Индиялык пури тортилла кантип жасалат

Мазмун

Кеңештер
Сага эмне керек

1 Табакты алып, анын үстүнө кагаз чай сүлгүнү коюңуз. Бул жерде даяр тортту коёсуз.

2 Идишке унду, өсүмдүк майын жана тузду салып, колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз.

3 Жай камыр үчүн унга 3/4 чыны жылуу сууну куюңуз. Камырды тегиз жана жылмакай болгонго чейин жууруп алыңыз.

4 Камырды диаметри 4 сантиметр болгон кичинекей топторго бөлүңүз. Жыгач кесүүчү тактанын үстүн май менен майлоо жана ар бир шарды жайып чыгаруу. Алаканыңыздын чоңдугуна жакын чөйрөлөр болушу керек.

5 Шорпону кууруу үчүн майды жылытабыз.

6 Майды чачыратпоо үчүн ага бир аз туз кошуңуз.

7 Тортилланы майга толугу менен малып, кезек менен кууруңуз. Торт шишигенче, аны оодарбаңыз.

8 Оодарып, кызарганча кууруңуз. Даяр болгон шелпекти кагаз сүлгүгө коюп, ашыкча майды сиңирип алыңыз. Ошол эле камырдан индиялык нан тортторун жасай аласыз.Бул үчүн сиз жайган тортторду (4-кадам) кургак табада же бир аз майланган табада кууруу керек, бирок терең куурулган эмес. Нан тортторун үстүндө кара күрөң же кара тактар пайда болгонго чейин кууруңуз.

9 Даяр.

Кеңештер

Эгерде сиз тортилиңиздин кытырак болушун кааласаңыз, кууруу алдында аларга жарма же буудай унун себиңиз.
Пури токочторду көбүнчө куурулган жашылчалар менен жешет. Кайнатылган буурчакты же картошканы даярдап, тортилла менен кызмат кылыңыз. Же алар таттуу күрүч боткосу менен берилиши мүмкүн.
Торттарды жумшак кылуу үчүн камырды сүлгү менен жаап, жарым саатка калтырып, кайра жууруп коюңуз. (3 -кадамга тиешелүү)
Тортилла жайылган соң куурууга аракет кылыңыз. Аларды бир аз калтырсаңыз, камыр өтө жабышчаак болуп калат.