Мазмун

• Кеңештер
• Сага эмне керек
• Кошумча макалалар

1 Макарон бышырууну баштаңыз. Сууга толгон идишти кайнатып, бир аз туз кошуңуз. Макаронду кайнак сууга салып, таңгакта сунушталган убакытка бышырыңыз. Даяр макарон ал денте болушу керек (жумшак, бирок тиштегенде дагы эле бир аз катаал). Ашыкча бышырбаңыз.

• Кааласаңыз, үйдө макарон жасай аласыз, бирок тажрыйбалуу ашпозчулар муну бул рецепт үчүн атайын жасоону сунушташпайт. Жаңы феттучиндер фигурасын кургак формада кармабайт, бирок, албетте, аракет кылсаңыз болот.

2 Табаны орто жылуулуктун үстүнө коюп, жылуулаңыз. Май кошуп, ээригиче күтө туруңуз.

3 Май ээриген соң, сарымсак кошуп, жумшак болгонго чейин кууруңуз. Бул бир мүнөттөн ашпашы керек.

4 Бир мүнөттөн кийин майдаланган сарымсакты кошуп, болжол менен 30 секунд кайнатасыз. Сарымсак күйүп кетпеши үчүн дайыма аралаштырып туруңуз.

5 Крем кошуу. Туз жана калемпир кошуп, аралашма коюу болгонго чейин 3-4 мүнөт бышырыңыз. Күйүп калбашы үчүн аралашманы дайыма аралаштырып туруңуз.

6 Соусту оттон чыгарардан мурун, Пармезан менен Романону кошуп, ингредиенттерди аралаштыруу үчүн аралаштырыңыз. Соусту оттон алып салыңыз.

7 Даяр феттуччинди раковинанын үстүнө төгүү үчүн дуршлагты колдонуңуз. Макаронду кайра казанга өткөрүп бериңиз. Казанды орто жылуулукка коюңуз.

8 Соусту макарондун үстүнө куюңуз. Жакшылап аралаштырып, оттон алып салыңыз.

9 Кооздоо жана кызмат кылуу. Петрушканын жалбырактарын кызмат кылардан мурун кошуп, аралаштырыңыз. Кыскычтар менен бөлүңүз. Сиз катуу, италиялык нан менен макарон кызмат кыла аласыз. Ырахат!

• Кааласаңыз, кошумча пармезан же феттучинин үстүнө Романо чачыңыз.

10 Даяр.

Кеңештер

• Эң жакшысы сарымсак же француз наны менен берилет.
• Берүүдөн мурун бир аз бышкан креветканы кошуңуз.

Сага эмне керек

• Colander
• Pan
• Pan
• Форспс
• Жыгач кашык

Кошумча макалалар

Картошка пюресин кантип жасаса болот Мини жүгөрү кантип жасалат Жаңгактарды кантип чылап коюу керек Меште стейкти кантип бышыруу керек Тортиланы кантип ороо керек Паста кантип жасоо керек Лимон же акиташ суусун кантип даярдоо керек Арак менен дарбыз жасоо Акнурду тамак катары кантип колдонуу керек Классикалык күрүчтү кадимкиден кантип жасоо керек Бадыраңдын ширесин кантип жасаса болот Духовкада бүт жүгөрү кебектерин кантип бышыруу керек Кантты кантип эритиш керек Баланын тоок пюресин кантип жасаса болот