Суусундуктарды өзүңүз жасап бериңиз

Видео: ЕНДІ САТЫП АЛМАЙСЫЗ, өзіңіз үйде жасаңыз Нан аузыңызда еріп жатыр! ASMR

Мазмун

Басуу
5-ыкманын 1-ыкмасы: Алкоголдук аралаш суусундуктарды жасаңыз
5-ыкманын 2-ыкмасы: Алкоголдук ичимдиктерди таза тейлөө
5-ыкманын 3-ыкмасы: Коктейлдерди өзүңүз даярдаңыз
5 ыкмасы 4: Тоңдурулган коктейлдер
5тен 5-ыкма: Спиртсиз коктейлдер
Сунуштар
Эскертүү
Зарылчылыктар

Элестетип көрсөңүз: кийинки жолу досторуңуз үйүңүзгө көңүлдүү эс алуу үчүн келгенде, суусундуктар жөнүндө билимиңиз менен аларды таң калтыра аласыз! Аларды атайын суусундуктун, таптакыр таза же муздун, аралаш суусундуктун, классикалык коктейлдин, тоңдурулган коктейлдин же алкоголсуз варианттын даамын татып көрүүнү каалайсызбы, wikiHow сайтында сиз унутулгус кечке бардык рецепттер менен кеңештерди таба аласыз.

Басуу

5-ыкманын 1-ыкмасы: Алкоголдук аралаш суусундуктарды жасаңыз

Аралаш суусундуктар - бул эки гана ингредиенти бар алкоголдук ичимдиктер (жана стаканды кооздоо үчүн дагы бир же эки ингредиент болушу мүмкүн).

Gin tonic. Джин Тоник бардык мезгилдердин эң популярдуу суусундуктарынын бири болуп саналат, анткени ал ошол эле учурда укмуштай сергитүүчү жана таң калыштуу жөнөкөй. Мыкты Джин Тоникти жасоо үчүн төмөнкүлөр керек: чоң, узун айнек, көп тоңдурулган, тунук муз текчелери, акиташ, тониктин муздатылган бөтөлкөсү жана мыкты сапаттагы джин. Сиз ичимдикти мындай жасайсыз:
- Ширени чыгаруу үчүн акиташты алаканыңыз менен эсептегичтин үстөлүнүн үстүнө же үстөлдүн үстүнө тоголотуп коюңуз. Акиташты курч бычак менен экиге бөлүңүз. Жарымдын бирин жалпак капталга коюп, бирдей төрт бөлүккө бөлүңүз.
- Акиташтын бир бөлүгүн алып, ширесин узун айнекке сыгып алыңыз. Андан кийин акиташтын айнегин стаканга таштаңыз. Эми джин бөтөлкөсүн алып, стаканга эки өлчөм (50 мл) куюңуз. Эгерде сизде өлчөөчү чыны жок болсо, бөтөлкөнүн капкагын колдонсоңуз болот. Мындай учурда, үч толук шапкечен жана кошумча сызыкчаны колдонуңуз.
- Эми стаканга канча муз музду салып, ичимдикти узун кашык менен бир нече секундага аралаштырыңыз. Муздатылган тоник бөтөлкөсүн ачып, стаканга 100 мл тоник куюңуз. Джин, тоник жана акиташ ширесин жакшылап аралаштыруу үчүн дагы бир жолу аралаштырыңыз.
- Керек болсо дагы музду кошо аласыз, суусундуктун бети менен стакандын алкагынын ортосунда болжол менен 1 сантиметр болгонго чейин - тоникти көбүрөөк кошпогула. Акиташтын дагы бир кесимин алып, кооздук катары стакандын четине жабыштырыңыз. Керек болсо, суусундукту саман менен бериңиз.
Rum Cola. Дагы бир белгилүү аралаш суусундук, албетте, Рум Кола. Даам сиз колдонгон ромдун түрүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн. Сиз жөнөкөй караңгы ром, татымал ром, кокос румун колдонсоңуз болот, сиз каалагандай! Классикалык Рум Кола жеңил ром менен даярдалган. Ошондой эле бир нече тамчы акиташ ширеси жана акиташ үчүн кооздоо үчүн Куба Либерин жасай аласыз! Кантип кемчиликсиз Рум Коланы жасоого болот:
- Узун стаканды жакшы тоңдурулган, тунук муз текчелери менен толтуруңуз. Тандалган 50 млден ашык ромды өлчөп, румду муздун үстүнө куюңуз.
- Сиз тандаган брендден 120 мл коланы өлчөп, суусундукту стаканга куюңуз. Коланы куюп жатканда, ичимдикти узун кашык менен аралаштырыңыз.
- Куба Libre жасагыңыз келсе, ага дагы бир нече тамчы лайм ширесин кошуп, стаканды акиташ менен кооздоңуз. Эгерде сиз жыпар жыттуу ром же кокос румун колдонгон болсоңуз, анда суусундукту момпосуй гилас менен кооздоп койсоңуз болот.
Арак Cranberry. Арак Мүкжидек - бул даамдуу алкоголдук закуска. Анын жаркыраган түсү аны дүйнө жүзүндөгү барларда ичимдикти көп издейт. Көбүнчө ал арак жана мүкжидек ширесинен башка эч нерсе жасалбайт, бирок оригиналдуу рецептте концентрацияланган акиташ ширеси же акиташ сиропу жана апельсин ширесинен жасалган сыгуу камтылып, мүкжиденин даамын арттырат. Бул суусундукту кантип жасасаңыз болот:
- Виски стаканын жарымы таза, жакшы тоңгон муз менен толтуруңуз. 30 мл (же күчтүү суусундук үчүн 50 же 60 мл) аракты ченеп, муздун үстүнө куюңуз.
- 125 мл мүкжидек ширесин жана кааласаңыз, акиташ сиропун жана жакшы сапаттагы апельсин ширесин кошуңуз.
- Суусундукка бир же эки саман менен кызмат кылып, стаканды бир кесим лимон же акиташ менен кооздоңуз.
Виски Ginger Ale. Чыныгы виски сүйүүчүлөрү вискини жактырышат эң көп дегенде муз менен, бирок бул суусундук өзүнүн сергитүүчү жана ошол эле учурда бай даамынын аркасында барган сайын популярдуу болууда. Көбүнчө Джеймсон ирландиялык виски колдонулат, бирок Бурбон же Кара буудай вискиси да жакшы. Бул суусундукту кантип жасайсыз:
- Узун стаканды тунук, жакшы тоңгон муз текчелери менен толтуруңуз. Тандалган 45 мл вискини өлчөп, муздун үстүнө куюңуз.
- Муздатылган имбирь консервасын ачып, идишке куюп алыңыз. Айнекти алкактын астынан болжол менен бир сантиметрге чейин толтуруу керек.
- Ичимдикке акиташ чыныны сыгып, андан кийин акиташ идишин стаканга ыргытып салыңыз. Суусундукту узун кашык менен аралаштырып, токтоосуз Виски Имбирь Алегине кызмат кылыңыз.

5-ыкманын 2-ыкмасы: Алкоголдук ичимдиктерди таза тейлөө

Кээде алкоголдук ичимдиктерди мүмкүн болушунча таза жана жөнөкөй кылып берген жакшы. Ошентип, суусундуктун табигый даамы жана касиеттери өзгөчө баса белгиленип, башка ингредиенттердин кереги жок.

Таза джинге кызмат кылыңыз. Джин өзгөчө сапаттуу болбосо, тыкан ичүү кыйынга турат. Ошентсе да муздун көп бөлүгүн муздатылган жакшы джин жайдын аптаптуу күнүндө даамдуу болот. Узун стаканды муз текчелери менен толтуруп, эң жакшы сапаттагы джиндин үстүнө куюп салыңыз (мисалы, Бомбей Сапфир жана Танкерей мыкты чечим болуп саналат). Кааласаңыз, стаканга акиташтын жаңы ширесин тамызыңыз.
Таза виски менен тамактаныңыз. Виски ичүүнүн мыкты жолу вискинин курамындагы алкоголдон жана жеке каалооңуздан көз каранды. Алкоголу 50% дан ашык виски, адатта, спирт ичимдиктерин бир аз суюлтуу үчүн, суу чачыраганда же бир нече муз текчелери менен даамы жакшы көрүнөт. Алкоголу 45тен 50% га чейинки вискилерди бир аз суу же муз менен суюлтсо болот, же тыкан ичсеңиз болот - бардыгы сиз эмнени каалаганыңыздан көз каранды.
- Алкоголу 40% дан кем эмес виски толугу менен таза (суусуз, музсуз жана муздалбаган) ичүүгө арналган. Вискинин мындай түрлөрү заводдо спирт ичимдиктеринин төмөнкү пайызына чейин тазаланган жана аларды андан ары суюлтуунун кажети жок.
Таза аракты бериңиз. Дастаркандын алдында ар дайым бир бөтөлкө аракты бир нече саатка, тагыраак айтканда, түнү менен муздаткычка салып коюңуз. Аракты тоңдуруу суусундуктун эң жакшы даамын жана текстурасын алып келет. Мүмкүн болсо, арак куюп турган стакандарды дагы (болжол менен сыйымдуулугу 60 же 90 мл) муздаткычка бир саат мурун салып коюңуз, ошондо алар жакшы жана муздак болушат. Муздаган муздак стаканга муздак муздак аракты (45 мл) куюңуз. Муз текчелерин кошпогула. Аракты ичердин алдында колуңуздагы стаканды эки мүнөттөй жылытыңыз. Арак анда туура температурада туура болот.
Таза ром кызмат кылыңыз. Чындыгында эле, сапаттуу ром кечки тамактан кийинки мыкты тамак-аш деп эсептелет. Румду таза виски сыяктуу эле, суу чачырап (5 же 6 тамчы), же муз менен берсе болот - бул чындыгында сиздин каалооңуздан көз каранды. Румду коньяк стаканында эң жакшы сунушташат - бренди стаканы - бул жогору жакка тегиздеп, айнектин жогорку бөлүгүндө буунун, жыпар жытты жана жыттарды бириктирген томпок айнек.
Таза текиланы бер. Төмөнкү сапаттагы текила, адатта, кадрлар үчүн атайын жасалган стаканда берилет, бирок жакшы текила коньяк стаканында же жогору жагындагы тешикке окшош стаканда берилет. Текиланы тыкан ичүү үчүн, алгач "оозуңузду алдын-ала ысытып алыңыз". Текиланын узун жутулушу бир заматта күчтүү жана ичимдиктин даамы жарым-жартылай жоголот. Ошондуктан, алгач текиланы кичинекей бир ууртамдан ичип, нымдуулукту оозуңуздун бүт тарабына, анын ичинде тиштин түбүнө, тилиңизге жана жаагыңыздын ичине жайылтып коёсуз. Алгач оозуңузду алдын-ала ысытсаңыз, текиланын назик даамын татып, андан көбүрөөк ырахат аласыз.

5-ыкманын 3-ыкмасы: Коктейлдерди өзүңүз даярдаңыз

Коктейль - бул бир аз жогору деңгээлдеги алкоголдук суусундук - коктейлди даярдоо үчүн ар дайым экиден ашык ингредиент, ошондой эле бир катар жардамдар керек. Туура шаймандардын жардамы менен, сиз да жакын арада эң жаркыраган жана кесипкөй суусундуктарды бир заматта аралаштыра аласыз. Төмөндө азыркы учурда дүйнөгө белгилүү болгон бир катар классикалык коктейлдердин тарыхын кыскача окуй аласыз.

Cosmopolitan. Cosmopolitan - бул досторуңуз менен кечинде (же үйдө!) Эс алууга ылайыктуу суусундук. Бул оттуу түстүү коктейль 90-жылдары Кэрри Брэдшоу жана "Шаардагы секс" киносунун башка актрисалары үчүн тандалган суусундук катары белгилүү болгон.
Dirty Martini. Бүгүнкү күндө биз билген кир мартини (джин же арак, кургак вермут жана зайтун ширеси) өткөн кылымдын башынан бери ичип келген, бирок коктейль бир кишинин аркасында гана белгилүү болуп, анын аталышы албетте Бонд - Джеймс Бонд. Шпион буга чейин өзүнүн көптөгөн китептеринде жана фильмдеринде коктейлди заказ кылган (шейкерден жана кашык менен козгобой!). Бирөөнү өзүңүз жасаңыз, иш-аракетке толгон кечки кечке! #Tequila Sunrise. Текила Sunrise өз аталышын ширенин сары түсү жана гренадин сиропунун ачык кызыл түсү менен түзүлгөн кооз катмар эффектинен алат. Текила күн чыгышын жасоо анчалык деле кыйынчылыкка турбайт жана кечеде сизди таң калтырат!
Long Island Iced Tea. Long Island Iced Tea - бул ар кандай алкоголдук ичимдиктер менен даярдалган күчтүү коктейль. Коктейлди 1970-жылдары Нью-Йорктун Лонг-Айлендде бармен ойлоп тапса керек. Кайсы жерден чыкпасын, Лонг Айленд муздуу чайы азыр дүйнөдөгү эң көп буйрулган коктейлдердин бештигине кирди.
Жээктеги секс. Жээктеги секс - бул кызыктуу, тайманбас аталыштагы таттуу, жемиштүү суусундук.
Old Fashioned. Old Fashioned америкалыктардын эң классикалык коктейли деп айтылып келет жана бул суусундуктун бир нече түрү 1800-жылдардын башынан бери берилип келет. Акыркы жылдары коктейль америкалык "Mad Men" драма сериясындагы Дон Дрепердин каарманынын демейки тандоосу катары "кайтып келүү" түрүн жасады. Эски Мода көптөгөн вариациялары бар. Көбүнчө пюре жемиштер же башка керексиз кошумча ингредиенттер кошулат, бирок классикалык версия өзүнүн жөнөкөйлүгү жана саркечтиги менен айырмаланат.
Mojito. Түпкү Кубадан чыккан Мохито америкалык жазуучу жана журналист Эрнест Хемингуэйдин сүйүктүү коктейлдеринин бири деп айтылып жүрөт. Мохито - жалбыз жалбырактары менен акиттин ачуу жана сергитүүчү айкалышынын аркасында жайкы идеалдуу суусундук. Демек, суусундук күндүз ичкенге ылайыктуу, мисалы жайкы барбекю учурунда, же кечинде кичинекей сааттарга чейин жагымсыз музыканын коштоосунда бийлегенде.
Маргарита. Маргарита - сергитүүчү текила негизделген коктейль. Албетте, алгач суусундук Мексикадан келет, бирок азыр дүйнө жүзү боюнча аны ичип жатышат. Маргарита - бул текилага негизделген эң белгилүү коктейль, ал эми мексикалык кече маргариталарсыз өтпөйт.
Ак орус. Ак Орус - бул каймак, кофе даамы бар, арактын негизиндеги коктейль, кечки тамакты аяктоо үчүн эң сонун суусундук. Эгер сиз камкаймакты таштасаңыз, анда сиз Кара орус деп аталган нерсени аласыз; бир аз жеңилирээк альтернатива.
Сингапур Sling. Сингапур Слинг 1915-жылы түзүлгөн, коктейль ошондон бери талаш-тартыштардын темасы жана табышмак болуп келген. Коктейлди алгач Сингапурдагы Raffles мейманканасында жасаган деп айтышат, бирок ал жакта дагы оригиналдуу рецепт эмне экендигин так билишпейт, болгону бул бир кошумча ингредиенттүү Джин Слингдин түрү - жана кайсы ингредиент ... дагы деле болсо ачыла элек табышмак. Бүгүнкү күндө бул суусундуктун курамында дагы көптөгөн ингредиенттер бар, бирок баары бир ал дагы деле болсо кызыктуу даамдуу.
Lemon Drop. Бул коктейлдин лимон суюктугу сыяктуу эле, суусундуктун тарыхы бир аз бүдөмүк. Айрымдардын айтымында, коктейль Сан-Францискодо популярдуулукка жетишип, ал жерде "кыздардын суусундугу" деген лакап ат менен гүлдөп-өнүгүп келе жаткан жаңы чыгарма деп таанылган. Кызбы же жокпу, бул даамдуу коктейль бүгүнкү күндө аялдар менен эркектер арасында популярдуу.
Том Коллинз. Бул коктейлдин кантип аталышы жөнүндө бир нече окуялар бар. Бир нерсе, албетте, чындык - Том Коллинздин коктейлди ойлоп тапкан адам жөнүндө өзүнүн рифмасы бар. Төмөндө акысыз котормо бар:"Менин атым Джон Коллинз, Лиммер кафесинин башчысы / Кондюстраат менен Ганноверплиндин бурчунда. / Менин негизги милдетим - ар дайым бизге конокко келген бардык жаш, келишимдүү мырзалар үчүн көз айнек толтуруу". Бирок күтө туруңуз, коктейл баарынан кийин аталып калган деп айтасызТом Коллинз - Жон эмес! Мунун түшүндүрмөсү, кылымдын башында бармендер коктейль үчүн Эски Том брендинин джинасын колдоно башташкан жана Том Коллинз ушундайча төрөлгөн.
Daiquiri. Daiquiri аралда өзүнүн сигаралары, бийи жана албетте рому менен белгилүү - Куба. Бир күнү кечинде Дженнинг Кокс аттуу кишинин конокторуна кызмат кылуу үчүн джинси түгөнүп, аралдын өзүнүн жүрөгүн жылыткан суусундугу, белгилүү ромга баш маана тапты окшойт. Бул суусундук сизди бейиш ак Кубанын кумдуу пляждарына алып барсын.

5 ыкмасы 4: Тоңдурулган коктейлдер

Эгер классикалык коктейлди муз аралаштыруучу чөйчөктө аралаштырсаңыз, анда тоңдурулган коктейль деп аталат. Тоңдурулган коктейлдер жылмакай көрүнүшү менен текстурасына ээ, бирок, албетте, алда канча жакшыраак!

Piña Colada. Персоналдык жарнамага жооп берип, андан кийин аны ушунчалык өзүнө тартып турган табышмактуу адам өзүнүн аялы экендигин тапкан адам жөнүндө англис тилиндеги ырды уккан чыгарсыз. Аны Джимми Баффет ырдайт, төмөндө биз сиз үчүн хордун эң белгилүү бөлүгүн котордук:- Эгер сиз Пинья Коладасын жактырсаңыз жана жамгырда нымданууну жактырсаңыз ... Эми бул даамдуу коктейлди чогуу ичип, кайрадан сүйүүңүздү багындыра аласыз.
Strawberry daiquiri. Кулпунайды эзилген культурадан жасалган даикири бассейндин четинде, айрыкча таттуу, кызгылтым же кызыл түстөгү суусундуктарды жактырсаңыз, абдан жакшы болот. Дүкөндөн ошол суу башаламандыктан арылыңыз. Бул жайда өзүңүздүн бассейнге тоңдурулган даикири жасай аласыз.
Frozen margarita. Тоңдурулган маргарита жасаган алгачкы расмий машина 1970-жылдардын башында пайда болгон. Эми бул суусундук үчүн да үйдөн чыгуунун кажети жок. Үйдө эле өзүңүз жасап алсаңыз болот!
Тоңдурулган баткак. Эгер сиз балмуздак жегенди жана алкоголду жакшы көрсөңүз, анда тоңгон сел (сөзмө-сөз "тоңгон баткак") сиз үчүн эң туура тандоо болушу мүмкүн. Бул суусундукту "трио" коктейли деп аташат, анткени ал үч башка алкоголь түрүндө - Малибу рому, Кахлуа жана Бейли ичимдиктеринен жасалган. Бирок акыркы мезгилде көпчүлүк бармендер кадимки ромдун ордуна аракты колдонууну туура көрүшөт.

5тен 5-ыкма: Спиртсиз коктейлдер

Алкоголсуз коктейль (англисче "моктейль" деп да аталат), адатта, учурдагы коктейлдин алкоголсуз версиясы, бирок алкоголсуз коктейлдер дагы бар, демек, классикалык рецепт боюнча эмес бирок алкоголсуз.

Спиртсиз коктейль жасай баштаардан мурун, төмөндөгү кеңештерди окуп чыгыңыз. Моктейлде спирт ичимдиктери болбошу мүмкүн, бирок анын даамы, түстүү жана күлкүлүү көрүнүшү менен толтурулат. Жөн гана алкоголсуз коктейлди жасоо, калган ингредиенттерге же гарнирге анча маани берүүнүн кажети жок дегенди билдирбейт. Алкоголсуз коктейлди даярдоодо, чындыгында, сапаттуу жаңы мөмө-жемиштер менен ширелерди колдонуу керек (коюу жемиш ширеси менен даярдалган ширенин ордуна), анткени мөмө-жемиштер бул коктейлдердин негизги курамы болуп саналат.
- Жакшы сапаттагы мөмө-жемиш ширесин колдонуңуз. Даамдуу алкоголсуз коктейль үчүн ингредиенттердин сапаты жана даамы мүмкүн болушунча жакшы болушу керек. Жаңы мөмө-жемиштерди жергиликтүү жашылча адистеринен же базардан, ошондой эле импорттолгон жемиштерден көрө, өзүңүздүн жаныңызда өскөн жемиштерди сатып алыңыз. Шире ошондой эле сапаттуу болушу керек, курамына мүмкүн болушунча аз кошулган курам жана тоңдурулган жана / же жемиш ширесине негизделбесе керек.
- Гарнирди унутпаңыз. Гарнир коктейлди, албетте, алкоголсуз коктейлди даярдайт, баардыгы макул. Курамына шайкеш келген гарнирди тандап, ичимдикти жекелештирүү үчүн кооздоону колдонуңуз. Жинди болуп кетиңиз - баары кол чатырыңызга, ананас кесимиңизге же таттуу алчаңызга көз артышат!
Үйдө жасалган коктейлдерге жакшы негиз түзүңүз. Өз рецебиңизди ойлоп табууда ар дайым бекем пайдубалдан баштаңыз. Өтө таттуу алкоголсуз коктейль тез эле жакшы нерсеге айланып кетиши мүмкүн. Алкоголсуз коктейлдин дээрлик бардыгы үчүн 30 мл лимон же акиташ ширеси 10 млдин астында "жөнөкөй сироп" аралаштырылган. Ушундан кийин сиз чыгармачылыгыңызды акысыз колдоно аласыз. Же жөнөкөй, бирок кайнап турган коктейль үчүн курорттун кызылын кошуңуз!
Айрым классикалык коктейлдердин алкоголсуз версияларын колдонуп көрүңүз. Эгерде сиз чындыгында эле чыгармачыл маанайда эмеспиз жана өзүңүз билген коктейлди жасоону кааласаңыз, бирок алкоголсуз көптөгөн ар кандай рецепттер бар. Айрыкча, арак менен жасалган коктейлдерди алкоголсуз коктейлге айландырса болот - арактын нейтралдуу даамы бар, андыктан коктейлден чыгарып койсоңуз, анын бардыгын сагынбайсыз. Мисалы, төмөндөгү классикалык коктейлдерди алкоголсуз жасоо оңой:
- Көл жээгиндеги коопсуз секс. Оригиналдуу суусундук сыяктуу эле даамдуу, бирок ушунчалык коопсуз!
- Алкоголсуз Мохито. Жалбыз, акиташ кесимдери жана жаркыраган булак суусу ... даамдуу угулбайбы?
- Маргарита алкоголсуз кулпунай. Маргарита кулпунайын жасап көрүңүз, бирок текиласыз. Буга көңүлүңүз жетет, бирок кеңешсиз.
Virgin Piña Colada. Ичкиликсиз пинья колада жасап көрүңүз. Көлдүн жээгиндеги пинья коладасына окшош эч нерсе жок - эми классикалык версиясынан ырахат алсаңыз, эми балдарыңыз өз пинья коладасын иче алышат.

Сунуштар

Эгер сиз кумурада музду эзип жатсаңыз, анда алгач музду майдалап, кумуранын башындагы ачылыш аркылуу башка ингредиенттерди кошуңуз. Суусундук туура консистенция болгуча, керек болсо дагы музду кошо аласыз.
Суусундукту аралаштырганда алгач музду, андан кийин алкоголдук ичимдикти (арак, текила ж.б.), андан кийин башка ингредиенттерди (мисалы, апельсин, мүкжидек же акиташ ширеси) кошуңуз.