Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Сапаттуу спаржа терүү - бул иш жүзүндө искусство, бирок эгер билсеңиз, бул абдан оңой.

Кадамдар

1. 1 Тийүүгө бекем болгон спаржа тандаңыз. Сабагы түз, ийилген эмес жана ийилгенде морт болушу керек. Сабактар ​​катуу, бирок жумшак болушу керек.
2. 2 Түсү ачык жашыл болушу керек.
3. 3 Аспарагустун учтарын текшериңиз. Негизги бөлүгүндө алар тыгыз жабылышы керек. Эгерде учтар кочкул жашыл же кызгылт көк болсо, бул сапат белгиси. Эгерде алар саргыч же кургак болсо, анда спаржа эски.
4. 4 Аспарагустун диаметри сиздин керектөөлөрүңүзгө ылайык келиши керек. Көлөм назиктикке таасир этпейт, андыктан аны этибарга албаңыз. Кээде кичинекей спаржа жакшыраак көрүнөт, бирок чоңу белгилүү бир тамак үчүн жакшы, өзгөчө спаржа салмагы боюнча сатылбаганы менен, чоңдугуна көңүл буруңуз.
5. 5 Бузулган же жалкоо спаржустан алыс болуңуз. Эгерде спаржа үчүн атайын сунуш болсо жана сиз шорпо жасагыңыз келсе, анда сиз бир тутам алсаңыз болот. Эгерде спаржа гүлдөп жатса, ал абдан эски, андыктан андан алыс болуңуз.

Кеңештер

• Спаржа муздаткычта 2-3 күн сакталышы мүмкүн.
• Жука сабактар ​​калыңдарга караганда жумшак.
• Ак спаржа бышыруу кыйыныраак, анткени аны сырткы була катмарынан тазалоо керек. Кээ бир жерлерде, ак спаржа бышырууга даяр, кабыгы менен сатылат. Эгер андай экени дароо белгисиз болсо, сатуучуга кайрылыңыз.

Эскертүүлөр

• Кумдуу сабактардан алыс болуңуз.

Сага эмне керек

• Asparagus