Чиа уруктарын жегиле - Сунуштар

Видео: Папайя жей бастағанда сіздің денеңізде осылай болады...

Мазмун

Кадамдар
Кеңеш
Эскертүү

Чиа үрөнү - кылымдар бою колдонулуп келген, бирок Батыш өлкөлөрүндө жакында гана популярдуу болуп келе жаткан популярдуу ден-соолукка пайдалуу азык. Чиа уруктарын башка тамак-аш азыктары менен айкалыштыруу оңой жана алардын даамы сезилбейт, ошондуктан аларды күнүмдүк тамак-ашка кошсо болот. Бул макалада чиа уруктарын кадимки идиштерге "жашыруудан" баштап, Пудинг же Чиа үрөнүн смузи жасоонун жаңы рецепттерин табууга чейин, чианын үрөнүн жегендин көптөгөн жолдору көрсөтүлөт.

Кадамдар

4-ыкманын 1-ыкмасы: Бышырылбаган чиа уруктарын жеп алыңыз

Чиа уруктарын сулу, йогурт же башка нымдуу тамактарга аралаштырыңыз. Чийки чийки уруктарды жештин эң кеңири таралган жолу - аны башка идиштерге чачуу же аралаштыруу. Кургатылган уруктарды жумшак гелге айландыруу үчүн, чиа уругун нымдуу идишке аралаштырып, идиште анча көрүнбөй калат.
- Эртең мененки тамакка 1-2 аш кашык (15-30 мл) үрөнүн сулу, йогурт же эртең мененки тамактын үстүнө чачыңыз.
- Ден-соолукка пайдалуу закускаларды же түшкү тамакты даярдоо үчүн 1-2 аш кашык (15-30 мл) чиа уругун бир стакан быштакка аралаштырыңыз.
- Сиздин бутерброддор үчүн нымдуу ингредиенттер менен чиа уруктарын аралаштырыңыз. Даамдуу сэндвичтер үчүн туна салатын же жумуртка салатын, же таттуу сэндвичтер үчүн жер жаңгак майын же фундук соусун колдонуңуз.
Чиа уруктарын даамдуу кылып сактоо үчүн алардын үстүнө чачыңыз. Кургак идиш көптөгөн адамдар жакшы көргөн чиа уруктарынын тазалыгын сактоого жардам берет. Же болбосо, нымдуу идиштерге деле аралаштырбай, үстүнө бир нече үрөн себелеп койсоңуз болот.
- Чиа уруктарын каалаган салаттын үстүнө чачыңыз.
- Пудингге бир аз чиа уруктарын кооздоңуз.
Чиа уруктарын бир жолку тамак үчүн жашырыңыз. Бул, айрыкча, сиз ачууланып жегич болсоңуз жана табагыңыздагы майда бөлүкчөлөрдү көргүңүз келбесе, жардам берет.
- Чиа уруктарын муздак картошка же макарон салатына аралаштырыңыз. Чоң идишке картошка же макарон салатына 2 аш кашык (30 мл) чиа уруктарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Чиа уруктары менен Гранола тортун жаса. Сүйүктүү гранола рецептине 2 аш кашык (30 мл) чиа уруктарын аралаштырыңыз.Бышырылбаган токочтор үчүн, чианын уруктарын 1 стакан кургатылган майдалап, майдалап, 1/2 стакан жер жаңгак майы же башка жаңгак соусуна, 1 1/2 стакан жайылган сулу, 1/4 стаканга аралаштырсаңыз болот. бал же клен сиропу, жана 1 стакан майдаланган урук. Аралашманы табанын үстүнө тегиз жайып, тоңдурууну күтүү үчүн муздаткычка коюңуз. Сулуну башка даамдын рецептине кошуудан мурун бышырып алсаңыз болот же гранола бышыруунун рецебин өзүңүз изилдесеңиз болот.
Кошумча даамы бар чиа данынын вазелин идишин түзүңүз. Таза жемиштерге чиа уруктарын кошуңуз. Көбүрөөк чиа уруктары көбүрөөк гель түзүүгө жардам берет. Мөмө-жемиштин же хоббинин түрүнө ылайыктуу пропорцияларды табуу үчүн, чианын үрөнүн берип, анын көлөмүн жөндөп көрсөңүз болот.
- Жалпысынан, болжол менен 1 1/2 стакан (375 мл) пюре жемиши, 1/2 стакан (125 мл) хиа үрөнү менен айкалыштырганда орто катуу желе пайда болот.
жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Бышырылган чиа уруктарын жеп алыңыз

Чиа үрөнүнөн жасалган боткону бышырыңыз. 1-2 аш кашык (15-30 мл) хиа уруктарын 1 стаканга (240 мл) жылуу сүткө же сүттүн ордуна колдонуп аралаштырыңыз. Аралашма гель пайда болгонго чейин 10-15 мүнөт күтүп, анда-санда топтолуп калган бөлүкчөлөрдү сындырып алабыз. Тамак алдында муздак кызмат кылыңыз же ысытыңыз. Бул аралашма жумшак болгондуктан, аны кесилген жемиштер, кургатылган жемиштер, жаңгактар же бал менен жесеңиз болот. Кааласаңыз, бир даам корица порошогун же даам үчүн туз кошуңуз.
- 2 аш кашык (30 мл) чиа данынан коюу ботко пайда болот. Эгерде суюк боткону жегиси келсе, чианын үрөнүн азайтыңыз.
- Ар кандай суюктукту же порошок аралаштырган татымалдарды аралаштырып, кошумча даамга ээ болуп аралаштырыңыз. Какао порошогун, уыт порошогун же жемиш ширесин колдонсоңуз болот.
Чиа үрөнүн порошок кылып майдалап алыңыз. Хиа уруктарын тамак-аш иштетүүчү машинага же кофе майдалагычка салып, майда порошок кылып майдалап алыңыз. Чиа унун унду толугу менен же анын бир бөлүгүн Chia үрөн уну менен алмаштыруу менен алмаштырыңыз.
- Эгерде камырдын коюу аралашмасында чиа уруктарын колдонсоңуз, анда чианын уруктарын ун менен 1: 1 катышында аралаштырсаңыз болот.
- Эгерде чианын уруктарын суюк камыр аралашмасында колдонсоңуз, анда чианын уруктарын кадимки ун же глютенсиз ун менен 1: 3 катышында аралаштырсаңыз болот.
Чиа уругун нанга жана бышырылган азыктарга аралаштырыңыз. Үрөндөрдү унга майдалоонун ордуна, ар кандай унга негизделген бышырылган азыктарга дан эгиндерин кошсоңуз болот. Сүйүктүү нан бышыруучу камырыңызга 3-4 аш кашык (45-60 мл) чиа үрөнүн толук нан, маффин, сулу печеньеси, дан печеньеси, блинчик же каймак пирогдорун кошуңуз.
Бышырылган тамактарга жана ушул сыяктуу тамактарга чиа уруктарын кошуңуз. Эгерде сиз тандап жегич болсоңуз, анда чианын уруктарын бир табакка аралаштырып тамактын курамына кошуунун жолун таба аласыз. Стандарттуу терең идишке салынган Лазанья же кастрюль идишине 1/4 стакан (60 мл) хиа үрөнүн кошуп, же төмөнкү сунуштарды аткарыңыз:
- Нан күкүмдөрүнүн ордуна 1-2 аш кашык (15 - 30 мл) чиа үрөнүн колдонуп, эттин түрү же бургер катары колдонулган 450 грамм майдаланган этти аралаштырып коюңуз.
- 2 аш кашык (30 мл) чиа уруктарын куурулган жумурткаларга, куурулган жумурткаларга жана башка жумуртканын негизинде жасалган идиштерге аралаштырыңыз.
- Чиа үрөнүн сүйүктүү бышыруучу фризге кошуңуз.
Чиа уруктарын гельге чылап, акырындык менен колдонуңуз. 1 чай кашык (15 мл) чиа уруктарын 3-4 аш кашык (45 - 60 мл) сууга аралаштырып, 30 мүнөттөй тыныктырып, кээде аралаштырып, коюу гель пайда болгонго чейин күтө туруңуз. Гель суюк болушун кааласаңыз, 9 аш кашык (130 мл) суу менен аралаштырсаңыз болот. Бул гелди муздаткычта тамактанардан мурун 2 жумага чейин сактоого болот. Адегенде чианын уруктарын гельге чылап коюу убакытты үнөмдөөгө жана идиште кургак, кытырак уруктардын калбашына жардам берет.
- Бышырылган азыктардагы жумуртканын ордуна Chia үрөн гелин колдонсо болот. 5 аш кашык (75 мл) гель 1 жумурткага барабар. Бирок, Chia үрөн гелин жумуртканын ордуна жумуртка башка ингредиенттер менен аралаштырылбаган куурулган жумурткаларда же башка идиштерде колдонууга болбойт.
Шорполорду жана соустарды коюу үчүн чианын уруктарын колдонуңуз. 2-4 аш кашык (30 - 60 мл) чиа уруктарын бир идиш шорпо, бышырылган тамак, соус же суу тамагына кошуңуз. 10-30 мүнөткө же аралашма коюуланганга чейин калтырыңыз. Топтолгон бөлүкчөлөрдү майдалоо үчүн кээде аралаштырып туруңуз. жарнама

4-жылдын 3-ыкмасы: Чиа уруктары жөнүндө билип алыңыз

Азыктык баалуулук жөнүндө билип алыңыз. Чиа уруктарынын ден-соолукка тийгизген пайдасы кээде ашыкча айтылганы менен, алар чындыгында абдан энергиялуу (жарым-жартылай курамында майлуулугу жогору) жана пайдалуу заттардын бай булагы. 30 мл же 2 аш кашык кургатылган чиа данынын курамында болжол менен 138 калория, 5 г протеин, 9 г май жана 10 г клетчатка бар. Чиа үрөндөрүнүн аз көлөмү кальций, магний жана калий сыяктуу пайдалуу азыктарды да көп берет. Мындан тышкары, хиа үрөнү антиоксиданттардын бай булагы болуп саналат жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди камтыган (сиңимдүү) омега-3 май кислоталарын камтыйт.
Чиа уруктары жөнүндө тастыкталбаган маалымат. Чиа уруктары арыктоого, жүрөктүн ден-соолугун чыңдоого жана физикалык көрсөткүчтү жакшыртууга жардам берет деген көз-караш илимий жактан далилденген жок. Чиа уруктарын диетаңызга киргизүүдө ушул артыкчылыктардын бирин дагы тастыктай албаган көптөгөн изилдөөлөр бар. Бул chia уруктары ден-соолукка зыяндуу дегенди билдирбейт. Бирок, диетадагы жана физикалык көнүгүүлөрдөгү өзгөрүүлөрдү эске албасаңыз, чиа үрөнү ден-соолукта же фитнесде олуттуу өзгөрүүлөрдү жасайт деп ойлобогула.
Кичинекей порцияларды тандаңыз. Чиа үрөнү кичинекей, бирок курамында май жана калория көп жана анча-мынча порцияда деле көп азыктык баалуулук берет. Чиа үрөнүн курамындагы клетчатканын курамы көп болсо, тамак сиңирүү органдарында көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Учурда Чиа үрөнү үчүн "расмий" сунуш кылынган тамактын өлчөмү жок, бирок сиз күнүнө 2-4 аш кашык же 30-60 мл чиа үрөнү менен чектелсеңиз болот, айрыкча, чиа үрөнү менен таанышпасаңыз. биринчи жолу диетада.
Даам жана текстура жагынан эмнени күтүү керектигин билип алыңыз. Чиа уруктары салыштырмалуу кубарган, даамы жок. Чиа уругу суюктук менен айкалышканда гель сымал текстурага айланат, ал бирөөлөргө жакса, бирөөлөргө жакпайт. Бактыга жараша, чиа уруктарынын мындай касиеттери аларды башка тамактар менен айкалыштырууну жеңилдетет. Аралаштырылган же башка идиштер менен кошо иштетилген кургатылган чиа уруктарын жесеңиз болот жана ар бир тамак бирдей азыктык мааниге ээ.
- Эгерде жебесе, чиа уруктары ооздогу шилекей менен биригип, бара-бара өзүнчө гелге окшогон текстурага өтөт.
Чиа жогорку сапаттагы үрөндөрүн сатып алыңыз. Кадимки чиа уруктары "питомник" же бак отургузуу үчүн колдонулган уруктар менен бирдей. Бирок, идишке таңгакталган жана өзүнчө сатылган чиа уруктарын жеш керек. Эгерде сиз өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн чианын уруктарын жесеңиз, анда алар органикалык жактан өскөн, пестициддерден же башка адамдар үчүн кооптуу химикаттардан куралган өсүмдүктөн экенине ынаныңыз.
- Чиа уруктарын көпчүлүк супермаркеттердеги, ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк сатылган дүкөндөрдөгү же Интернеттеги уруктан же кошумча стендден тапса болот.
- Башка жаңгактарга караганда кымбатыраак болсо дагы, чоң сумкадагы чиа уруктары, жогоруда айтылгандай күнүнө 1-2 кичинекей порция жесеңиз, узак убакытка чейин кызмат кыла алат.
Бөйрөктөрүңүз ооруп калса, чиа уруктарын колдонууда этият болуңуз. Бөйрөктүн жетишсиздигинен же бөйрөктүн иштешине таасир этүүчү медициналык абалдан жабыркагандар Чианын уруктарын жебеши керек же дарыгер же диетолог сунуш кылган өлчөмдө гана тамактануусу керек. Чиа уруктарындагы өсүмдүк курамындагы белоктун курамы бузулган бөйрөк иштете албаган башка белок булактарына караганда көбүрөөк калдыктарды пайда кылат. Уруктардын курамындагы фосфор менен калийдин көп болушу дененин териси кычышып, жүрөктүн үзгүлтүккө учурашына же булчуңдардын алсыздыгына алып келиши мүмкүн. жарнама

4-ыкманын 4-ыкмасы: Чиа үрөнүн ичүү

Смузига чиа уруктарын кошуңуз. Смузи же коктейлдерди даярдап жатканда, 1-2 аш кашык (15-30 мл) чиа уруктарын аралаштыргычка жана башка ингредиенттерге аралаштыра аласыз.
"Чиа үрөнүн ширесин" жасаңыз. Даам үчүн 2 чай кашык (10 мл) чиа үрөнүн 310 мл суу, 1 лимон ширеси жана бир аз таза бал же Агав сиропу менен аралаштырыңыз.
Хиа уруктарын мөмө ширесине же чайга аралаштырыңыз. 250 мл ширеге, чайга же башка жылуу / ысык суусундукка 1 чай кашык (15 мл) чиа уруктарын кошуңуз. Уруктар суу сиңип, концентрацияланган суусундук пайда болушу үчүн бир нече мүнөткө калтырып коюңуз. жарнама

Кеңеш

Чиа уруктары кичинекей жана жегенде тишке жабышып калат. Ошентип, чиа уруктарын, айрыкча кургатылган уруктарды жегенден кийин, тишиңизди тазалоо үчүн тиш чукугуч же жип бар.
Чий өскөн уруктарды бедедей жесе болот. Өнүп чыккан чиа уруктарын салаттарга же бутерброддорго кошуңуз.