Мазмун

• Кеңештер
• Эскертүүлөр

1 Канча стакан көк чай жасоону чечиңиз. Бир чыны чай үчүн 1 стакан сууга 1 чай кашык (5 г) көк чай жалбырагын (же шарларды) алуу сунушталат.

2 Жашыл чай жалбырактарынын (же топтордун) керектүү өлчөмүн өлчөп, чыпкага салыңыз.

3 Реактивдүү эмес (айнек же дат баспас болоттон жасалган) чайнекке же идишке суу куюп, 80 ° C чейин ысытыңыз. Сиз момпосуй термометринин жардамы менен температураны өлчөй аласыз, бирок эгерде ал жок болсо, жөн гана сууну кайнатуудан этият болуңуз.

4 Толтурулган чыпканы бош кружкага же чөйчөккө салыңыз.

5 Чай жалбырактарынын үстүнө ысык суу куюңуз.

6 Чайдын жалбырагын 2-3 мүнөт демдеңиз, бирок мындан ары болбойт, антпесе чайыңыз бир аз ачуу болуп калат.

7 Сүзгүчтү кружкадан алыңыз.

8 Чайды бир аз муздатып, көк чайдын эң сонун чөйчөгүнөн ырахат алыңыз.

аяктады>

Кеңештер

• Сиз даамын жакшыртуу үчүн бир аз лимон ширесин кошо аласыз.
• Эгерде сиз демдеткичти кайра колдонууну кааласаңыз, демдөө процессинен кийин дароо муздак сууга чылап коюңуз. Чайдын түрүнө жараша демдөөчүнү жок дегенде бир жолу кайра колдонсоңуз болот.
• Айнек кофе пресси (эгер сиз бир нече чыны жасап жатсаңыз) же айнек кумура чайды тез муздатып, ачууну азайтат.
• Эгерде чай өтө алсыз болсо, аны идеалдуу болгонго чейин узагыраак демдеңиз.
• Чай өтө ачуу болсо, жарым чай кашык шекер кошуңуз.
• Чыпкаланган сууну колдонуу сунушталат, айрыкча, эгерде сиздин кран суусуңуздун даамы же жыты ачык болсо.
• Жашыл чай көп ичсеңиз, ашканаңызга ысык суу диспенсерин орнотууну ойлонуп көрүңүз. Анын температурасы көк чай үчүн идеалдуу.
• Кээ бир адамдар микротолкундуу мешке суу жылытуу менен процессти тездетет, бирок чыныгы чай ичкендер муну сунушташпайт.

Эскертүүлөр

• Эң чоң ката көк чайды өтө ысык сууга демдөө. Жашыл, ак жана күмүш чайлар кара чайлардан айырмаланып, алар 80 ° C - 85 ° C чейин ысытылган сууну талап кылат.
• Экинчи чоң ката - бул өтө узун. Жашыл чайды 2-2,5 мүнөттөн ашык кайнатууга болбойт. Ак же күмүш чайды азыраак демдөө керек, көбүнчө бир жарым мүнөт.