Мазмун

• Кеңеш
• Сизге эмне керек

Шоколад толугу менен эрий электе отту өчүрүңүз. Жакшы аралаштырыңыз. Шоколад ушунчалык жылмакай болушу керек. Шоколадды жай муздатып алыңыз.

1 барак мом кагазды бышыруучу табакка салыңыз. Муздаган шоколад аралашмасын мом кагаздын үстүнө куюңуз, тез эле куюп коюңуз. Шоколадды камыр же кашыктын арткы менен өтө жука тазалаңыз.

Бышыруучу табакты көтөрүп, абанын көбүктөрү болбошу үчүн, тегиз жерге бир нече жолу акырын сыйпаңыз.

Узун бычактын бычагын шоколад тактасынын четине таштаңыз. Лезвие менен шоколаддын бурулуштарын түзүү үчүн бычакты өзүңүзгө карай сүртүңүз. Камыр кыргычты же шпатланы колдонуп, шоколаддарды бурап жасаш үчүн, аларды алдыга түртүп, бурулуш жасаңыз.

Ар кандай өлчөмдө келип, көп жагынан бурмаланды. Шоколаддын науасын толугу менен узун жана катуу кырыш үчүн, же кичирээк болгондо кыскараак кырып салыңыз. Шоколаддын бурулуштарынын формасын алуу үчүн шоколадды ар кайсы бурчтан кырып алыңыз.

Камыр оромун даярдаңыз. Пергаменттин 1 бөлүгүн таякка ороп коюңуз. Трафареттерди туткага скотч менен жабыштырыңыз же кагазды оңдоо үчүн резина тасманы туткасынын учтарына байлап коюңуз. Шоколаддын түшүп кетишин алдын алуу үчүн астына трафареттердин катмарын жайыңыз.

Бурулуштарды түзүү. Эриген шоколадды чоң эрин, кашык же чөйчөк менен сүртүңүз же камырдан жасалган каймак салынган баштыкка куюп, андан да көбүрөөк тактык алыңыз. Камырдын үстүнө бир аз шоколад куюңуз. Шоколадды туткасы зигзаг сызыгы боюнча куюуну уланта бериңиз.

Тоңуу. Жайылып жаткан камырдан шоколадды акырын алып салыңыз. Шоколадды пергамент менен жабылган табакка салып, идишти муздаткычка же тоңдургучка, шоколад тоңгончо койгула. Тез арада колдонуңуз же зарыл болгонго чейин тоңдургучта кулпуланган баштыкка салып алыңыз. жарнама

3-ыкманын 3-ыкмасы: Жашылча бычагын колдонуңуз

1. 

   Планирование ыкмасын түшүнүү. Шоколадды бир колуңуз менен кармаңыз - шоколад колуңузга тамып кетпеши үчүн, кагаз сүлгү менен ороп коюңуз. Шоколад тилкесинин узундугун пландаштыруу үчүн өтө жай жана кылдат тегиздөөчүн колдонуп, бурулуш жасаңыз.
   • Терең кыргычтар үчүн тегиздөөчүнү бассаңыз, чоңураак жана бышык бурулуштар пайда болот, ал эми четтери жеңил кырынганда, кичине, жука болот.

2. 

   Аяктоо. жарнама

Кеңеш

• Колдонулбаган шоколадды идиштерге салып, аларды сындырбаңыз. Шоколаддан жасалган кекс, гранола, йогурт же жемиш колдонсо болот.
• Түстүү бурулуш үчүн сүттүү шоколад, ачуу шоколад жана ак шоколад сыяктуу ар кандай шоколаддарды колдонуңуз. Шоколаддын даамдуу бурулуштары үчүн премиум шоколадды колдонуңуз.
• Шоколаддар эрип кетпеши үчүн, аларды ар дайым муздак кармаңыз. Муздаткычты сактоо үчүн же колдонулганга чейин муздаткычта сактоо үчүн муздаткыч контейнерлерди колдонуңуз.
• Мом кагазда калган шоколадды кайрадан колдонуп алыңыз. Аларды кырып алып, десерттерге чачуу үчүн эрип же майдаланган капкагы бар идишке салыңыз.
• Бири-бирине бурулуш жасоо үчүн, бычактын ордуна балмуздактын кашегин колдонсоңуз болот.
• Апельсиндин кабыгын кычкыл мөмөнүн даамы үчүн кошсо болот.

Сизге эмне керек

• Суу мончосу же ысыкка чыдамдуу идиш жана тоголок идиш
• Узун бычак, ун аралаштыргыч же кыргыч шайманы (пергамент кагазын колдонуу менен)
• Кашык
• Трафареттер
• Бышыруучу табак
• Аша, шашлык же тиш чукугуч
• Камыр тоголотуучу дарак (жайма камырды жасоо жолу)
• Таза лента же серпилгич (камыр түрмөгүнөн жасалган жол)
• Эрин, чөйчөктүн же камкаймактын баштыкчасы (камыр түрмөгүнөн жасалган жол)
• Пландоочу бычак (тегиздөөчү менен)