Мазмун

• Кадамдар
• Метод 3: Кайнатылган крабдар
• Метод 2 3: крабдарды буу
• 3 -метод 3: Барбекю крабы
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Крабдар көбүнчө ресторандарда жешет жана сейрек кездешет, эгерде жаңы жана үйдө бышырылган болсо. Бактыга жараша, крабдарды жасоо чынында анча деле кыйын эмес. Андан тышкары, өзүңүздүн тамагыңызды бышыруу менен, сиз үй -бүлөңүз үчүн дени сак тамактарды даярдайсыз жана тамактын курамына кандай ингредиенттер киргенин билесиз. Андыктан дүкөнгө барыңыз, жаңы крабдарды сатып алыңыз жана аларды кантип бышыруу боюнча бул макаланы окуңуз.

Кадамдар

Метод 3: Кайнатылган крабдар

1. 1 Эки краб жасоо үчүн бир нече литр сууну кайнатыңыз. Эки аш кашык деңиз тузун кошуңуз.
   • Ар бир краб кеминде бир литр суу ичиши керек. Буга ылайык, эки крабды бышыруу үчүн казанга жок дегенде эки литр суу куюңуз.
2. 2 Крабдарды акырын кайнак сууга салыңыз. Эгерде сиз крабды гумандуу түрдө өлтүргүңүз келсе, анда анын буттарын кармап, башын сууга бир нече секундга акырын малып коюңуз.
3. 3 Сууну кайра кайнатып, анан жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге түшүрүңүз.
4. 4 Крабды салмагына жараша бышырыңыз. Краб толугу менен бышканда, анын кабыгы ачык кызгылт сарыга айланат.
   • Чоң крабды (болжол менен 1 кг) бышырууга 15-20 мүнөт кетет.
   • Кичинекей крабды (болжол менен 500 грамм же андан аз) бышыруу үчүн сизге 8-10 мүнөт керек болот.
5. 5 Эттин бышып кетпеши үчүн крабды муздак сууга 20 секунд малып коюңуз.
6. 6 Крабдарды дароо кызмат кылыңыз же муздаткычка салып муздак кызмат кылыңыз.
   • Крабдын тырмактарын жана буттарын сындырыңыз. Крабдын кабыгын муундарга жакын, андан кийин анын эң кеңири жерине сындыруу үчүн, балканы же кычкачты колдонуңуз.
   • Крабды оодарыңыз. Анын куйругун сүзгүлө.
   • Жогорку кампаны алып салыңыз. Андан кийин желкектерди, ички органдарды жана жаакты алып салыңыз.
   • Крабды экиге бөлүңүз, эми анын этинен ырахат аласыз.

Метод 2 3: крабдарды буу

1. 1 Чоң казанда 1 стакан уксус, 2 стакан суу жана 2 аш кашык тузду аралаштырыңыз. Кааласаңыз, суунун ордуна бир же эки аш кашык Old Bay же Zatarain колдонсоңуз болот. бир жарага аралашмасын алып.
2. 2 Суу кайнап жатканда крабдарды тоңдургучка же муз сууга салыңыз. Бул крабдарды өлтүрүүнүн гумандуу жолу болот жана тамак жасоодо алардын буттарын сактоого жардам берет.
3. 3 Кайнак суунун үстүнө буу текчесин коюп, үстүнө крабдарды коюңуз. Капкак менен жабыңыз. Жылуулукту орточо деңгээлге коюңуз.
4. 4 Крабдарды 20 мүнөт бышырыңыз. Крабдар бышканда ачык апельсин же кызылга айланышы керек.
   • Мезгил -мезгили менен идиштеги суу бууланбасын текшерип туруңуз.Керек болсо казанга дагы жылуу суу кошуңуз.
5. 5 Эттин бышып кетпеши үчүн крабдарды алып, 20 секунд муз сууга салып коюңуз.
6. 6 Дароо кызмат кылса болот.

3 -метод 3: Барбекю крабы

1. 1 Крабды алгач муздаткычка 3 мүнөткө коюңуз.
2. 2 Крабды тазалаңыз. Тырмактарды бөлүңүз (бирок сындырбаңыз), көздү, жаакты, куйрук сүзгүчтү жана желкөздү алып салыңыз. Крабдарды муздак суунун астында жууп салыңыз.
3. 3 Маринадды даярдаңыз. Кээ бир адамдар крабды эритип алынган май, сарымсак, лимон жана башка татымалдар менен жегенди жакшы көрүшөт. Бул маринадды колдонуп көрүңүз:
   • 8 аш кашык зайтун майы
   • 1 чай кашык сарымсак порошогу
   • 1 чай кашык лимон калемпири
   • 1 чай кашык паприка
   • 1 аш кашык Worcestershire соусу
   • 1 чай кашык туз
4. 4 Боёк щеткасын алып, маринадды крабдардын үстүнөн сүртүңүз. Аларды толугу менен жабууга аракет кылыңыз.
5. 5 Крабдарды грильге коюп, жаап, жай отто 10 мүнөт бышырыңыз.
6. 6 Маринадды крабдын үстүнө кайра сүртүп, дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз. Крабдар ачык апельсинге же кызылга айланганда, бул алар даяр экенин билдирет!
7. 7аяктады>

Кеңештер

• Тирүү крабдын ордуна жаңы өлгөн крабды сатып алуу эң жакшы, анткени кээ бир адамдарга аларды өлтүрүү абдан кыйын болуп калат.
• Крабды кесип жатканда өзүңүздү өзүңүз кесип албаңыз.
• Этте кабыктын бөлүктөрү калбаганын текшериңиз, өзгөчө крабды идишке сойгондо.

Сага эмне керек

• Crabs
• Капкагы бар чоң казан
• Ысык суу
• Балка
• Бычак