Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• 3 методунун 1: Turon чогултуу
• Метод 2 3: Start жана Fry Turon
• 3төн 3кө чейинки метод: сироп жасаңыз
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Турон - саба (платано банан) жана лангка (джекфрут) менен коштолгон белгилүү филиппиндик десерт, назик лумпия барактарына оролуп, кытырак болгонго чейин куурулган. Пайда болгон ичке кичинекей рулетти үстүнө чайкалган күрөң шекер сиропу же таттуу кокос соусу сыяктуу өзгөчө бир нерсе менен кошсо болот. Бул даамдуу тамакты жасоону үйрөнүү үчүн биринчи кадамды караңыз.

Курамы

• 20 лумпия барагы (жазгы ролл барактар ​​да жакшы)
• 10 саба (же 6 кичинекей банан)
• 1 стакан майдаланган лангка (джекфрут)
• 2 жумуртканын агы, сабалган
• 2 чөйчөкчө тамак майы
• 1 стакан күрөң шекер
• 3/4 чыны суу же кокос сүтү

Кадамдар

3 методунун 1: Turon чогултуу

1. 1 Толтурууну даярдаңыз. Турон толтуруу кесилген лангка жана сабадан турат. Бышыруу үчүн жаңы лангканы майдалаңыз. Мөмө толук бышкан болсо чийки түрдө жесе болот. Саба жасоо үчүн, ар бир банан бананын үч узун тилимге бөлүп, ар бир кесимди күрөң шекерге бир аз жайып салыңыз. Бир табак лангка менен бир табакка кесилген, кумшекерленген саба кой, эми рулеттериңди толтура аласың.
   • Эгерде сиз лангканы таба албасаңыз, анда аны рецептке кошуунун кажети жок. Көптөгөн турониялык рецепттер лангканы талап кылбайт, бирок бул кадимки салттуу ингредиент.
   • Эгер саба ала албасаңыз, таба турган эң кичинекей бананды колдонуңуз. Банандар сабадан чоңураак, андыктан алардын көпкө кереги жок. Саба чынар менен банандын аралашмасына окшош.
2. 2 Лампия камырын бөлүңүз. Лумпия барактар ​​кагаз жука жана бөлүү кыйын; аларды айрып албоо үчүн өтө этият болуңуз. Бөлүнүп, тамакка даярдануу үчүн жатыңыз.
   • Барактарга жабышып калбаш үчүн манжаларыңызды жылуу суу менен нымдоо оңой болушу мүмкүн. Ошондой эле баракчаларды буулантып, аларды оңой ажыратууга жардам берет.
   • Эгерде сиз лумпия шейшептерин таба албасаңыз, жазгы түрмөктөр жакшы иштейт. Lumpia камыры жазгы камырдан бир аз ичке, бирок даамы дээрлик бирдей.

Метод 2 3: Start жана Fry Turon

1. 1 Turon баштоо. Баракка 2-3 даана саба коюңуз. Лангканын бир нече чай кашыгын алыңыз, бөлүктөргө бөлүңүз.
2. 2 Турон ороп. Барактын үстү менен астын ортосуна карай бүктөй баштаңыз. Баракты акырын 180 градуска буруңуз, ачылган жагы сизге карайт. Баракты жумуртка же желе түрмөгүндөй кылып өзүңүздөн алыстатыңыз. Жалбырактын четине чоң жумуртканын агын сүртүңүз. Калган барактарды толтурууну жана тароону бүтүрүңүз.
   • Турон оролгондон кийин, дагы бир салттуу ыкманы жасоо керек болот - күрөң шекерге туронду түртүү. Турон кууруп жатканда кант карамелиз болот. Же болбосо, күрөң шекер сиропун жасап, турон куурулгандан кийин аралаштырсаңыз болот.
3. 3 Майды ысытыңыз. Майды куйууга ылайыктуу терең чоюн табага же куурулган табага куюңуз. Майды жылытуу үчүн калтырыңыз, үстүнө суу чачыраганга чейин.
4. 4 Турон майга салыңыз. Роллдорду бир убакта майга акырын кой. Алар дароо чырылдап, куурулушу керек - эгер андай болбосо, анда май жетиштүү ысык эмес. Табаны ашыкча жүктөбөңүз, антпесе алар бирдей бышпайт. Баары бир убакта батпаса, аларды партияларга кууруңуз.
5. 5 Роликтерди бир жолу оодарыңыз. Кууруу процессинин жарымында рулетти кычкач менен акырын оодарыңыз.
6. 6 Роликтер алтын күрөң болуп калганда алып салыңыз. Алар сыртынан кытырак жана алтын түстө, ал эми ич жагында каймак болушу керек. Аларды табакка салып, астына кагаз сүлгүнү сиңирип коюңуз.
   • • Эгерде сиз түрмөктөргө карамелизделген кант каптоону кошпоону чечсеңиз, анда аларды күрөң шекер сиропу менен куюңуз, аны төмөндөгү көрсөтмөлөргө ылайык жасоого болот.

3төн 3кө чейинки метод: сироп жасаңыз

1. 1 Ингредиенттерди казанга аралаштырыңыз. Сиропту даярдоо үчүн сизге күрөң шекер жана суу гана керек. Казанга 1 стакан кумшекер жана ¾ стакан суу кошуп, аралашманы аралаштырыңыз.
   • Бай, каймак көпүрө үчүн суунун бардыгын же жарымын кокос сүтүнө алмаштырыңыз.
2. 2 Сироп жасаңыз. Казанды орто жылуулукка коюп, сиропту кайнатыңыз. Аны 30 мүнөт бышыруу үчүн калтырып, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Толук бышканда калың, көбүктөнгөн жана карамель өңдүү болушу керек.
3. 3 Турондун үстүнө сироп куябыз. Сиз аны Турон менен бирге кошумча катары кызмат кыла аласыз.
4. 4аяктады>

Кеңештер

• Лумпиянын жалбырактарын бир аз крахмал жана суунун эритмеси менен сүртүп, жабышчаак болуш үчүн.

Сага эмне керек

• Pan