Мазмун

• Метод 2 2: Соя кагазына оролгон авокадо түрмөгүн жасаңыз
• Кеңештер

1 Бадыраңды жууп тазалап туруу зарыл. Бадыраңды муздак сууга чайкаңыз. Жашылча же сыр бычакты алып, бүт кабыгын кылдаттык менен кесип алыңыз. Учтарын кесүү үчүн курч бычак колдонуңуз. Сиз кесимдерди жокко чыгара аласыз.

• Курч бычактар ​​менен иштөөдө этият болуңуз. Бадыраңды кесип жатканда тамак -аштын тайып кетишине жол бербөө үчүн, кесүүчү тактай сыяктуу туруктуу бетинде иштеңиз.

2 Бадыраңды кесиңиз. Бадыраңдын этине ¼ сантиметрлик курч суши бычактын бычагын батырыңыз. Этти ичке баракка кесүү үчүн бычакты тегерете жай жылдырыңыз. Уруктары бар бадыраңдын өзөгүнө жеткенче майдалоону улантыңыз. Бычак бычакты капталга жылдырыңыз жана жука тилинген бадыраң өзөктөн бөлүнөт.

• Бадыраңдын жалбырагы ¼ сантиметр калыңдыкта кесилиши керек (бычактын бычагы ал аркылуу көрүнүп турушу керек).
• Столдун жанына бир табак суу койгула, ошондо бычактын мизин нымдап аласың. Бул бычактын жылышын жеңилдетет жана кесүү так болот.

3 Тунаны кесиңиз. Жаңы тунецтин кичинекей бөлүгүн алып, жука тилимдерге бөлүңүз. Бычактын мизин балыктын филетине коюп, кыймылдын аягында бычактын учу кесүүчү тактайга тийип тургандай кылып, сиз тарапка бир жылмакай кыймыл менен кесүү керек. Мындай жол менен бардык балыкты кесип алуу керек.

• Ар бир бөлүктүн калыңдыгы ¼ - ½ сантиметрге жакын болушу керек.

4 Бардык ингредиенттерди бадыраңдын үстүнө кой. Бадыраңды ачылган жерди кесүүчү тактага кой. Майдаланган тунецти бир жагына коюңуз. Балык кесимдери бири -бирине төп келбеши үчүн, аларды бош жайгаштыруу керек. Тунец катмарынын ортосуна эки авокадо кесимин салып, жанына васаби жайыңыз.

• Туна бадыраң жалбырагынын 1/3 бөлүгүнө барабар болушу керек.

5 Тунаны бадыраңга ороп алыңыз. Балык жана авокадо менен четинен баштаңыз. Тунец менен авокадону бадыраңдын жалбырагына ороо үчүн эки колдун манжаларынын учтарын колдонуңуз. Бара -бара тоголотуп, ошол эле учурда түрмөктү жыйнаңыз.

• Бул учурда атайын суши төшөгүн колдонуунун кажети жок, анткени түрмөктө күрүч жок.

6 Роликти мөөрлөп, кесиңиз. Бадыраңдын түрмөгү бүткөндөн кийин, 1/2 чай кашык майонез, йогурт же маскарпон сырын учунун 5 сантиметрине жайыңыз. Андан кийин түрмөктүн четине бекем мөөр басыңыз. Рулонду тигишти ылдый каратып тактага коюңуз. Четтерин кесип, алып салыңыз.Түрмөктү ар бир бөлүгүнүн калыңдыгы 1,5 сантиметрдей кылып кесип алыңыз.

• Майонез, йогурт же жайылган сыр түрмөктүн четине мөөр басып, бат кесүүгө жардам берет.

7 Роликти кооздоп, кызмат кылыңыз. Тунец менен бадыраңдын бөлүктөрүн табакка салыңыз. Түс палитраңызга ар түрдүүлүктү кошуу үчүн ар бир тиштегенди лосось икрасы менен кооздоп койсоңуз болот. Бадыраң-лосось үчүн төмөнкү кошумча тамактарды жасап көрүңүз:

• Crashhed daikon
• Майдаланган сабиз
• Жаш салат жалбырактары
• Соя катыгы

Метод 2 2: Соя кагазына оролгон авокадо түрмөгүн жасаңыз

1. 1 Соя жалбырагынын жарымын күрүч менен каптаңыз. Бамбуктан жасалган суши төшөгүн кесүүчү тактага кой. Килем үстүнө соя кагазын жайып. Колуңузду нымдап, 150 грамм кайнатылган кызгылт гималай күрүчүн алып, үстүнө коюңуз. Манжаларыңыз менен күрүчтү сизге эң жакын жалбырактын жарымына тегиз жайыңыз.
   • Кызгылт гималай күрүчүнүн жоктугу үчүн кадимки суши күрүчүн колдонуңуз.
   • Күрүчтү өтө катуу бастырбоого аракет кылыңыз. Жөн эле бирдей бөлүштүрүлгөнүн текшериңиз.
2. 2 Күрүчтүн үстүнө авокадону жайыңыз. Авокадону жука тилимдерге кесип, күрүчтүн үстүнө 4-5тен коюңуз. Авокадо түрмөктүн ар бир бөлүгүндө болушу үчүн аны таркатыңыз.
   • Сиз бадыраң, тамаго же кытырак деңиз азыктары сыяктуу сүйүктүү суши кошулмаларын колдоно аласыз.
3. 3 Роликти ороп алыңыз. Манжаларыңыздын учу менен сизге жакын бамбуктан жасалган суши төшөгүн кармаңыз. Килемдин четин авокадо түрмөгүнөн көтөрүңүз. Натыйжада, түрмөк цилиндрдик килемдин ичинде болушу керек. Рулонду бир аз кысуу үчүн төшөктү басыңыз, анан бамбуктан жасалган килемди ачыңыз. Соя оролгон түрмөк азыр килемдин ортосуна жайгаштырылган.
   • Соя кагазы түрмөктү деңиз балырындай (нори) оңдобойт.
4. 4 Андан кийин рулонду тыгыздоо керек. Соя кагазынын чети түрмөктүн астынан көрүнүшү керек. Манжаңыздын учтарын сууга малып, соя кагазынын четин нымдап алыңыз. Нымдуу учу четин мөөрлөп турушу үчүн түрмөктү аягына чейин жылдырыңыз.
   • Бул учурда, бамбуктан килемче түрмөктү алып салып, кесүүчү тактага койсоңуз болот.
5. 5 Роликти кесиңиз. Курч суши бычагын алып, түрмөктүн учтарын кесип алыңыз. Келечекте алар ыргытылышы мүмкүн. Алынган роллду 8 бөлүккө бөлүңүз. Сиз адегенде аны экиге бөлүп, андан кийин 8 бөлүккө чейин жарымын дагы бир нече бөлүккө бөлүп аласыз.
   • Соя кагазын өтө кылдаттык менен кесип алыңыз. Балырга караганда аны айруу алда канча оңой.
6. 6 Гарнир кошуп, роллго кызмат кылыңыз. Табакка авокадо түрмөгүнүн бөлүктөрүн жайыңыз. Кийинки сабиз менен бадыраңды майдалап же жука спиральга салып койсоңуз болот. Васаби менен туздалган имбирди кошуп, анан кызмат кылыңыз.
   • Конокторуңузга соя соусун сунуштаңыз.

Кеңештер

• Соя кагазы даамсыз жана ар кандай түстө болот (кызгылт, жашыл, сары жана көк сыяктуу).