Микротолкундуу таттуу картошканы кантип жасоо керек

Мазмун

Метод 2 2: таттуу картошканы сезон
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

1 Таттуу картошканы жууп салыңыз. Таттуу картошканы муздак суунун астына коюп, щетка менен сүртүңүз. Картошканы жакшылап жууп, анан кагаз сүлгү менен кургатыңыз.

Бул таттуу картошканы териси менен жегенди жактырсаңыз, бул өзгөчө маанилүү.

2 Айры менен кабыгын тешип. Таттуу картошканын терисин болжол менен 6-8 ар кайсы жерде тешиңиз. Таттуу картошканы микротолкундуу мешке койгондо, алар бат эле ысып, эт менен теринин ортосунда буу пайда болот.Буунун эркин чыгышы үчүн кабыгын пирс кылыңыз, антпесе картошка микротолкундуу меште жарылып кетиши мүмкүн.

Териде майда тешиктерди жасоо жетиштүү - картошканы өтө терең тешпеңиз.
Сиз ошондой эле картошканын үстүндөгү "X" формасындагы бычак менен терини тайыз кесип аласыз.
Бул кадамды таптакыр өткөрүп жибербеңиз!

3 Бышканга чейин таттуу картошканы ороп алыңыз. Кең кагаз сүлгү алып, муздак суу менен нымдап алыңыз. Ашыкча сууну акырын сыгып алып, сүлгүнү айрып албоо үчүн этият болуңуз. Микротолкундуу тарелкага сүлгү салып, ортосуна таттуу картошканы коюңуз. Сүлгүнүн четин өйдө жылдырып, картошканы алар менен жаап коюңуз.

Нымдуу кагаз сүлгү микротолкундуу мешке буу берет.
Бул таттуу картошканы нымдуу кармап, кабыгын жумшак кармап, бырыш түшпөйт.
Микротолкундуу меште тамак жасоодо эч качан алюминий фольганы колдонбоңуз! Эгерде сиз микротолкундуу таттуу картошкага бара турган болсоңуз, аларды эч качан металл фольгага оробоңуз. Фольга учкундан баштайт жана өрткө себеп болот. Ошондой эле микротолкунду бузат.

4 Табакты микротолкундуу мешке салып, убакытты коюңуз. Бышыруу убактысы картошканын көлөмүнө жана микротолкундуу мештин күчүнө жараша болот. Адатта орто жана чоң картошкалар толук кубаттуулукта 8-12 мүнөт бышырылат.

Картошканы микротолкундуу мешке 5 мүнөткө коюп көрүңүз, андан кийин эки жагына бирдей бышыруу үчүн алып салып, оодарыңыз. Картошканы кайра микротолкундуу мешке дагы 3-5 мүнөткө койгула, алар алгачкы 5 мүнөттөн кийин жумшактыгына жараша.
Эгерде картошка андан кийин даяр болбосо, анда аларды 1 мүнөттүк бышырууну улантыңыз жана ар бир мүнөттөн кийин бышканын текшериңиз.
Эгерде сиз бир эле убакта бир нече картошканы бышырсаңыз, бышыруу убактысын болжол менен үчтөн экиге көбөйтүүңүз керек болот. Мисалы, бир чоң картошкага 10 мүнөт кетсе, эки чоң картошкага 16-17 мүнөт кетет.
Эгерде сиз кытырак таттуу картошканы жактырсаңыз, анда аларды микротолкундуу мешке 5-6 мүнөткө, андан кийин кагаз сүлгүнү алып салып, бышыруу табакка өткөрүп, 200 ° С чейин ысытылган мешке 20 мүнөт коюңуз. Бул ыкма, эгер сиз кытырак картошка алгыңыз келсе, бирок микротолкундуу меште жарымында сактоону кааласаңыз сонун болот!

5 Таттуу картошканын даяр экенин текшериңиз. Микротолкундуу мештен абайлап алыңыз. Картошка да, табак да абдан ысык! Картошканы басканда, алар өтө жумшак болбостон багылышы керек. Картошка өтө катуу болсо, 1 мүнөт бышырып, жумшактыгына чейин текшериңиз. Картошканын даяр экендигин текшерүү үчүн, аларды вилка менен тешип койсоңуз болот - эгер вилка этке оңой кирсе, бирок картошка ортосунда бир аз бекем бойдон калса, анда алар даяр.

Күмөн санаганда, картошканы бир аз азыраак бышыруу эң жакшы, анткени ашыкча кармалган картошкалар микротолкундуу меште күйүп же жарылып кетиши мүмкүн.

6 Картошканы муздатып коюңуз. Картошкадан нымдуу кагаз сүлгүнү толугу менен алып салыңыз. Таттуу картошканын муздашы үчүн болжол менен беш мүнөт күтө туруңуз. Анын өзөгү бир канча убакытка чейин ысык бойдон калат жана ушундан улам ал толук даярдыкка жетет. Мындан тышкары, бул учурда картошканын ичи майдаланып, сыртынан куурабай калат.

Картошканы бир аздан кийин жегиңиз келсе, алюминий фольгага ороп, бир топко чейин жылуу кармаңыз. Муну мүмкүн болушунча жылуу кармоо үчүн картошканы микротолкундуу мештен алып салаарыңыз менен жасаңыз.

7 Картошканы кызмат кылыңыз. Таттуу картошканы экиге бөлүңүз. Тамагыңыз таттуу болсун!

Метод 2 2: таттуу картошканы сезон

1 Таттуу картошканы жасаңыз. Картошканы салттуу жыпар жыттуу заттар менен майдалаңыз.Май, бир чымчым туз жана калемпир, бир кашык каймакты жана бир аз майдаланган пиязды кошуңуз.
- Эгерде сиз этти кааласаңыз, кичинекей бекон же колбасанын ичке кесимдери жакшы варианттар.
2 Картошкаңызды таттуу кылыңыз. Таттуу картошканы күрөң шекер, май жана туз менен майдалаңыз. Таттуу картошка десертке да эң сонун!
- Сиз ошондой эле таттуу картошканын үстүнө кичинекей клен сиропун чачсаңыз болот.
- Оригиналдуу жана таттуу нерсе үчүн, бир аз каймакты кошуп көрүңүз.
3 Эксперимент. Сиз жогорудагы татымалдардын комбинациясын колдоно аласыз же төмөнкүлөрдү кошо аласыз:
- авокадо кесимдери;
- салса;
- сары кычы;
- куурулган жумуртка;
- майда тууралган пияз же кориандр.
- Сиз ошондой эле таттуу картошканы өзүңүзгө жаккан нерсеге, мисалы, горчица, кетчуп же стейк соусуна кошуп аласыз.
4 Таттуу картошканы кызмат кылыңыз. Гарнирлердин жана татымалдардын кеңири түрү таттуу картошка менен коштолот. Бул жаңы жашылча салаты, алма же бир стакан йогурт менен берилиши мүмкүн. Таттуу картошка стейк, грилден жасалган тоок же жашылча шорпосу менен да жакшы келет!

Кеңештер

Таттуу картошка жана ямс - бул ар кандай жашылчалар. Таттуу картошканын көпчүлүк сорттору формасы жана өлчөмү боюнча окшош, учунда ийилген жана ямстан байкалаарлык майда. Таттуу картошка даамы окшош болгону менен крахмалдуу жана кургак эмес. Кокусунан йамдарды сатып алсаңыз, сиз дагы ушундай кылып жасай аласыз жана эч кандай айырманы сезбешиңиз мүмкүн.
Кээ бир микротолкундуу мештерде бышырылган картошка бар. Эгер кандайдыр бир шектенүү пайда болсо, колдонуңуз.
Эгерде шашып жатсаңыз, микротолкун өчүп калса эле картошканы майдалап, татымалдарды (каалашыңызча) кошуп, анан бышканга чейин 30-60 секундга кайра микротолкундуу мешке салып койсоңуз болот.
Тамагыңыздан толук ырахат алыңыз. Болгону таттуу картошка үчүн ар кандай кошумчалар жана татымалдар иштейт! Эгер өзгөчө даам кааласаңыз, эксперимент жасаңыз. Таттуу картошкага алардын эң алгачкы даамын берүү үчүн жакшы кошулуучу көптөгөн кошумчалар бар.
Илимди коомдук кызыкчылыкта колдонуу борборунун (CSPI, АКШ) маалыматы боюнча таттуу картошка эң аш болумдуу жашылча болуп эсептелет.

Эскертүүлөр

Таттуу картошканы караңгы, салкын жана кургак жерде сактаңыз, эгерде сиз таттуу картошканы сатып алгандан кийин дароо бышыргыңыз келбесе. Муздаткычка салбаңыз, ал жерде куурап калат.
Аз өлчөмдөгү май картошкадагы бета-каротиндин сиңишин жакшыртат. Сиз картошкага башка нерсе менен кызмат кылууну каалабасаңыз, 1 аш кашык (15 миллилитр) зайтун майын кошсоңуз болот.