Мазмун

• Кадамдар
• 3 -метод 1: Варианттарыңызды билиңиз
• 3 методунун 2: лексиканы үйрөнүңүз
• 3 -метод 3: барда
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Көңүл буруңуз:бул макала 18 жаштан ашкан адамдарга арналган.

Мартини стилинде заказ кылуу кесиптик лексиканы колдонууну жана эмнени билдирерин түшүнүүнү билдирет. Көбүрөөк билүү үчүн окуңуз.

Кадамдар

3 -метод 1: Варианттарыңызды билиңиз

1. 1 Мартининин негиздерин билиңиз. Стандарттык, классикалык мартини джин жана вермут менен жасалган жана зайтун менен кооздолгон.
   • Эгер джин же вермуттун башка концентрациясын көрсөтпөсөңүз, мартини кургак вермуттун бир бөлүгү жана гиндин 4-5 бөлүгү менен даярдалат.
   • Джин - бул тазаланган дандан же угуттан жасалган алкоголдук суусундук. Кошумча даам үчүн арча мөмөлөрү кошулган.
   • Вермут - чөптөрдүн, гүлдөрдүн, татымалдардын жана башка чөптөрдүн тундурмасы менен жыпар жыттуу, шараптан жасалган суусундук, ошондой эле байытылган шарап.
2. 2 Джиндин ордуна арак сура. Классикалык мартини джин менен даярдалганына карабай, азыр джин эмес, аракты тандап алуу тенденциясы байкалууда. Буйрутмаңыздын башында бул алмаштырууну көрсөтсөңүз болот жана эгер сиз муну чечсеңиз, бул сиз жасаган биринчи өзгөрүү болушу керек.
   • Арак тазаланган кара буудайдан, буудайдан же картошкадан жасалган алкоголду билдирет. Кээ бир учурларда ал ачытылган мөмө -жемиштерден жана канттан жасалат, бирок бул арак түрлөрү мартиниде көп колдонулбайт.
   • Эски барлар дээрлик дайыма джин автоматтык түрдө колдонушат, бирок кээ бир заманбап тилкелерде джиндин ордуна бармен аракты колдонушу мүмкүн. Мартиниге заказ кылууда эмнени каалаарыңызды көрсөтүңүз.
3. 3 Спирт ичимдиктерин тандаңыз. Стандарт боюнча, барда бар джин же арактын эң арзан бренди менен камсыздаласыз. Эгерде сиз белгилүү бир бренд алкоголун кааласаңыз, анда сиз мартиниңизде каалаган брендинизди так көрсөтүшүңүз керек.
   • Эң арзан бренд, демейки бренд "жакшы" деп айтылат.
   • Эгерде сизде артыкчылыктуу бренд жок болсо жана ал жердеги бренддер менен тааныш болбосоңуз, барменден барда бар болгон ар кандай бренддер жөнүндө сураңыз. Эгерде сиз көрүнөөчүлүктү сактап, эмнени айтып жатканыңызды билгиңиз келсе же барменден сунуш сурасаңыз, туш келди бирин тандап алсаңыз болот.
   • Эгерде сиз алкоголдун брендин көрсөтүүнү чечсеңиз, анда алкоголдун атын эмес, брендинин атын гана көрсөтүшүңүз керек. Мисалы, "Beefeater Gin" же "Beefeater Gin" эмес, "Beefeater" буйрутмасын берсеңиз болот. Ошо сыяктуу эле, сиз Vox Vodka же Vox Vodka эмес, Vox заказ кылмаксыз.
4. 4 Мазмунду, даярдоону жана презентацияны өзгөртүү. Мартиниңизди жекечелештирүүнүн ар кандай жолдорунун ичинен джиндин вермутка болгон катышын, коктейлдин аралашуу ыкмасын жана мартини бериле турган жасалгасын өзгөртө аласыз.
   • Мартини заказ кылуу боюнча тажрыйба топтоо жана жогорку деңгээлде суусундукка заказ кылуу үчүн, жөн гана варианттарды билүү, лексиканы үйрөнүү жетишсиз.
   • Эгерде сиз "мартиниге" гана заказ берсеңиз, кээ бир бармендер сизге лексикон аркылуу кантип даярдангыңыз келгени тууралуу суроолорду беришет. Натыйжада, сиз жалпы түрдөгү стандарт ичимдикти кааласаңыз дагы, аны менен байланышкан терминдерди билишиңиз керек.

3 методунун 2: лексиканы үйрөнүңүз

1. 1 Нымдуу, кургак же өтө кургак Мартини заказ кылыңыз. Бул терминдер джиндин же арактын вермутка болгон катышын билдирет. Эгер сиз эмнени каалап жатканыңызды көрсөтпөсөңүз, анда сизге стандарттуу мартини мартини берилет.
   • Нымдуу Мартини - Мартини кошумча вермут менен.
   • Кургак мартининин вермуту азыраак.
   • Абдан кургак Мартини заказ кылуу анда аз гана вермут бар экенин билдирет.
2. 2 Аны суюлтуп даярдаңыз. Суюлтулган мартини - бул зайтун ширеси же зайтун туздалган кошулган мартини.
   • Зайтун даамы абдан күчтүү болот жана суусундуктун кошулушунун натыйжасында булуттуу болуп калат.
3. 3 Мартинини бурмалап көрүңүз же Гибсон коктейлин сураңыз. Стандартка ылайык, мартини зайтун менен берилет. Бирок, сиз бул терминдерди колдонуу менен жасалгалоону өзгөртө аласыз.
   • Кааласаңыз, зайтундун ордуна лимон кабыгы менен коштолгон таттуу мартиниге заказ бериңиз.
   • Эгерде сиз пияз менен кооздолгон коктейли бар мартиниге заказ берүүнү чечсеңиз, суусундуктун аты мартиниден Гибсондун коктейлине толугу менен өзгөрөт. Башкача айтканда, сиз Гибсон эмес, Гибсон мартини же пияз мартини сурамаксыз.
4. 4 Таза Мартини тандаңыз. Таза Мартини - бул жасалгасы жок берилген мартини.
   • Башка жагынан алганда, эгер сиз кошумча жасалгалоону кааласаңыз - мисалы, кошумча зайтун, аны сурасаңыз болот. Көңүл буруңуз, кошумча зайтун же кандайдыр бир кошумча декорация сураш үчүн эч кандай атайын терминологиянын кереги жок.
5. 5 Мартини муз менен, тыкан же музсуз заказ кылыңыз. Сиз тандаган опция сиздин мартиниңизде муздун болорун аныктайт.
   • Бар лексиконунда муздак суусундукка заказ кылуу музда суусундукту берүү дегенди билдирет. Суусундук муздатуучу чакада калат, бирок убакыттын өтүшү менен аны суюлтууга болот.
   • Эгерде сиз суюлтулбаган Мартини сурасаңыз, анда спирт бөтөлкөдөн музсуз стаканга түз төгүлүшүн суранасыз. Натыйжада, суусундук бөлмө температурасында болот жана такыр суюлтулбайт.
   • Муз менен муздатуу үчүн джин же араксыз мартини сураңыз, көбүнчө чайкап же аралаштырып, анан музсуз Мартини стаканына чылап. Бул эң чоң балансты камсыз кылат, анткени спирт муздайт, бирок муз ээригенде суюлбайт.
6. 6 Аны таттуу же идеалдуу бышырыңыз. Кургак вермут - бул колдонулган стандарттуу сорт, бирок эгер сиз таттуу нерсени жактырсаңыз, бул эки вариант сиз менен тааныш болушу керек.
   • Эгер бармен кургактын ордуна таттуу вермут колдонушун кааласаңыз, таттуу Мартини сураңыз.
   • Ошо сыяктуу эле, идеалдуу мартини тең салмактуу даамды түзүү үчүн кургак жана таттуу вермутту бирдей бөлүктөрдө колдонот.
7. 7 Мартинини эритилбеген, эзилген же аралаштырып жегиле. Бул тандоо гиндин же арактын суусундугуңузга вермут менен кантип аралашканын аныктайт.
   • Мартинди аралаштыруу-бул мартини аралаштыруунун эң салттуу жолу, ал эми жогорку сапаттагы баарларда мартини стандарт катары берилет. Спирт атайын аралаштыргычтын жардамы менен стаканга аралаштырылат. Бул тунук Мартини жана көптөгөн пуристтер айтышкандай, жибектей текстураны чыгарат, анткени майлар аралаштырылганда джинге бөлүнбөйт.
   • Мартини коктейли атайын аралаштыргычка аралаштырылган, анда ал сөзмө -сөз алдыга жана артка чайкалат. Бул сугарылган мартини менен көп кездешет, бирок терс жагы спирт чайкалганда "сынууга" жакын келет же май джинден бөлүнүп, суусундукту суюлтууга алып келет.
   • Суюлтулбаган Мартини баардык ингредиенттер муздатылган мартинини билдирет. Спирт муздатылган коктейль стаканына куюлат жана аралаштырбай берилет.

3 -метод 3: барда

1. 1 Барга барардан мурун эмнени каалаарыңызды билиңиз. Эл көп барда барменге барардан мурун эмнени каалап жатканыңызды билүү жакшы практика. Жакшы барда сиз шашылбайсыз, бирок ошентсе да бармен менен сүйлөшүүдөн мурун эмнени заказ кылгыңыз келгенин билишиңиз керек.
   • Бирок, эгер мүмкүн болгон джин же арактын маркалары жөнүндө сурасаңыз, мүмкүн болгон өзгөчө кырдаал болмок.
   • Белгилей кетчү нерсе, эгер барда эл анча көп болбосо, заказга бир аз убакыт кетиши мүмкүн, айрыкча, башка эч ким суусундуктарды заказ кылууну күтпөсө.
2. 2 Бармендин көңүлүн күт. Катуу, бирок ошол эле учурда сылык бол.Бармендин көңүлүн буруунун эң ылайыктуу жолу - бул сиз көрө турган бардын сыртында туруу. Көз тийип, жылмайып коюңуз. Бул жакшы бармендин бошонору менен келиши үчүн жетиштүү болушу керек.
   • Башка бирөөгө заказ берерде, барга барардан мурун ал адам эмнени каалаарын билиңиз. Бармендин көңүлүн буруп алгандан кийин ага чалбаңыз жана сурабаңыз. Анын үстүнө, эгер сиз өзүңүзгө гана заказ кылбасаңыз, анда төлөөгө жетиштүү акчаңыз болушу керек. Акчаны булгалабаңыз, анткени бул оройлуктун белгиси деп эсептелет.
   • Акчаңызды булгалап, манжаңызды кысып же кыйкыруу менен эч качан бармендин көңүлүн бурууга аракет кылбаңыз.
3. 3 Баарын бириктир. Эгерде бармен сизди байкап калса, ага эмнени каалаарыңызды айтууга убакыт келди. Мартини заказ кылуу үчүн үйрөнгөн лексикаңызды колдонуңуз. Биринчиден, базаны атагыла, вермуттун каалаган концентрациясын тизмектегиле, эгерде муз кааласаңар көрсөткүлө, жасалгалоону сурагыла жана бармендин аны кантип аралаштыргысы келгени менен аякта.
   • Мисалы, Beefeater менен мартиниге заказ кылыңыз, абдан кургак же буралган, муз менен, эгер сиз Beefeater джин жана өтө аз вермут менен жасалган мартинини кааласаңыз. Бул лимон ширеси болот жана джин коктейль стаканына чыңалуудан мурун муз менен муздалат.
   • Дагы бир мисал үчүн, баарында эң арзан арак менен кургатылган вермут жана зайтун туздалган мартинини кааласаңыз, нымдуу жана кабыгы бар сугарылган арак мартинисине заказ бериңиз. Бул стандарттуу зайтун таңгагы болот жана шейкер чөйчөктө муз менен аралашат.

Эскертүүлөр

• Мыйзам боюнча жаш чегине ылайык ичпеңиз. Мыйзамга ылайык, сиз жашаган штатка жараша алкоголдук ичимдиктерди 18 же 21 жашка толгон адамдар гана иче алышат.
• Жоопкерчиликтүү ичүү. Машина айдап баратканда ичпеңиз жана кызыксыз сезимдер менен коркунучтуу боло турган башка аракеттерди жасоого аракет кылбаңыз.

Сага эмне керек

• Айдоочулук күбөлүк (же туулган күнү менен башка расмий сүрөт ID)