Мазмун

• Басуу
• 1-ыкма: Төө буурчакты бланкалоо
• Сунуштар
• Эскертүүлөр

Бланшинг эки маанилүү этаптан турат: жашылчаларды кыска убакытта бышырып, андан кийин дароо муздуу сууга салыңыз. Эгер сиз жашыл төө буурчак менен жакшы иштесеңиз, анда ал дагы даана болуп, ачык түстө болуп, дагы даамын сактап калат. Жашыл төө буурчакты агартуу боюнча бир нече кеңеш.

• Даярдоо убактысы: 10 мүнөт
• Бышыруу убактысы: 20 мүнөт
• Жалпы убакыт талап кылынат: 30 мүнөт

Басуу

1-ыкма: Төө буурчакты бланкалоо

1. Жашыл буурчакты кууруп бышыргандан кийин кастрюльге кайнатыңыз. Бул нерсе сууга агып кетүүнүн альтернативасы болбосо дагы, агарган буурчакка даамдуу даамдарды кошсоңуз болот.
   • Төө буурчакты кургаткандан кийин, чоң табаны алдын ала ысытыңыз. Табага май же май кошуп, аны 30 секундага чейин ысытыңыз. Төө буурчакты кошуп, сары май катмары менен жаап, ысыганча кайнатыңыз. Табадан жашыл төө буурчакты алып, ага лимон, туз жана калемпирди салыңыз.
   • Андан даамдуу болуш үчүн, буурчакты кошуудан мурун сары майга кызыл калемпир менен сарымсакты кууруп алсаңыз болот.

Сунуштар

• Жайында жашыл буурчак көп болот. Ошондо алар эң мыкты деңгээлде.
• Жергиликтүү дыйкандарга колдоо көрсөтүңүз - төө буурчакты жергиликтүү дыйкандан сатып алыңыз. Жергиликтүү тамак-аш айлана-чөйрөгө, коомчулукка жана ден-соолугуңузга пайдалуу!

Эскертүүлөр

• Албетте, кайнак суу менен этият болушубуз керек.