Мазмун

• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: Шире алуу үчүн имбирди сүртүп алыңыз
• Сунуштар

Имбир ширесинин ден-соолукка тийгизген пайдасы көп жана тамак-аш менен суусундукка даамдуу кошумча болот. Шире сыгуучу машинаны колдонуу эң натыйжалуу ыкма болуп саналат, бирок бирөөсү кымбатка турушу мүмкүн жана сизде жок болушу мүмкүн. Эгерде сизде шире же аралаштыргыч жок болсо, анда жөн эле сүрүлгөн имбирдин тамырын салаттын бир бөлүгү аркылуу сүзүп алыңыз. Ошондой эле имбирдин бөлүктөрүн суу менен аралаштырып, андан кийин целлюлозаны чыпкалап алсаңыз болот. Жаңы имбирдин ширеси көпкө турбагандыктан, дароо керектүү өлчөмдө колдонуп, калганын алты айга чейин тоңдурасыз.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Шире алуу үчүн имбирди сүртүп алыңыз

1. Имбирди сыгуудан мурун жууп, кургатыңыз. Муздак крандын астына имбирди жакшылап жууңуз. Бетти манжаңыздын учу менен сүртүңүз же өсүмдүктөрдүн щеткасын колдонуп, өжөр топурактын бөлүкчөлөрүн кетирип алыңыз. Жуугандан кийин имбирди кагаз сүлгү же таза чүпүрөк менен кургатыңыз.
   • Имбирди жуууунун дагы бир жакшы ыкмасы - имбирди же башка жашылчаларды идишке салынган сууга жана бир чай кашык (5 грамм) содага 15 мүнөт салып коюу.
   • Канча имбирдин тамырын колдонсоңуз, ал канчалык шире керектелет. Эгерде сизге бир же эки чай кашык (5-10 мл) шире гана керек болсо, анда эки-беш сантиметрлик имбирдин тамырын колдонуңуз. Эгер сиз ширени көбүрөөк алгыңыз келсе, анда колдонулган ыкмаңызга жараша 250-300 грамм имбир 120-200 мл шире берет.
   • Эгерде имбирдин тамыры бырышып же бузулуп калса, имбирди сыйрып, жагымсыз жерлерди кесип таштаңыз. Жаңы, бузулбаган имбирди сыйруунун кажети жок.
2. 150 грамм имбирдин тамырын жууп, кургатыңыз. Имбирди муздак суунун астында жууп, бетиндеги кирлерди сүртүп алыңыз. Андан кийин имбирди кагаз сүлгү же таза чүпүрөк менен кургатыңыз.
   • Канча имбир колдонсоңуз, канча шире керектелет. Бул ыкма менен 150 грамм имбирди сууга аралаштырып болжол менен 250-350 мл шире аласыз. Эгер сиз бир аз гана шире алгыңыз келсе, эки-беш сантиметрлик имбирдин тамырын эки-үч аш кашык (30-45 мл) сууга аралаштырыңыз.
3. 250 грамм имбирдин тамырын жууп, кургатыңыз. Имбирди манжаңыздын учу менен же жашылча щеткасы менен муздак агындын астында сүртүңүз. Чайкагандан кийин кагаз сүлгү же таза чүпүрөк менен кургатыңыз.
   • Эгерде сиз шире сыккычты колдонсоңуз, анда 250 грамм имбирдин тамыры менен 200 млдей концентрацияланган имбир ширесин аласыз.
4. Эгерде сиз бир нече жашылча же жемиш ширесин соруп жаткан болсоңуз, алгач имбирди эзип алыңыз. Эгер сиз дагы бир ширенин түрүнө имбир кошкуңуз келсе, анда анын ачылыш жерине үч-беш сантиметрлик имбир бөлүгүн салып баштаңыз. Андан кийин сельдерей, шпинат, алмурут жана сабиз сыяктуу ингредиенттерди сыгып алыңыз.
   • Сууну көп камтыган мөмө-жемиштер шире чыгаргычты жууп-тазалайт жана имбирден шире менен даамдын болушунча көбүрөөк бөлүнүп чыгышына жардам берет.
   • Имбир ингредиенттердин дээрлик бардык айкалышын көтөрө алат. Мисалы, имбирдин бир бөлүгүн, үч алмурутту жана сельдерейдин эки сабагын сыгып алыңыз же аны бир имбир, фенхелдин эки сабагы, жарым бадыраң, жарым жашыл алма жана бир ууч жалбыз жалбырагы менен сынап көрүңүз.

Сунуштар

• Жаңы имбир ширеси муздаткычта бир-эки күн гана сакталат. Эгерде сиз имбирди көп өлчөмдө сыгып алган болсоңуз, анда керектүү ширенин баарын токтоосуз колдонуп, калганын алты айга чейин тоңдуруп алыңыз. Жеке порцияларды оңой кылуу үчүн, муз текчесин имбирдин ширеси менен толтуруңуз.
• Даамдуу имбир лимонадын жасаш үчүн 350 мл имбирдин ширесин 120 мл лимон ширеси, 100-120 грамм шекер жана 1,5 литр суу менен аралаштырыңыз.