Мазмун

• Басуу
• 2-ыкманын 1-ыкмасы: Печеньелерди идишке салып коюңуз
• 2ден 2-ыкма: кукилерди тоңдуруу

Печенье ар дайым пештен жаңы жегенде даамдуу болот, бирок кээде аларды кийинкиге сактап калууга туура келет. Аларды токтоосуз жебөөгө эркиңиз жетсе, бир үзүм нан менен кошо герметикалык идишке салып коюңуз. Бул алардын даамын узак убакытка чейин таттуу кылат. Эгерде сиз печеньени узак убакытка чейин жаңы бойдон сактагыңыз келсе, анда муздаткычка мөөр басылган баштыкка салыңыз.

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Печеньелерди идишке салып коюңуз

1. Сактоодон мурун үй кукилерин толугу менен муздатып алыңыз. Жылуу печеньелер абага буу чыгарып, табактагы башка кукилерди нымдайт. Нымдуу бисквит эч кимге жакпагандыктан, печеньени идишке салаардан мурун, муздатуучу текчеге муздатып койгон оң.
   • Эгерде сизде муздатуучу текче жок болсо, печеньелерди табакка салып муздатыңыз.
2. Печеньелерди герметикалык идишке өткөрүп бериңиз. Бул кукилердин жумшак жана майдаланып кетишине жол бербейт. Аба өткөрбөөчү zip кулпу баштыктары жана желим кутулар оңой жана арзан тандоолор. Мүмкүн болсо, кукилер дал дал келген идишти тандаңыз. Бул идиштин ичиндеги аба агымын чектейт жана печенье узак мезгилге чейин даамдуу болот.
   • Эгерде сиз печеньенин ар кандай түрүн алып келген болсоңуз же жасаган болсоңуз, анда аларды ар башка челектерде сактаңыз, анткени жумшак жана кытырак печеньелерди чогуу сактоо кукилерди аксап калат.
   • Эгерде сиз печеньелерди желим идишке сактоону кааласаңыз, анда алгач тамак-ашка жараксыз пластиктен жасалгандыгын текшериңиз.
   • Эгерде сиз өтө катуу же кытырак печеньелерди сактаган болсоңуз, анда аларды бир аз аба агымын өткөрүүчү печенье идишине салыңыз.
3. Пергамент кагазынын барактарын печенье катмарларынын ортосуна коюңуз. Эгерде сизде кукилердин чоң партиясы болсо, печеньенин ар бир катмарынын ортосуна бир-бирине жабышып калбашы үчүн, пергамент кагаздарын коюңуз.
   • Эгер пергамент кагазыңыз жок болсо, анын ордуна майлуу кагазды же тортилканы колдонуңуз.
   • Печеньелерди тоңдурулган же өтө жумшак кылып тизбеңиз.
4. Печенье кутучасына жаңы нан сактап калуу үчүн бир кесим ак нанды салыңыз. Ак нан нымдуулукту сиңирип, печенье кытырак жана жаңы бойдон калат. Жаңы ак нандын бир бөлүгүн баштыктын же табактын үстүнө коюңуз.
   • Үйүңүздө жаңы ак нан болбосо, анын ордуна тортиланы колдонуңуз.
5. Табаны бөлмө температурасында кармаңыз. Үйдө жасалган жумшак печенье үч күнгө, ал эми катуу же оролгон печенье эки жумага жетет, башкача айтканда ... эртерээк жебесеңиз! Печенье эң сонун даамдуу болушу үчүн, идишти күндөн алыс кармаңыз.

2ден 2-ыкма: кукилерди тоңдуруу

1. Муздак печеньелерди герметикалык полиэтилен баштыкка өткөрүп бериңиз. Печеньелердин салкын болушун күтүп туруңуз. Бул алардын баштыкта ​​буу пайда кылып, ным болуп калышына жол бербейт. Кукилерди бир катмарга батыра тургандай көлөмдө, мөөр басыла турган баштык алыңыз.
   • Мөөрлөнүп салынган баштык печеньенин башка даамдарды сиңиришинен жана кызыктай жыттанып кетишинен сактайт.
   • Печеньелерди музсуз тоңдуруп, эритилгенден кийин музду кошуңуз. Бул муздун эң жакшы көрүнүшү жана даамы менен сакталат.
2. Кукилерди бир катмарда сактоо мүмкүн болбосо, бир нече мүшөктө сактап коюңуз. Эгерде аларды бир катмарга салууга кукилер өтө көп болсо, аларды бир нече герметикалык баштыктарга бөлүңүз. Бул кукилердин бир-бирине жабышып калышына жол бербейт.
3. Герметик баштыкты беш айга чейин тоңдуруп алыңыз. Убакыттын өтүшү менен печенье даамын жоготуп баштайт. Печенийлердин даамын татып көрүшү үчүн, беш ай ичинде жеп коюңуз. Печенье тоңдургучта канча убакыт болгонун эсептөө үчүн, суу өткөрбөй турган маркер менен датаны баштыкка жазыңыз.
4. Печеньелерди бөлмө температурасында 15 мүнөт эриңиз. Мөөр басылган мүшөктөн печеньелерди алып, табакка салкындатуу үчүн коюңуз. Даамдуу кукилерди толугу менен эрий баштаганда жегиле.
   • Эгерде кокустан чымындар болуп калса, анда печеньени эрип жаткан кезде аларды зыгыр кездеме менен жабыңыз.
   • Эгерде сиз куки ысытууну кааласаңыз, анда аны микротолкундуу мешке 10 секундга койсоңуз болот.
5. Эриген кукилерди герметикалык идиште жети күнгө чейин сактаңыз. Жакында печеньелерди жеп кетүү мүмкүнчүлүгүңүз бар, бирок дагы деле аз калса, аларды жабык идиште сактаңыз. Натыйжада, алар баштапкы текстурасын сактап, жаңы бойдон калышат.
   • Печеньелерди жети күндөн кийин ыргытып салыңыз, анткени печеньедеги сүт азыктары эң жакшы болбой калат.