Мазмун

• Курамы
• Балыкчы эртең мененки тамак
• Куурулган сардиналар
• Кадамдар
• 3 -метод 1: таттуу камчы
• 3 -метод 2: балык кармоо үчүн эртең мененки тамак жасоо рецепти
• 3 -метод 3: Куурулган сардиналар

Консерваланган сардиндер витаминдерге, минералдарга жана омега-3 май кислоталарына толгон, аш болумдуу азыктар. Ошондой эле, бул күмүш балыктар абдан арзан жана даярдоо үчүн оңой. Сардиндер көбүнчө сууда, майда, лимон ширесинде же помидор соусунда консерваланып, аларды ар кандай тамактарга пайдалуу кылат. Аларды жөнөкөйлөтүңүз жана тосттун үстүнө же салатка окшоп жей бериңиз. Же балыкчынын эртең мененки тамагы же куурулган сардин сыяктуу классикалык тамакты даярдаңыз.

Курамы

Балыкчы эртең мененки тамак

• Сардин консервалары
• 1 кичинекей сарымсак
• 2 тиш сарымсак
• 3 бутак петрушка
• 4 жумуртка
• Туз жана калемпир

Куурулган сардиналар

• Сардин консервалары
• ½ стакан (60 г) ун
• 1 стакан (120 г) нан күкүмдөрү
• Туз жана калемпир
• 2 жумуртка
• 1 аш кашык (15 мл) суу
• ½ чыны (120 мл) жана 21 аш кашык (310 мл) май
• ½ стакан (60 гр) капер, кургатылган жана чайкалган
• ½ чыны (60 г) жаңы петрушканын жалбырагы

Кадамдар

3 -метод 1: таттуу камчы

1. 1 Сардинаны банкадан түз жеп алыңыз. Сардинадан ырахат алуу үчүн татаал рецепт ойлоп табуунун кажети жок! Жөн гана вилканы кармап, дени сак белок закускасынан кумурадан түз ырахат алыңыз. Кааласаңыз, сардинаны бир тамчы лимон ширеси, ысык соус же бальзам уксусу менен майлаңыз.
   • Консерваланган сардиналар сиз менен сейилдөөгө чыкканда же өзгөчө кырдаалдар топтомуна жашынганда сонун.
2. 2 Салатка сардин кошуңуз. Сардиндер каалаган салатка кошумча даам кошо алат! Аларды сүйүктүү салатыңызга кошуңуз, же сардинаны, апельсинди, зайтунду жана кайнатылган жумуртканы майдалап, салат жалбырактарына ыргытыңыз. Жөнөкөй кийимдерди кийип, даамдуу тамактан ырахат алыңыз!
3. 3 Аларды тостко кызмат кылыңыз. Сардинанын туздуу жана бай даамы - кытырак нандын эң сонун коштоосу. Сүйүктүү наныңыздын бир кесимин тост кылып, аны май менен сүртүп, үстүнө бир нече сардин кошуңуз. Же болбосо, тостко майонез сүйкөп, сардиналардын үстүнө бир чымчым укроп чачыңыз.
4. 4 Сардин крекери менен закуска жасаңыз. Сүйүктүү крекерлериңизди алып, аларды сардиндер менен татыңыз. Эгерде сиз ысык тамактарды жактырсаңыз, үстүнө ысык соусту кошуңуз! Сардинаны кошоор алдында крекерге майонез же кычы сүйкөп койсоңуз да болот.
5. 5 Макарон тамагыңызга бышырылган сардиндерди кошуңуз. Казанга бир аз зайтун майын куюңуз. Сардиндерди жана майдаланган сарымсакты кошуп, сарымсак кызара баштаганга чейин орто отко бышырыңыз. Сардинаны жана сарымсакты сүйүктүү кесмеңиз менен аралаштырыңыз. Аларды феттуччин кесмесине жана альфредо соусуна кошуп көрүңүз же лингвини, каперс жана лимон менен аралаштырыңыз.
6. 6 Аларды пиццаңызга салыңыз. Сардиналар - бул пиццага эң сонун кошумча! Аларды кошумча тереңдик үчүн классикалык пепперони пиццасына кошуңуз. Же болбосо, бышкан пиязды камырдын үстүнө жайып, үстүнө майдаланган сардиндерди чачып, бардыгын зайтун майына чачып, туз, мурч жана каймак кошуңуз. Пиццаны 230 ° C температурада 10-15 мүнөт бышырыңыз.

3 -метод 2: балык кармоо үчүн эртең мененки тамак жасоо рецепти

1. 1 Мешти жана идишти алдын ала ысытыңыз. Духовканын температурасын 260 ° C га коюп, духовканын табагын 5 мүнөт алдын ала ысытыңыз.
2. 2 Майдаланган сарымсакты, сарымсакты, петрушканы жана сардинди алдын ала ысытылган идишке куюңуз. Кесүү тактайын жана курч бычакты алып, 1 кичинекей сарымсакты, 2 тиш сарымсакты жана 3 петрушканы бутактап майдалаңыз. Бул ингредиенттерди жана консерваланган сардиндерди жылуу табакка кошуп, үстүнө кара мурч сээп коюңуз.
3. 3 6 мүнөт бышырыңыз, анан идишти алып, жумуртканы кошуңуз. Табакты мешке салып 6 мүнөт бышырабыз. Табаны мештен акырын чыгарып алуу үчүн казан кармагычтарды колдонуңуз. 4 жумуртканы идишке бөлүп, табакка салыңыз. Жумуртканы туз жана калемпир менен майлаңыз.
4. 4 Табакты дагы 7 мүнөт бышырыңыз, андан кийин 5 мүнөткө бөлүп коюңуз. Табакты этияттык менен мешке кайтарып, дагы 7 мүнөт бышырыңыз.Бул убакыттын ичинде белок бышырылат, бирок ошол эле учурда ийкемдүү бойдон калат. Табакты духовка менен алып салыңыз жана бышырылганга чейин 5 мүнөткө калтырыңыз. Тост жана ысык соус менен балыкчынын эртең мененки кызматын кылыңыз.

3 -метод 3: Куурулган сардиналар

1. 1 Ингредиенттериңизди даярдаңыз. Сардинаны чайкап, кургатыңыз. Жарым стакан (60 гр) унду идишке куюп, туз менен мурчту кошуңуз. Башка идишке 2 жумуртка жана 1 аш кашык (15 мл) сууну сабаңыз. Башка идишке 1 стакан (120 г) нан күкүмүн кошуңуз.
2. 2 Сардинаны унга, жумурткага жана нандын күкүмүнө малып алыңыз. 2 же 3 сардинаны унга малып, ундун жука катмары жабылганча тоголоктоп коюңуз. Ашыкча унду чайкап алыңыз, анан сардинаны сабалган жумурткага малып алыңыз. Аларды нан салынган табакка өткөрүп, тегиз жаап коюңуз. Сардиналардын баары нан бышырылганга чейин кайталанат.
3. 3 Сардиндерди майга 6-7 мүнөт бышырыңыз. 1-2 чөйчөкчө (120 мл) майын көмөч казанда же чоюн табада орто жылуулукта ысытыңыз. Топтомдо гриль, бир убакта сардиндердин бир катмары. Алтын браунга чейин кууруп, болжол менен 3-4 мүнөт. Сардиндерди оодарып, дагы 3 мүнөт бышырылганга чейин бышырыңыз.
   • Бардык сардиндерди ушул жол менен кууруңуз.
   • Керек болгондо көмөч казанга дагы май кошуңуз.
4. 4 Сардиндерди туз менен майлаңыз. Куурулган сардиналарды кагаз сүлгү табагына акырын которуңуз. Аларды ысык кезде туз менен майлаңыз.
5. 5 Куурулган каперс жана петрушка менен кызмат кылыңыз. Мурда колдонгон идишке 2 аш кашык (30 мл) майды жылытыңыз. ½ стакан (60 г) кургатылган жана чайкалган каперстерди жана ½ стакан (60 г) жаңы петрушканын жалбырактарын кошуңуз. 1 мүнөт кууруп, анан алар менен сардиндерди жаап коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!