Сабизди кантип бышыруу керек

Видео: Мастава даамдуу суюк тамак👍😋 Вкусный рисовый суп.

Мазмун

Кадамдар
Метод 3төн 3: Пароход себет
Метод 2 3: Микротолкундуу меш
3 -метод 3: Табага
Сага эмне керек
Кеңештер
Эскертүүлөр

Бууга бышкан сабиз - бул тез жана оңой даярдалган гарнитура, ал дээрлик бардык тамак -ашка туура келет. Буу бышыруу - бул жашылчаларды азыктык баалуулугун, түсүн, даамын жана текстурасын сактап калуунун эң дени сак жолдорунун бири. Сабизди пароход себетинде, микротолкундуу меште же көмөч казанда бышырсаңыз болот (эгерде башка жолуңуз жок болсо). Бардык үч ыкма төмөндө сүрөттөлөт.

Кадамдар

Метод 3төн 3: Пароход себет

1 Казанда сууну кайнатыңыз. Казанды толук толтуруунун кажети жок, буу түзүү үчүн 2,5-5 сантиметр суу жетиштүү болот.
2 Сабизди даярдаңыз. Төрт порция үчүн сизге 700 г керек болот. Сабизди муздак сууга жакшылап жууп, калган кирди же пестициддерди алып салыңыз. Бычакты колдонуп сабагын кесип, сабизди тазалагыч менен тазалаңыз. Андан кийин сиз каалагандай туурай аласыз: бүтүндөй калтырыңыз, тилимдерге, кубиктерге же тегеректерге бөлүңүз.
3 Сабизди бууланган себетке салыңыз. Эгерде сизде жок болсо, анда сизге ылайыктуу тыгыздалгыч колдонуңуз.
4 Себетти кайнак суунун үстүнө коюңуз. Себет кайнак суу менен байланышпасын текшериңиз. Сабиз сууда болсо, бууга эмес, кайнатат.
5 Казанды жабыңыз. Казанга капкакты коюңуз, бирок аны толугу менен жаппаңыз. Буу чыгып кетиши үчүн бир жагында кичине боштук калтырыңыз.
6 Сабизди жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Бул бөлүктөрдүн өлчөмүнө жараша 5-10 мүнөткө созулушу керек.
- Сабиздин даярдыгын айры менен текшериңиз. Айры сабизге оңой батышы керек.
- Сабизди бууга бышыруу убактысы жетекчилик үчүн гана. Кытырак же жумшак сабизди жактырышыңызга жараша каалашыңызча бышырсаңыз болот.
7 Сууну colander аркылуу төгүңүз.
8 Сабизди кызмат табагына которуңуз.
9 Жыпар жыттуу заттарды же татымалдарды кошуңуз. Сабиз дагы эле ысык болуп турганда, сиз каалаган кошулмаларды кошсоңуз болот. Бир чай кашык эрип кеткен май абдан жакшы иштейт. Сабизди бир аз зайтун майы, сарымсак жана лимон ширеси менен бир аз кууруп аласыз. Туз жана калемпир менен сезонду унутпаңыз.

Метод 2 3: Микротолкундуу меш

1 Сабизди даярдаңыз. Төрт порция үчүн сизге 700 г керек болот. Сабизди муздак сууга жакшылап жууп, калган кирди же пестициддерди алып салыңыз. Бычакты колдонуп сабагын кесип, сабизди тазалагыч менен тазалаңыз. Андан кийин сиз каалагандай туурай аласыз: бүтүндөй калтырыңыз, тилимдерге, кубиктерге же тегеректерге бөлүңүз.
2 Сабизди микротолкундуу коопсуз идишке салыңыз. Бир аш кашык суу кошуп, идишти микротолкундуу пластик пленка менен жаап коюңуз.
3 Сабизди катуу отто бышырыңыз. Бышырылганга чейин бышырабыз, болжол менен 4-6 мүнөт. Сабиздин даярдыгын айры менен текшериңиз.
- Сабиз али быша элек болсо, кайра микротолкундуу мешке салып, 1-2 мүнөт тыныгуу менен бышырылганга чейин бышырыңыз.
- Полиэтиленди ачканда этият болуңуз, анткени ал абдан ысык болот!
4 Сабизди кызмат кылыңыз. Ал идиште дагы эле, сиз каалооңузга даамдарды жана татымалдарды кошо аласыз. Бир чай кашык эритилген май жана бир аз калемпир менен туз дайыма сонун. Сабизди кызмат кылган табакка өткөрүп, дароо кызмат кылыңыз.

3 -метод 3: Табага

1 Сабизди жууп тазалап, сабагын алып салыңыз. Сабизди тилимге, тилимге, кубикке же кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
2 Чоң табакка 2,5 смдей суу куюңуз. Туз кошуп, сууну кайнатыңыз.
3 Сабизди табакка салыңыз.
4 Табаны капкак менен жаап, суу бууланганча жана сабиз бышырылганча жай отто бышырыңыз. зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп.
- Бул жол менен бышкан сабиз сууга бышырылгандыктан, бууга бышкан сабиз менен такыр окшош эмес.
- Бирок, эгерде сизде пароход же микротолкундуу меш жок болсо, бул жакшы вариант.
5 Табадан ашыкча сууну агызыңыз.
6 Андан кийин май, чөптөр (петрушка же мускат жаңгагы), туз жана мурч сыяктуу даамдарды жана татымалдарды кошуңуз. Аралаштырып, табакка салып, кызмат кылыңыз.