Мазмун

• Курамы
• Куурулган чочконун эти үчүн негизги рецепт
• Нан чочконун эти
• Бал жылтыратылган чочконун эти
• Чочконун эти нан бышырылган
• Кош бышырылган чочконун эттери
• Кадамдар
• Метод 5тин 1: Негизги Гриль чочконун этинин рецеби
• Метод 2 5: Нан чочконун эттери
• Метод 3 ичинен 5: Нан чочконун эттери
• Метод 4 5: бышырылган чочконун эттери
• Метод 5 5: Double Breaded Pork Chops
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Кошумча макалалар

Чочконун эттери үй -бүлөлүк дем алыш түшкү же кечки тамак үчүн сонун. Алар өз алдынча даамдуу, бирок нан же таттуу глазурду колдонуп көрсөңүз болот. Чочконун этин үч жол менен бышырууну үйрөнүү үчүн окуңуз.

Курамы

Куурулган чочконун эти үчүн негизги рецепт

• 4 чочконун эти
• 1 аш кашык сары май
• Туз жана калемпир татымына жараша
• Татымалдарды каалаганча, мисалы, майдаланган сарымсак, петрушка же паприка

Нан чочконун эти

• 4 чочконун эти
• 1/2 чыны (80 г) ун
• 1/2 чай кашык туз
• 1/2 чай кашык калемпир
• 1/4 чай кашык паприка
• 1 жумуртка
• 2 аш кашык сүт
• 3 аш кашык өсүмдүк майы

Бал жылтыратылган чочконун эти

• 4 чочконун эти
• 1 аш кашык зайтун майы
• Туз жана калемпир татымына жараша
• 4 аш кашык (140 грамм) бал

Чочконун эти нан бышырылган

• Чочконун эти
• 2 жумуртка
• 1 1/2 аш кашык (30 мл) сүт
• Breadcrumbs
• Туз жана калемпир татымына жараша
• Кууруу майы

Кош бышырылган чочконун эттери

• Чочконун эти
• Нан үчүн ун, туз жана мурч
• Италиянын нан күкүмдөрү же прованс чөптөрүнүн аралашмасы жана кадимки нан күкүмдөрү.
• Пармезан сыры
• 2 жумуртка

Кадамдар

Метод 5тин 1: Негизги Гриль чочконун этинин рецеби

1. 1 Жаңы чочконун этин сатып алыңыз. Сиз сөөктүн же целлюлозанын кесимдерин тандай аласыз. Сөөксүз котлеттер көбүнчө майлуу эмес, бирок алар анча деле даамдуу эмес. Т-сөөк кесимдери анча кымбат эмес жана даамдуу жана даамдуу.
2. 2 Чочконун этин жууп, кургатыңыз.
3. 3 Чочконун этин татымал менен чачыңыз. Котлетти эки жагына туз жана мурч менен чачыңыз. Кааласаңыз сарымсак порошогун жана паприка кошсоңуз болот.
4. 4 Сары майды көмөч казанга орто жылуулукта ысытыңыз. Этти кууруп баштоодон мурун, көмөч казанга толугу менен эрип кетиши керек. Табак жетишерлик ысык болушу керек.
5. 5 Чочконун этин казанга салыңыз. Алар бири -бирине дал келбесин текшериңиз. Эгерде сиздин табагыңыз чоң эмес болсо, анда бир эле убакта экөөнү кууруу туура болот.
6. 6 Кесектерди 3-4 мүнөттөн кийин башка тарапка оодарыңыз. Котлеттердин калыңдыгы 2 смден ашса, бир аз көбүрөөк бышырыңыз.
7. 7 Экинчи капустаны дагы 3-4 мүнөт бышырыңыз.
8. 8 Чочконун этин казандан алып, табакка салыңыз.

Метод 2 5: Нан чочконун эттери

1. 1 Чочконун этин жууп, сүлгү менен кургатыңыз.[[.
2. 2 Жумурткаңызды даярдаңыз. Жумуртка менен сүттү идишке салып, аларды аралаштырыңыз.
3. 3 Нан даярдаңыз. Идишке ун, туз, мурч жана паприка салыңыз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
4. 4 Табада майды жылытыңыз. Табага май куюп, орто отко жылытабыз. Этти кууруп баштоодон мурун көмөч казанды жакшы жылытуу керек.
5. 5 Чачты сабалган жумурткага малып алыңыз. Бышыруучу кычкачтарыңызды колдонуңуз, же манжаңыз менен чопту кармап жумурткага малып алыңыз, ошондо ал толугу менен жумуртка аралашмасына капталган.
6. 6 Картоптарды унга малып алыңыз. Бардык тараптар нан сыныктары менен жакшылап капталганын текшериңиз.
7. 7 Чочконун этин табакка салыңыз.
8. 8 Калган кесимдер үчүн кайталаңыз.
9. 9 Чочконун этин 3-4 мүнөттөн кийин оодарыңыз.
10. 10 Чочконун этин дагы 3-4 мүнөт бышырыңыз. Алар кабык алтын күрөң болгондо жасалат.
11. 11 Табадан котлетти алып салып, кызмат кылыңыз.

Метод 3 ичинен 5: Нан чочконун эттери

1. 1 Чочконун этин жууп, сүлгү менен кургатыңыз.
2. 2 Кесектерди туз жана мурч менен майлаңыз.
3. 3 Өсүмдүк майын көмөч казанга орто жылуулукта ысытыңыз.
4. 4 Чочконун этин казанга салыңыз. Алар бири -бирине дал келбесин текшериңиз.
5. 5 Пирогтарды бир жагына 3-4 мүнөткө бышырыңыз.
6. 6 Чочконун этин оодарыңыз.
7. 7 Ар бир кесимди бал менен сүртүп, 1 чай кашыктан алыңыз.
8. 8 3-4 мүнөттөн кийин кесимдерди кайра оодарыңыз.
9. 9 Чочконун этин казандан алып, кызмат кылыңыз.

Метод 4 5: бышырылган чочконун эттери

1. 1 Чочконун этин суу менен чайкаңыз. Аларды кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
2. 2 Жумуртка менен сүттү бир идишке аралаштырыңыз.
3. 3 Өзүнчө идишке крекер, туз жана мурчту аралаштырыңыз.
4. 4 Табаны майды орто жылуулукта ысытыңыз.
5. 5 Чочконун этин жумурткага малып алыңыз. Эт ар тараптан жумуртка менен жабылышы керек.
6. 6 Жумурткага малып алган чопту нандын сыныгына малып алыңыз. Кайрадан көңүл буруңуз, чопту толугу менен нан күкүмдөрү менен жабуу керек.
7. 7 Табактарды табакка салыңыз.
8. 8 Кесектерди 5 мүнөт сайын текшерип туруңуз. Кабык алтын күрөң болгондо, чопту башка жагына оодарыңыз.
9. 9 Экинчи бети кызарганча күтө туруңуз, анан отундан отварды алыңыз. Чочконун эти сырты алтын күрөң болуп, эти кызгылт эмес болгондо даяр болот.
10. 10 Дароо кызмат кылыңыз.

Метод 5 5: Double Breaded Pork Chops

1. 1 Чочконун этин жууп, сүлгү менен кургатыңыз.
2. 2 Ун, туз жана мурч менен нан бышырыңыз.
   • Бышыруунун экинчи катмары үчүн италиялык нан күкүмүн колдонсоңуз болот, же жөн эле нан күкүмүнө провансалдык чөптөрдүн аралашмасын кошсоңуз болот.
   • Эгерде сиз Пармезанды майдаланган болсоңуз, аны экинчи катмарга кошуңуз.
3. 3 Эки жумуртканы камчы менен сабаңыз. Чачты колдонуп, ар бир кесимди адегенде жумурткага малып, андан кийин унга жакшылап каптаңыз.
4. 4 Чопканы жумуртка аралашмасына малып, андан кийин нандын сыныгына кайра тоголоктоп коюңуз. Бул кытырак жана абдан даамдуу нан бышыруунун калың катмарын түзөт. Бул балдар менен өзгөчө популярдуу.
5. 5 Чопту орто жылуулукта өсүмдүк майына бышырыңыз. Чачты күрөң кабык пайда болгонго чейин гриль кылыңыз, болжол менен 3-4 мүнөт. Дагы 3 мүнөт же күрөң болгонго чейин башка жагына буруп, гриль жасаңыз.
6. 6 Ашыкча майды кагаз сүлгүгө салып, жылуулукту сактаңыз.
7. 7 Үйдө жасалган алма жана картошка менен кызмат кылыңыз.

Кеңештер

• Өсүмдүк майы менен бирдей өлчөмдөгү майды аралаштырыңыз, ошондо май күйбөйт.
• Жакшы жана жаңы сарымсакты гана сатып алыңыз; эски сарымсактын даамы жаман.

Эскертүүлөр

• Рецепттерди так аткаруунун кажети жок. Жакшы ашпозчу качан этти, качан татымал кошууну билет. Эгерде сиз ингредиент тамакты жакшыртат деп ойлосоңуз, аны кошуңуз! Бирок, кошумча ингредиенттер менен ашыкча болбоого аракет кылыңыз, өтө көп татымалдар эттин даамын баса белгилебейт, тескерисинче, аны бузушу мүмкүн.

Кошумча макалалар

Чочконун этин мешке кантип бышыруу керек Чочконун эти кантип маринаддалат Тоок бузулганын кантип түшүнсө болот Тоок эти бузулганын кантип айтса болот Булганган этти кантип аныктаса болот Меште стейкти кантип бышыруу керек Тоокту кантип туздалган маринаддаса болот Стейкти кантип маринаддоо керек Тооктун сандарынан сөөктөрдү кантип алып салуу керек Меште колбаса кантип бышырылат Барбекюда кантип бышырылат Кантип сакталат Кантип тоңдурулган тооктун этин бышыруу керек Чегирткелерди кантип бышыруу керек