Кеңеш

Түндүк жарым шардагы бышкан кызгылтым мезгил аймакка жараша сентябрдан декабрга чейин.
Таттуу хурма бөлмө температурасында 30 күнгө чейин сакталат.
Аш содасы быша элек курманын ачуу даамын кетирет. Эгерде хурма бышып жетилген болсо, анда дагы деле болсо бир аз кургак болуп калса жакшы болот.
Пермьонду дагы кургатса же кургатса болот. Кургатуу ыкмасы хурманын бышып жетилишине жардам берет. Кызгылтым жумшарганча күтпөңүз!

Эскертүү

Сейрек учурларда, хурма ашказандагы бөтөн нерселердин, башкача айтканда, тамак сиңирүү жолун тосуп турган блоктордун пайда болушуна салым кошушу мүмкүн. Ичеги-карын көйгөйү болгондо же ашказанды айланып өтүү операциясы болгон учурда гана аз өлчөмдө тамактаныңыз.
Курманын үрөнүн жегенде баш айлануу жана кусуу боюнча жок дегенде бир учур катталган.Кызгылтым түстөгү уруктарды кофеге кошуу үчүн куурушат. Коопсуз болуу үчүн, аз гана өлчөмдө колдонуңуз жана чийки хурма уруктарын жебеңиз.
Эч качан үй жаныбарларына курма жемин бербеңиз. Курма тамак сиңирүүчү трактты бууп салышы мүмкүн, ал эми хурма уруктары иттерге, жылкыларга жана башка кээ бир жаныбарларга кооптуу.