Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Breadcrumbs көптөгөн рецепттерде колдонулат. Эгерде сиз тоок, эт, балык же жашылчаларды кууруп жатсаңыз, нан бышыруу тамактын даамын жакшыраак сактоого жардам берет. Мындан тышкары, рукс даамын жакшыртуу үчүн колдонулат (айрыкча аларга татымал кошулса) жана кээ бир тамактардын текстурасын, мисалы, котлет. Панко - бул нан күкүмдөрүнүн бир түрү, анда күкүм катуураак жана майдаланат. Төмөндөгү кадамдар үйдө панко крекерин жасоо аркылуу сизге жол көрсөтөт.

Кадамдар

1. 1 Кечээги француз нанын алып, бөлүктөргө бөлүңүз.
   • Нанды узунунан 1/2 дюймдук тилимдерге бөлүңүз.
   • Кабыгын алып салуу. Жер кыртышын кесип жатканда, мүмкүн болушунча аз күкүмдү кесип алууга аракет кылыңыз.
   • Кабыктарды алып салганыңызда, ар бир бөлүктү 1/2 дюймдук кубикке бөлүңүз. Нандын үстүнө жакын болгон кээ бир бөлүктөр бир аз кичирээк болот.
2. 2 Нан кесимдерин тамак -аш процессорунда майдалаңыз. Жогорку ылдамдыктагы режимди тандап, комбайныңызда болсо, толкунду иштетиңиз. Натыйжада, сизде чоң күкүм болушу керек.
3. 3 Мешти 150 градус Цельсийге чейин алдын ала ысытыңыз.
4. 4 Нандын күкүмдөрүн кургатыңыз. Күкүмдөр бир нече бышыруу табагына тегиз жайылып, күкүмдөр меште акырындык менен кургап, күйбөсүн.
5. 5 Нандын күкүмүн кургатуу. Сиздин максат - бышырылган аралашманы кызартып кетпеши үчүн кургатуу.
   • Меш керектүү температурага жеткенден кийин, үкөктөрдү 4 мүнөт духовкада калтырыңыз.
   • Күкүмдү аралаштыруу үчүн бышыруу барактарын чайкаңыз. Бул аларды бир калыпта кургатат.
   • Духовкада бышыруу барактарын дагы 4 мүнөткө калтырыңыз.
6. 6 Бышыруу баракчаларына нан күкүмдөрүн муздатыңыз. Нан күкүмдөрүн бышыруу баракчасына бир саат же андан ашык калтырыңыз. Сизде жакшы кургатылган нан күкүмдөрү болушу керек.
7. 7 Панконун нандарын герметикалык контейнерде сактаңыз. Сиз бул орустарды бөлмө температурасында бир нече жума сактай аласыз.

Кеңештер

• Бир нандын француз наны (700 грамм) болжол менен 500 грамм нан күкүмүн түзөт.
• Нандын кесимдерин тамак бышыргычта кичине бөлүктөргө бөлүп, жылмакай кылып салыңыз.

Сага эмне керек

• Кечээги француз нанынын наны (700 грамм)
• Меш
• Бышыруу табактары
• Ашкана комбайны
• Бычак