Мазмун

• Басуу
• 2-ыкманын 1-ыкмасы: Рецепттерде чийки имбирди колдонуу
• 2ден 2-ыкма: Ден соолугуңуз үчүн чийки имбирди жеп алыңыз

Чийки имбир - бул пайдалуу жана даамдуу фантастикалык ингредиент! Чийки имбирди сүйүктүү рецепттерине бир аз татымал кылуу үчүн кошсоңуз болот. Имбир шорподо, фри-картошкада жана ал тургай десерттерде да сонун орун алат. Ден-соолуктун белгилүү бир шарттарына жардам берүү үчүн чийки имбирди чайнап же чайга демдеп алсаңыз болот.

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Рецепттерде чийки имбирди колдонуу

1. Сабиз менен өсүмдүк шорпосу менен имбирди айкалыштырыңыз. Имбирдин ысыгы каймак шорполор менен жакшы айкалышат. Тамыры жана түйнөгү бар каймак шорподогу имбирь кыш мезгилинде өзгөчө даамдуу болот, анткени имбир даам кошуп, сизди жылытат! Сабиз кошулган жөнөкөй жашылча шорпосун төмөнкүдөй даярдаңыз:
   • Алгач 15 грамм жаңы майдаланган имбирди, 15 грамм майдаланган кориандрди жана 7,5 грамм жер кычы уруктарын өлчөп алыңыз. Андан кийин оор казанга 2 аш кашык ысык майга 7,5 грамм карри порошогун кошуңуз.
   • Табага 15 грамм жаңы эзилген имбирди, 250 грамм майдалап тууралган пиязды жана 500 грамм жука кесилген сабизди кошобуз. 3 мүнөт бышырып, андан кийин 1,2 литр тооктун этин кошуп, кайнатыңыз.
   • Отту орто деңгээлге чейин төмөндөтүп, 30 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздатып, шорпону бөлүп-бөлүп, комбайнга же блендерге аралаштырып, бардыгы бир калыпта болгонго чейин. Аны шорподогу чайнекке кайтарыңыз, эгерде ал өтө эле коюу болсо, бир эле учурда 6 мл кампаны кошуп алыңыз.
2. Куурулган табада жаңы имбирди сүргүчтөн өткөрүңүз. Куурулган тамактарды үй шартында даярдоо өтө оңой. Сүйүктүү белокторду жана жашылчаларды бир аз кашык май менен воктун ичинде бир аз соус менен аралаштырыңыз. Бышканга чейин орто температурада аралаштырыңыз. Жарым жолдо, бир аз татымал келтириш үчүн, бир аз имбирди куурулган табага салыңыз.
3. Десерттерине имбир кошуңуз. Имбир ачуу болгондуктан, таттуу менен жакшы айкалышат. Көпчүлүк печеньелерге, токочторго же пирогдорго имбир кошуп, аларды бир аз татымалдай аласыз. Жаңы сүрүлгөн имбирди качан кошуу керектигин карап көрүү үчүн, анын рецепттерин карап чыгыңыз. Рецепттин түрүнө жараша, аны дагы бир жарым нымдуу же кургак ингредиент менен кошо кошуу керек болот.
   • Жаңы имбирь, адатта, кургатылган имбирге караганда күчтүү, ошондуктан анын көлөмүн карап жатканда унутпаңыз. Анын ордуна жаңы имбирди колдонсоңуз, анда кургак имбирдин көлөмүн ¾ же ½ азайтууга туура келет.
   • Имбирди башка даамдар менен канчалык узак аралаштырсаңыз, даам ошончолук күчтүү болот. Мисалы, эгер сиз имбир менен ашкабак пирогун жасап жатсаңыз, күчтүү имбир даамдуу пирог кааласаңыз, пирогду бир күн мурун жасаңыз.
4. Салат үчүн имбирь орогучун жасаңыз. Блендерге 60 мл май жана 60 мл уксус кошобуз. Кайсы май менен уксусту жактырганыңызды тандасаңыз болот. Андан кийин бир сантиметрге майдаланган имбирди кошуңуз. Кааласаңыз, туз, калемпир жана башка татымалдарды кошо аласыз. Баарын аралаштырып, жылмакай болгондо, сизде имбирдин оромолу бар!

2ден 2-ыкма: Ден соолугуңуз үчүн чийки имбирди жеп алыңыз

1. Ашказандагы ашказанга каршы күрөшүү үчүн чийки имбирди чайнаңыз. Ашказаныңыз ооруп жатса, бир аз чийки имбир жардам берет. Имбирдин ичке тилимин кесип, сагыз чайнагандай чайнап бериңиз. Даамы бүткөндөн кийин, аны ыргытып, жаңы имбир бөлүгүн алсаңыз болот.
   • Чийки имбирь, эгерде сиз эртең мененки ооруну баштан кечирип жатсаңыз, анда бул идеалдуу, анткени ал наристени кыжырдантпастан, ашказанды тынчтандырат.
2. Жөтөлдү басуу үчүн ысык имбирь чайын демдеңиз. Колдонула турган имбирдин көлөмү чайды канчалык күчтүү ичкендиңизге жараша болот. Алгач, болжол менен 2,5 см² аянтты колдонсоңуз болот. Аны кичине бөлүктөргө бөлүп, чөйчөктүн ичине салыңыз. Андан кийин имбирдин үстүнө 250 мл кайнак суу куюңуз.
   • Имбирди кесиндилердин алдында кабыгын тазалап алсаңыз болот, бирок сөзсүз эмес.
   • Кошумча даам алуу үчүн 5 мл бал же бир нече лимон ширесин кошсоңуз болот.
3. Аны ширелериңизди даярдоо үчүн колдонуңуз. Эгерде ширелер диетаңыздын бир бөлүгү болсо, имбирди кошуу ден-соолукка пайдалуу. Ширени жасоодон мурун, 1 дюйм (2,5 см) имбирди кесип алыңыз. Өз ширеңизди кадимкидей кылып жасаңыз, бирок имбирдин калдыктарын тазалаңыз. Сиздин ширеңиз эми имбирге даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болот, ага эч кандай бурмаланган эч нерсе кошпостон.
   • Кааласаңыз, имбирди ширеде калтырсаңыз болот, ал дан эгиндерине жана ачуу ширеге айланат.
4. Тамакка болгон табитиңизди көтөрүү үчүн чийки имбирди чайнап бериңиз. Имбирдин курамындагы айрым ингредиенттер тамак сиңирүү ширелеринин өндүрүлүшүн стимулдай алышат. Эгер сиз ооруп, натыйжада арыктасаңыз, имбир сиздин табитиңиздин кайтып келишине себеп болот.