Агуа де Ямайка кантип бышырылат

Мазмун

Курамы
Кадамдар
Кеңештер
Эскертүүлөр

Агуа -де -Ямайка - Борбордук Американын жана Кариб деңизинин суусу, ал негизинен гибискус чайы. Суусундук муздатылганда абдан сергитет жана жылуу кызматта эс алдырат, бирок көбүнчө муздатылган түрдө берилет.

Гибискус көптөн бери дары катары колдонулуп келген жана Борбордук Америкада "agua fresca" (сөзмө -сөз "чийки суу") деген ат менен белгилүү, бул арзан ичимдикти билдирет. Бул кан басымын төмөндөтүүгө жардам берери, анын диуретикалык касиеттеринен улам көрсөтүлдү. Ошондой эле, бул суусундук жакшынакай кызыл түскө ээ, ошондуктан аны кароо абдан жагымдуу.

Курамы

1,8 литр кылуу үчүн. гибискус жалбырактарынан чай, сизге керек:

½ чыны кургатылган гибискустун жалбырактары
Суу (8 стакан)
Кант (болжол менен ½ чөйчөк же татымына жараша)
ОПЦИОНАЛДЫК: ром, имбирь, акиташ, гарнир үчүн ичке тууралган

Кадамдар

1 4 стакан суу кайнатыңыз.
2 ½ стакан кургатылган гибискустун жалбырактарын жана ½ стакан шекерди кошуңуз. Эгерде чайга имбир кошууну кааласаңыз, азыр жасаңыз. Татымына кошуңуз.
3 Чайды 2 мүнөт кайнатып, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
4 Чайды капкак менен жаап, болжол менен 10 мүнөт отуруп коюңуз.
5 Бул тундурманы өзүнчө идишке чыпкалап, калган 4 стакан муздак сууну кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Эгер ром кошуп жатсаңыз, ушул учурда аралаштырыңыз.
6 Муз менен дароо кызмат кылыңыз. Болбосо, чай муздаткычта кызмат кылгыча муздай берсин.
7 Ичкилигиңизден ырахат алыңыз!

Кеңештер

Флор де Ямайка - кургатылган гибискус чөйчөктөрү менен алектенген Борбордук Америка компаниясынын аты. Көпчүлүк мексикалык азык -түлүк дүкөндөрү жөн гана "Ямайка" (Ямайка) атын издешет.
Жогоруда айтылгандай, бул суусундук көбүнчө муздатылган түрдө берилет. Бул рецептти жылуу берүү кээде кант гибискустун табигый кысылышын басып кетиши мүмкүн, ошондуктан таттууга таттуу.
"Агуа де Ямайка" испанча аталыш болгондуктан, "хамайка" деп айтылат.