Шоколад тармалын кантип жасаса болот

Мазмун

Метод 2 3: жылдыруучу пин колдонуу
3 -метод 3: Жашылча тазалагычты колдонуу
Кеңештер
Сага эмне керек

1 Шоколадды эритип алыңыз. Бууга же казанга болжол менен бир стакан суу куюңуз. Бир стакан шоколадды же чоң шоколадды жай отто же ысыкка чыдамдуу идишке салып, идишке салыңыз.

2 Шоколад ээрий баштаганда эле дайыма аралаштырып туруңуз. Шоколадды ысып кетпегиле же суу тамчыларынын аралашмага киришине жол бербегиле, болбосо шоколад бузулат.

3 Шоколад толугу менен ээрип кете электе оттон алып салыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Шоколад жумшак болушу керек. Бир аз муздатып коюңуз.

4 Бышырылган баракка момдолгон кагазды коюңуз. Муздатылган шоколад аралашмасын момдолгон кагазга куюп, өтө тез куюудан сак болуңуз. Шоколадды шпатель же кашыктын артына жука жайыңыз.

5 Бышыруучу баракты алып, аба көбүкчөлөрүн жок кылуу үчүн үстүн бир нече жолу жеңил басыңыз.

6 Шоколад катып калганга чейин калтырыңыз. Бул болжол менен 20 мүнөткө созулушу керек. Эгер тезирээк жыйынтыкты кааласаңыз, аны муздаткычка же тоңдургучка салыңыз.

7 Муздатылган шоколад кагазын туруктуу, тайып турган жерге коюңуз.

8 Узун бычакты алып, шоколаддын аягына коюңуз. Бычакты акырын өзүңүзгө карай жылдырыңыз жана бычак менен шоколад тармалдарын түзүңүз. Муну шпател менен жасоо үчүн аны өзүңүздөн алыстатып, локон түзүңүз.

9 Ар кандай өлчөмдөгү шоколад тармалдарын жасаңыз. Барактын бүт узундугун чоң тармалга жылдырыңыз же кичинекей тармал үчүн кичине кыймылдарды колдонуңуз. Сиз муну ар кандай бурчтан жасай аласыз.

10 Тармалдарды жумшак ашкана шаймандары менен жумшак өткөрүп бериңиз, мисалы, айры, шиш же тиш чукугуч. Аларды табакка же десертке өткөрүп бериңиз.

Метод 2 3: жылдыруучу пин колдонуу

1 Тарткычты даярдаңыз. Роликти мом кагаз менен ороп коюңуз. Кагазды скотч же резина боолор менен илгичке бекиткиле. Үстөлдүн үстүн момдолгон кагаз менен даярдаңыз, анткени шоколаддын үстүнө тамчылашы мүмкүн.
2 Тармал жасаңыз. Эритилген шоколадды чөмүчкө, чоң кашыкка же чөйчөккө салып алыңыз. Же тактык үчүн түтүк баштыкка куюңуз. Шоколадды жай казандын үстүнө куюңуз. Муну зигзаг кыймылы менен улантыңыз.
3 Шоколадды катып калгыча таштап коюңуз.
4 Тоңдурулган шоколадды илгичтен этияттык менен алып салыңыз. Шоколадды мом кагазы менен жабылган табакка салып, муздаткычка же тоңдургучка салыңыз. Дароо колдонуңуз же атайын баштыкка салып тоңдургучта сактаңыз.

3 -метод 3: Жашылча тазалагычты колдонуу

1 Жакшы сапаттагы шоколадды алыңыз. 50% -70% какао менен жакшы иштейт. Керлинг алдында муздаткычта шоколадды бир нече саат муздатуу керек болушу мүмкүн. Эгерде сиз бөлмө температурасындагы шоколадды колдонсоңуз, анда сиз майда, назик кырындылардын ордуна коюу, морттук тармалдарга ээ болосуз.
- Чоң шоколад барлары көпчүлүк азык -түлүк дүкөндөрүндө (жана атайын) бар. Кадимки шоколад куймалары иштебейт, анткени алар өтө жумшак.
2 Пилинг техникасын мыкты өздөштүрүңүз. Бир колуңузда шоколад барын кармаңыз; колуңузда шоколад эрип кетпеши үчүн аны кагаз сүлгү менен алсаңыз болот. Жашылча тазалагыч менен кырындыларды акырын жана кылдаттык менен алып салыңыз.
- Эгерде сиз шоколаддын ичине пилингди кысып койсоңуз, анда сиздин тармалдарыңыз чоң болот, эгер шоколаддын үстүнөн бир аз сүртүп койсоңуз, анда майда жана ичке кырындыларды аласыз.
3 Даяр.

Кеңештер

Калган шоколадды кайра колдонуңуз.Аны момдолгон кагаздан алып, кайра эрип кетпеши үчүн герметикалык идишке салыңыз, же кесип, десерттерге кошуңуз.
Колдонулбаган шоколад тармалдарын кийинки колдонууга чейин муздаткычта контейнерде (сындырбоо үчүн) сактаңыз. Сиз аларды десерт, кекс, мюсли, йогурт же жемиштерди кооздоо үчүн колдонсоңуз болот.
Ар кандай түстөгү ассорти тармалдарды жасоо үчүн сүттү, ак жана кара шоколадды колдонуңуз. Сапаттуу продукцияны колдонуңуз.
Тармалдарды эрип кетпеши үчүн аларды салкын жерде сактаңыз. Муздатылган идишти колдонуңуз же колдонулмайынча муздаткычта сактаңыз.
Бычак колдонуунун ордуна, балмуздак кашыгын колдонуп, тармал жасай аласыз.