Мазмун

• Кеңеш

• Чийки тооктун түсү агарып, андан кийин сары тактар ​​пайда болушу мүмкүн, бирок териси эмес.
• Эгер бузулган тоокту бышырсаңыз, ал дагы деле ак эмес, күрөң түстө болот.

Этке тийүү. Эт жабышкакпы? Этти кабыл алуу түстү көрүүдөн же жыттануудан көрө бир аз кыйыныраак, себеби тоок табиятынан майлуу жана тийгенде бир аз илешкектүү. Бирок, тоок суу жуугандан кийин илешкектүү бойдон калса, анда ал бузулуп кетиши толук ыктымал. Ошондой эле, тооктун жабышкактыгын сезсеңиз, анда эт бузулуп калышы мүмкүн. жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Тоңдурулган тоокту текшериңиз

1. 

   
   
   Эттеги музду караңыз. Эгерде тооктун үстүндө муздун катмары калың болсо, анда ал жаңы эмес. Муз узак убакытка чейин тоңдургучтагы муздай калың болот. Кыска тоңдурулган тооктун эти жакшы жасалса, калың муз катмары болбойт. Эгер муз ак болсо, анда ал тоңуп калгандыктан болушу мүмкүн.

2. 

   Түстү кылдаттык менен караңыз. Тоңдурулган тооктун түсүн текшерүү кыйыныраак болот. Тоок, ошондой эле майдын ачык боз же сары түсү менен чийки жана иштетилген эттин өңүн бирдей карартып коёт. Эгер эт кара боз болсо, аны ыргытып салыңыз. жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Иштелген тоокту текшерүү

1. 

   
   
   Мүмкүн болсо түстүн өзгөргөндүгүн текшериңиз. Кээде тооктун камыры экендигин же маринаддын ордуна түсү өзгөрүп кеткенин текшере албайсыз. Эгерде иштетилген тоок актан бозго айланса, аны жегенге болбойт.

2. 

   Көгөргөн эттин болушун текшериңиз. Көк сызыктар - чирип, бузулуп, жей албай турган тооктун эти. Эгерде эттин бетинде жашыл, кара тактар ​​болсо же башка түрдөгү микроорганизмдер болсо, анда эт бузулуп, аны тез арада жок кылуу керек. Азыр таң калыштуу жыт да сизди ыңгайсыз абалга келтирип жатат.

3. 

   
   
   Тооктун этин жутуудан мурун даамын татып көрүңүз. Эгерде сиз бышырылган тоок дагы деле жегиликтүү экенине күмөн санасаңыз жана аны ысырап кылгыңыз келбесе, анда анын тишин татсаңыз болот.Этти дароо чайнап жутуунун ордуна жай чайнап, даамын текшерүү үчүн токтойсуз.
   • Эгерде эттин даамы "кызыктай" болсо же ачуу даамы бар болсо, анда калган этти жутуп жибербеңиз.
   жарнама

4-ыкманын 4-ыкмасы: Эттин сакталышын текшерүү

1. 

   "Сатуу мөөнөтүн" текшериңиз. Чийки тооктун эскилиги жеткени белгисиз, себеби "Сатуу күнү" тооктун керектөөчүгө сатылбоо убактысын гана көрсөтөт. "Сатылган датага" ишенбестен, аны колдонуп, сиз жаңы эле шок деп саналган тооктун эскилиги жеткенин аныктап алыңыз.
   • Эгерде сиз дүкөндөн тоңдурулган жаңы тоок этин сатып алсаңыз, анда ал сатылган күндөн кийин 9 айга созулат, эгерде эт сатып алсаңыз дагы эле жаңы бойдон турат.

2. 

   Тооктун сакталышы кандай болгонун текшериңиз. Бышырылган тоок абага тийсе тез бузулат, ал эми туура эмес сакталган тоок оңой бузулат.
   • Тоокту бош, герметикалык идиште же тоңдургуч баштыкта ​​сактоо керек.
   • Ошондой эле, тоок этин фольга же полиэтилен пакетине ороп койсоңуз болот.
   • Мисалы, тооктун коопсуздугун дагы деле болсо коопсуз деп билүү үчүн, тоокторду муздап же тоңдурганга чейин, аларды майда бөлүктөргө бөлүп, ар кандай нерселерден алып салуу керек.

3. 

   Тоок кантип жана канча убакытка чейин сакталып келгенин билип алыңыз. Тооктун тазалыгы эттин кантип сакталышына байланыштуу. Жарактуулук мөөнөтү аяктагандан кийин тооктун бузулуу коркунучу жогору.
   • Муздаткыч чийки тоокту 1 же 2 күн гана колдонсо болот, ал эми бышырылган бышырылган тоокту 3-4 күндүн ичинде сактоого болот.
   • Тоңдургучта жакшы сакталган бышырылган тоокту 4 айдан кийин деле жесе болот, ал эми чийки тоокту 1 жылга чейин сактоого болот.
   жарнама

Кеңеш

• Эгерде сиз тооктун "боз" же "былжырлуу" экендигинен шек санасаңыз, анда аны жок кылуу керек.
• Эгерде тоок эрип кетсе, аны токтоосуз бышырыңыз.
• Эгер эт тоңдурулган болсо, эрип, кайра тоңдурулган болсо, аны ыргытып салыңыз.