Мазмун

• Метод 2 2: Кокос камырынын мешиндеги меши
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

1 Креветкаларды тазалап, веналарды алып салыңыз. Сиз креветканы кууруп тургандыктан, аларды тазалоо керек. Карапасты алып салыңыз (эгер кааласаңыз куйругун калтырсаңыз болот) жана аркадан жана ичтен өткөн кара веналарды алып салыңыз. Муну бардык креветкалар менен жасаңыз, андан кийин калган кабыгын чайкоо үчүн аларды суу менен чайкаңыз.

2 Креветкага чумкуй турган жерди даярдаңыз. Кокос камырын креветкада кармаш үчүн алгач креветканы унга, жумурткага, андан кийин кокос кабыгына малып алуу керек. Мунун эң оңой жолу - ар бир ингредиенттин үч табагы бар жерди даярдоо.

• Биринчи идишке унду, тузду жана мурчту аралаштырыңыз.
• Экинчи идишке каймак менен жумуртканы аралаштырыңыз.
• Үчүнчү идишке кокос үлпүлдөкүн салыңыз.

3 Креветканы малып алыңыз. Бир убакта бир креветка - аларды унга, андан кийин жумурткага, анан кокос кабыгына малып алыңыз - ушундай тартипте. Кийинки идишке жөнөтүүдөн мурун, ар бир креветки толугу менен ар бир чечим менен жабылганын текшериңиз.

4 Даяр болгон креветканы пергаментке же бышыруучу кагазга коюңуз. Ошентип, алар табакка жабышпайт.

5 Креветканы кууруу. Майды терең казанга куюңуз. Майды болжол менен 180 градуска чейин ысытыңыз. Креветканы майга малып, 2-3 мүнөт сайын кууруп коюңуз.

• Сиз майдын даярдыгын текшере аласыз - ашканада термометр менен же жыгач кашыктын туткасын майга малып; эгерде кашыктан көбүкчөлөр чыкса, май куурууга даяр.
• Эгерде сиз креветканы терең куурууну каалабасаңыз, анда аларды кадимки табакка жана түбүнө бир аз майга кууруп алсаңыз болот. Ар бир креветканы ар бир тараптан бир жарым мүнөт бышырыңыз.

6 Май агып кетсин. Ашкананын майын бышырылган креветкадан тазалап, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз.

7 Столго кокос камыр менен креветкаларды кызмат кылгыла. Алар коктейль соусу, таттуу тай чили соусу, майонез же башка соус менен жакшы кетет.

Метод 2 2: Кокос камырынын мешиндеги меши

1. 1Мешти 180 градуска чейин алдын ала ысытыңыз.
2. 2 Креветкаларды тазалап, веналарды алып салыңыз. Манжаларыңыз менен кабыкты креветкадан алып салыңыз. Кааласаңыз, куйрукту сактай аласыз, бирок кабыгын жана бутун алып салыңыз. Бычак менен далыңызды жана курсагыңызды кесип, кара тамырларды алып салыңыз. Калган кабыкты жуу үчүн суу менен чайкаңыз.
3. 3 Креветкага чумкуй турган жерди даярдаңыз. Бир контейнерге унду жана татымалдарды, жумуртка менен каймакты секундада аралаштырыңыз, үчүнчүсүндө кокос жаңгагын кошуңуз.
4. 4 Креветканы малып алыңыз. Ар бир креветканы бирден унга, анан жумурткага жана акырында кокоско малып алыңыз. Ар бир креветканын ар бир ингредиент менен капталганын текшериңиз.
5. 5 Креветканы бышыруу баракчасына коюңуз. Чоң бышыруучу баракты май менен майлап, креветкаларды жайыңыз. Алардын ортосунда аралык бар экенин тактаңыз, антпесе алар бирдей эмес бышат.
6. 6 Креветканы бышырып алыңыз. Креветка бышыруучу баракты мешке салып, үстүнө алтын күрөң түскө чейин 10 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан бышыруу баракчасын алып, креветкаларды оодарыңыз, андан кийин аларды дагы 10 мүнөткө, экинчи жагы алтын күрөң болгонго чейин салыңыз.
   • Эгерде креветкалар кызарып кетпесе, мешти бройлер режимине өткөрүп, бройлердин астына ар бир тараптан 2-3 мүнөт бышырыңыз.
   • Креветканы ашыкча бышырбаңыз, болбосо кургап калат. Даяр болгондо аларды чыгаргыла.
7. 7 Чаяндарды столго кызмат кылыңыз. Кокос бышырылган бышырылган креветка-бул пайдалуу табит же негизги тамак. Аларды салат жалбырактарынын үстүнөн же бал кычы сыяктуу соустар менен кызмат кылыңыз.
8. 8 Даяр.

Кеңештер

• Куурулганда кокос кытырак болуп калат.

Эскертүүлөр

• Башка көптөгөн тамак -аштар сыяктуу эле, адамдар да креветкага аллергия болушу мүмкүн. Маселе, мисалы, тоок бышыруу үчүн креветкадан кийин кайталап колдонсоңуз, күтүлбөгөн жерден келип чыгышы мүмкүн. Бул май олуттуу аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн. Эгерде сизде креветкага аллергиясы бар досторуңуз же үй -бүлөңүз болсо, майды колдонгондон кийин ыргытыңыз же жок дегенде "креветка үчүн колдонулат" деп жазыңыз.
• Креветкаларды этияттык менен ысык майга малып койгула, аны бардык жерге чачып, өзүңөрдү өрттөгүңөр келбейби?

Сага эмне керек

• Пергамент же бышыруучу кагаз
• Ашканада термометр
• Ашкана кычкачтары