Мазмун

• 3 -метод 2: Бай капуста шорпосу
• 3 -метод 3: Diet капуста шорпосу
• Кеңештер

1 Эт бышыр. Сууну чоң казанга куюп, ичине кыска кабыргаларды салыңыз. Казанды орто жылуулукка коюп, сууну кайнатыңыз. Жылуулукту азайтып, бир саат бышырыңыз, мезгил -мезгили менен чайкаңыз.

• Көбүктүн четинен кайнабаш үчүн чоң казанды колдонууну унутпаңыз.
• Эт бышырып жатканда казанды капкак менен жаппаңыз.

2 Этти сөөктөрдөн алып салыңыз. Аны оюк кашык менен көмөч казандан алып, кесүүчү тактага салыңыз. Бычак менен вилканын жардамы менен сөөктөрдү алып, этти майда бөлүктөргө бөлүңүз. Этти кайра сорпого салыңыз.

3 Капуста шорпосун бышырууну бүтүрүңүз. Бардык башка ингредиенттерди эт сорпосуна кошуңуз. Дагы бир саат бышырыңыз. Капуста шорпосун татып көрүңүз жана татымына жараша туз жана мурч кошуңуз.

3 -метод 2: Бай капуста шорпосу

1. 1 Картошка даярдаңыз. Чоң казанга зайтун майын куюп, 1-2 мүнөт жылытасыз. Майдаланган картошканы кошуп, туз менен аралаштырып, зайтун майы менен майлап аралаштырыңыз. Картошканы бышканча бышырабыз, болжол менен 10 мүнөт.
   • Картошканы ашыкча бышырбаңыз, анткени алар капуста шорпосунун калган ингредиенттери менен бирге бышырууну улантышат.
   • Кааласаңыз, кийинчерээк туз кошуп күтө турсаңыз болот.
2. 2 Пияз менен сарымсакты кошуңуз. Аларды казанга картошкага салып, аралаштырыңыз. Пияз тунук болгонго чейин бышырууну улантыңыз.
3. 3 Сорпону жана буурчакты кошуңуз. Кампаны казанга куюп, анан буурчакты кошуңуз. Узун туткалуу кашык менен аралаштырыңыз. Сорпону кайнатыңыз, андан кийин жылуулукту азайтыңыз.
4. 4 Капуста жана татымалдарды кошуңуз. Капуста шорпосун капуста жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Даамын татып, татымына жараша көбүрөөк туз жана мурч кошуңуз. Капустанын шорпосун бир кашык каймак же майдаланган сыр менен кызмат кылыңыз.

3 -метод 3: Diet капуста шорпосу

1. 1 Тост жашылчалар. Чоң казанга зайтун майын куюп, 1-2 мүнөт жылытасыз. Сельдерейди, пиязды, сабизди жана болгар калемпирин майга салып, бир нече мүнөт сайын козгоп, бышканча кууруңуз.
2. 2 Сарымсак кошуу. Сарымсакты жашылчалардын казанына салып, сарымсак жыттуу болгуча бышырууну улантыңыз - болжол менен 2 мүнөт.
3. 3 Сорпону жана помидорду кошуңуз. Сорпону куюп, помидорду казанга салып капуста шорпосун кайнатыңыз, андан кийин отту азайтыңыз. Жашылчалар казандын түбүнө жабышып калбаш үчүн дайыма аралаштырып туруңуз.
4. 4 Капуста жана татымалдарды кошуңуз. Капуста шорпосу капуста жумшак болгонго чейин бышырууну улантыңыз - болжол менен 15-20 мүнөт. Даамын татып, татымына жараша дагы татымалдарды кошуңуз.
5. 5 Даяр.

Кеңештер

• Капустаны шорпого же сууга салсаңыз, бул көп окшойт, бирок ал кайнайт, андыктан казандын көбүн ээлеп жатканын көрүп тынчсызданбаңыз.