Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Метод 4: Кракушаларды кайнатууга даярдоо
• Метод 2ден 4: Сорпону кайнак крауфка даярдоо
• 4 -метод 3: крейкаларды бышыруу
• 4 -метод 4: Крейкаларды тамактандыруу
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Крейфиштер-тузсуз суу, креветкага окшош жандыктар. Кайнатылган рак - көптөгөн элдердин жана ар кандай континенттердеги салттуу жана сүйүктүү тамак. Көбүнчө көчө кечелеринде берилет. Бул тамакты кантип мыкты даярдоону билгиңиз келсе, окуңуз.

Курамы

• 10-15 килограмм тирүү рак
• 8 лимон, жарымы
• 1/2 килограмм куурай татымалдары
• 8 пияз, тазаланган жана экиге бөлүнөт
• 5 килограмм жаш картошка
• Жүгөрүнүн 20 кулагы, тазаланган жана экиге бөлүнгөн
• 40 сарымсак тиштери, тазаланган

Кадамдар

Метод 4: Кракушаларды кайнатууга даярдоо

1. 1 Тирүү ракты сатып алыңыз. 1 кишиге 1-1,5 кг өлчөмүндө крей балыгын сатып алыңыз. Салмактын көбүн ташташ керек болот, анткени рак снаряддар кабык менен сатылат.
   • Эгер жогорку мезгил болсо, деңиз азыктары дүкөндөрүнөн же азык -түлүк дүкөндөрүнөн рак сымалдарын сатып алсаңыз болот.
   • Эгер крейфилдер сиздин аймакта сатылбаса, аларды интернеттен заказ кылып көрүңүз.
   • Рак балыңызды үйүңүзгө алып келгенден кийин, бышыруу убактысы келгенде аларды сергитүү үчүн салкын, караңгы жерде сактаңыз.
   • Эгерде сиз жаңы рак эмес, тоңуп калган ракты кайнатсаңыз, анда анын даамы бир топ начар болот.
2. 2 Рак балыңызды жууңуз. Тирүү рактар ​​дээрлик суу объектилеринен келгендиктен, тамак бышардан мурун алардан чыккан ылай жана кирди жууш керек. Крейфейди төмөнкүчө тазалаңыз:
   • Сумканы жуу. Эгерде сиз ракты баштыкка сатып алган болсоңуз, баштыкты алгач сыртынан кир кирбеши үчүн жууңуз.
   • Крейкаларды баштыктан чоң контейнерге, мисалы, балдар бассейнине өткөрүп, таза суу менен толтуруңуз.
   • Шпателди же калакты колдонуп, рактарды аралаштырып, 30 мүнөт отуруп коюңуз.
   • Бир нече мүнөттөн кийин жер бетине калкып чыга турган өлгөн рактарды ыргытыңыз.
   • Дренажды тазалаңыз жана ракты таза суу менен чайкаңыз. Бышканга чейин көлөкөдө сактаңыз.

Метод 2ден 4: Сорпону кайнак крауфка даярдоо

1. 1 Сыртта от жагып. Газ мешин, мешти же газ плитасын колдонуңуз. Бул жабдуулардын 200 литрлик суу сактагычты жылытууга жетишерлик күчтүү болушу маанилүү.
2. 2 200 литрлик бакты жарымына суу менен толтуруңуз. Аны мешке коюп, кайнатыңыз. Төмөнкү ингредиенттерди кошуп, кайра кайнатыңыз:
   • 8 лимон ширеси жана лимон кабыгы
   • 1/2 килограмм куурай татымалдары
3. 3 Жашылчаларды кошуу. Крейфиш жашылчалардын көптөгөн түрлөрү менен даамдуу, бирок эң популярдуусу картошка жана жүгөрү. Суу кайра кайнагандан кийин, төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз:
   • 8 пияз, тазаланган жана экиге бөлүнөт
   • 5 килограмм жаш картошка (же кадимки картошка, кичине бөлүктөргө бөлүнөт)
   • Жүгөрүнүн 20 кулагы, тазаланган жана экиге бөлүнгөн
   • 40 сарымсак тиштери, тазаланган

4 -метод 3: крейкаларды бышыруу

1. 1 Чаянды кайнак сууга малып коюңуз. Крейди бышыруучу туткасы бар зым себетке салыңыз. Бул себеттер атайын даярдалган, ошондуктан сөөк жогорку бөлүгүндө, жашылчалары ылдый жагында бышырылат. Крейди 5 мүнөт кайнак сууга кайнатыңыз.
   • Эгер танкка туура келген чоң colander болсо, аны зым себеттин ордуна колдонсоңуз болот.
   • Сиз шишкебек зым себетин барбекю жабдууларын саткан дүкөндөрдөн же Интернеттен сатып алсаңыз болот.
2. 2 Отту өчүрүп, ракты бышырууга уруксат бериңиз. Крейди сууга салгандан кийин, отту өчүрүп, идишке капкагын жаап, 30 мүнөт отуруп коюңуз.
3. 3 Крейфейди карап көрүңүз. 30 мүнөттөн кийин капкагын алып, рактын бышканын текшериңиз. Мунун эң жакшы жолу - бул рактын даамын татуу.
   • Текстура бир аз резина болсо, аны бышырууга көп убакыт кетет.
   • Эгерде алар иш жүзүндө бөлүнүп кете турган болсо, ракты балыктан дароо алып салыңыз, анткени сиз аларды сиңире аласыз.

4 -метод 4: Крейкаларды тамактандыруу

1. 1 Пикник столун гезиттер менен жаап коюңуз. Рак балыгын жеп жатканда кирдеп кетүү абдан оңой, ошондуктан тез тазалоонун эң жакшы жолу - көбүрөөк гезит колдонуу. Пикник столун жана башка сырткы үстөлдөрдү жайып, салфетка менен кагаз сүлгүнү көп коюңуз. Сиз ошондой эле рак сөөктөрүнүн таштанды челектерин кабык жана бут түрүндө жеткире аласыз.
2. 2 Крейфейге кызмат кылыңыз. Адаттагыдай, жашылчалар столдун үстүнө коюлат, үстүнө рак менен. Эгерде сиз мындай кызмат кылгыңыз келбесе, анда конокторго бактан каалаган жашылчаны алып, кагаз табактарга коюуга уруксат берсеңиз болот.
3. 3 Татымал кошуу. Май, туз жана кошумча татымалдар крей балыктар үчүн эң сонун.

Кеңештер

• Эгер сиз аларды сагынып жатканыңызды байкасаңыз, тамак жасап жатканда дагы татымалдарды кошо аласыз.
• Даярдоо жана протеин кошуу үчүн бышырууну бүтөр алдында резервуарга колбаса кошуңуз.

Эскертүүлөр

• Өрт өчүргүчтү ар кандай учурда колдо кармаңыз.
• Рак балыгын тирүү кезинде туздабаңыз. Бул крабдарды жана башка деңиз азыктарын жакшы тазалайт, бирок ракты мөөнөтүнөн мурда өлтүрөт.

Сага эмне керек

• Жогоруда саналган ингредиенттер
• Газ меши же меш
• Чоң рак сууга бышуучу танк жана себет 20 килограммга чейин
• Жыгачтан же металлдан жасалган калак же күрөк
• Гезиттер менен жабылган чоң стол