Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Бул козу карын менен абдан даамдуу, жөнөкөй жана дени сак омлет үчүн рецепт.

Курамы

• Чоң омлет үчүн 2 же 3 жумуртка 2 бүт жумуртканы жана дагы 1 жумуртканын агын колдонуп көрүңүз.
• 3-4 шампиньон.
• Туз, калемпир, шекер, май.
• Испан жаа (милдеттүү эмес)
• Сыр (милдеттүү эмес)
• Сүт (милдеттүү эмес)

Кадамдар

1. 1 Козу карындарды чайкап, сабактарын кесип алыңыз.
2. 2 Козу карындарды туурап кесип, бир аз сүртүп, анан кургатыңыз.
3. 3 Жумуртканы көбүктүү жана жакшы аралаштырылган аралашма алынгыча сабаңыз. Бир чымчым туз, мурч, сүт жана майдаланган сырды кошуңуз.
4. 4 Табаны 1 чай кашык зайтун же өсүмдүк майы менен ышталганча ысытыңыз, козу карындарды кошуп, аралашманы туз, мурч жана шекер менен 1 мүнөткө жакын кууруңуз. Козу карындын күрөң жана ширелүү болорун күтө туруңуз.
5. 5 Козу карындарды казандан алып, өзүнчө идишке салыңыз.
6. 6 Алдын ала ысытылган табага май кошуп, түбүн каптоо үчүн бурап коюңуз. Анын ичине жумуртканы куюп, астыңкы алкагы бышып, үстүңкү бөлүгү жарым -жартылай нымдуу болгуча жалгыз калтырыңыз. Жумурткаңызды күйгүзүп алуудан сак болуңуз.
7. 7 Бышкан козу карынды жумуртканын үстүнө чачып, оттон алып салыңыз. Жумуртканы экиге бөлүңүз.
8. 8 Табаны кайра күйгүзгүчкө салып, омлетти оодарыңыз.
9. 9 Аны тарелкага салып, кааласаңыз помидордун кесими менен кызмат кылыңыз.
10. 10 Даяр.

Кеңештер

• Эгерде сиз омлетти талкаласаңыз, анда жумуртка менен козу карынды бириктириңиз.
• Бул омлетти абдан ысык отко бышыруу эң жакшы.

Эскертүүлөр

• Табаны ысытканда, анын таза жана кургак экенин текшериңиз, анткени нымдуу бетке май кошсоңуз, капыстан бетиңизге атылып кете турган көбүкчөлөр пайда болот.
• Шампиньондорду колдонууну тактаңыз, аларга окшош козу карындардын уулуу түрлөрүн эмес.
• Меш менен иштөөдө этият болуңуз: өзүңүздү оңой эле күйгүзүп аласыз. Эгерде сиз бала болсоңуз, бул маселеде ата -энеңизден жардам сураңыз.