Кантип бышырылган жумуртка бышканын кантип айтса болот

Мазмун

Кадамдар
Метод 1 2: Бычакты кантип колдонуу керек, жумуртканын бышканын текшерүү
2 -метод: жумуртканын термометр менен бышканын кантип текшерсе болот
Кеңештер
Сага эмне керек
Жумуртканын даярдыгын бычак менен текшерүү
Термометр менен жумуртканын даярдыгын текшерүү

Идеалында, катуу бышкан жумуртканы жасоо угулганга караганда кыйыныраак. Катуу бышкан жумуртканы даярдоо үчүн аны кайнак сууга 10-15 мүнөт кайнатуу керек. Сиз аны кесип же ашканада термометр менен анын температурасын текшерүү аркылуу жасалганын текшере аласыз.

Кадамдар

Метод 1 2: Бычакты кантип колдонуу керек, жумуртканын бышканын текшерүү

1 Жумуртканы катуу кайнатабыз. Бул үчүн чоң идишке мештин үстүнө коюп, суунун кайнашын күтүңүз. Андан кийин жумуртканы сууга акырын салып 8-14 мүнөт бышырыңыз. Ошондой эле жумуртканы муздак сууга идишке салып, суунун кайнашын күтүп, андан кийин казанды мештен алып, жумуртканы 9-15 мүнөт ысык сууга салып койсоңуз болот.
- Эгер жумуртканы 8 мүнөт кайнатсаңыз, анда тыгыз ак жана жумшак алтын сарысы болот.
- Жумуртканы 12 мүнөт кайнатсаңыз, сарысы да бекем болуп калат.
- Жумуртканы 14 мүнөт же андан көп кайнатсаңыз, сарысы карарып, майдаланып кетет.
2 Жумурткалардын даярдыгын бирин текшерип билип алыңыз. Эгерде сиз бир нече жумуртканы кайнатып жатсаңыз, анда ар бирин текшерүүнүн кажети жок. Табадан бир жумуртканы алып салыңыз жана ал бүткөнүн текшериңиз. Андай болсо, калган жумурткалар да даяр.
3 Жумуртканы муздатуу үчүн муздак суунун астына коюңуз. Жумуртканы кайнак суудан алып чыкканыңызда абдан ысык болот. Аны муздак суунун астында бир мүнөт кармап туруңуз, ошондо аны сыйрып аласыз.
4 Жумуртканы тазалаңыз. Сиз жумуртканы тегиз жерге таптап, кабыгын колуңуз менен алып салсаңыз болот. Же болбосо, кабыкты кашыктын арткы тарабы менен сындырып, андан кийин кашыкты кабыктын астына түртүп, алып салсаңыз болот.
5 Жумуртканы экиге бөлүңүз. Жумуртканы так ортосунан кесип алыңыз. Сиз жумуртканын агы менен эки жарымын ортосунда болушу керек.
6 Кесилген жумуртканы карап көрүңүз. Сарысы катуу жана сары болушу керек. Эгерде сарынын тегерегинде жашыл түстөгү шакек бар болсо, бул жумуртка керектүүдөн бир аз көбүрөөк кайнаганын билдирет. Эгерде сарысы дагы эле агып жатса, анда жумуртка али даяр эмес. Протеин тыгыз болушу керек, бирок өтө тыгыз эмес.
- Эгерде жумуртка али даяр эмес болсо, калган жумуртканы дагы 30-60 секунд кайнак сууга кайнатыңыз.
- Эгерде жумуртка керектүүдөн узак кайнаса, калган жумуртканы кайнак суудан алып салыңыз - алар даяр болуп калды.
7 Бүткөндөн кийин жумуртканы муздуу суунун идишине өткөрүп бериңиз. Эгерде жумурткалар сиз каалагандай болсо, дароо муздуу сууга салып коюңуз, антпесе өтө тыгыз болуп калат. Бир нече муздун текчесин идишке салып, жарымына муздак суу менен толтуруңуз. Андан кийин, жумуртканын кашыгын колдонуп, жумуртканы көмөч казандан табакка өткөрүп бериңиз.

2 -метод: жумуртканын термометр менен бышканын кантип текшерсе болот

1 Жумуртканы суудан чыгаруу үчүн кашык же чөмүч колдонуңуз. Бир нече бышыруу болсо, бир гана жумуртканы алып салыңыз. Жумуртканы акырын чыгарып, кашыкты бир аз кыйшайтыңыз, андан суу куюлат.
2 Мешке кол кап кийиңиз. Кайнак суудан жаңы алынган жумуртка ысык болот, бирок аны муздатуунун кереги жок, антпесе термометрдин көрсөткүчү туура эмес болуп калат. Тескерисинче, жумуртканы иштетүүдөн мурун мешке оор мээлей кийиңиз.
3 Жумуртканын ортосуна ашкана термометрин коюңуз. Термометрдин курч учун кабыкка, анан жумурткага түртүңүз. Термометр жумуртканын ичиндеги температураны өлчөгөнчө бир нече секунд күтө туруңуз.
- Сиз ашкананын термометрин интернеттен же каалаган үйдү жакшыртуу дүкөнүнөн сатып алсаңыз болот.
4 Термометрде пайда болгон маанини караңыз. Сарынын температурасы 70-77 ° C тегерегинде болушу керек. Эгерде температура 70 ° Сден төмөн болсо, жумуртка али даяр эмес жана аны кайра кайнак сууга салыш керек. Эгерде ал 77 ° Сден жогору болсо, анда жумуртканы керектүүдөн узак кайнатасыз.
- Эгер жумуртканы керектүүдөн узак кайнатсаңыз, сарысы кургап, майдаланат. Бирок, мындай жумуртканы дагы деле жесе болот.

Кеңештер

Эгер жумуртка катуу бышырылганына ишенбесеңиз, чийки жумуртканы алып салыңыз жана эки жумуртканы катуу бетке түрүңүз. Эгерде алар бирдей ылдамдыкта айланса, экөө тең чийки. Эгерде алардын бири экинчисине караганда алда канча ылдам айланса, анда ал катуу кайнатылат.