Черники кантип жууш керек

Мазмун

3 -метод 2: мөмөнү уксус эритмеси менен жууп салыңыз
3төн 3кө чейинки ыкма: черники кургатуу
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага керек болот
Суу менен жууганга
Уксус менен жууганга
Черники кургатуу

1 Черниктерди кол менен иреттеп, майдаланган мөмөлөрдү, бош куйруктарды жана аларга жабыша турган башка нерселерди жок кылыңыз. Сиз жебей турган мөмөлөрдү, ошондой эле куйруктарды жана башка калдыктарды ыргытыңыз. Ошондой эле, жашыл тактары бар мөмөлөрдү тандаңыз, анткени көк башка жемиштерге жайылып кетиши мүмкүн. Эгерде кээ бир мөмөлөр кызарып кетсе, анда алар быша элек жана майдаланган же майдаланган мөмөлөр менен ыргытылышы керек.

Жакшы черники тийүү үчүн бекем жана терең кочкул көк түскө ээ.
Сиз черники жууп жатканда тийүү үчүн жумшак дагы мөмөлөрдү таба аласыз. Аларды дароо ыргытыңыз.

2 Көк чөптү чыпкага салып коюңуз. Сүзгүч да иштейт (эгер бар болсо). Электен же colanderдан мүмкүн болушунча мөмө -жемиштерди толтуруңуз, бирок үйүлүп калбашы үчүн, алар жыгылып жерге түшпөйт.

Эгерде сиз куйруктардын жоктугун байкасаңыз, аларды алып кетиңиз.

3 Черники муздак суунун астында жууп салыңыз. Муздак сууну күйгүзүп, өтө алсыз агымды орнотуңуз (өтө күчтүү суунун агымы мөмөлөрдүн бир бөлүгүн талкалап салышы мүмкүн). Андан кийин, бардык мөмөлөр нымдуу болгонго чейин, сууну бир аз аккан суунун астында кармаңыз.

Көк чөптөрдү майдалап албаш үчүн чыпканы муздак суу куюлган идишке салып жуусаңыз болот.

4 Сууну төгүү үчүн чыпканы чайкаңыз. Мөмөлөрдү электен ашыкча сууга чылап албаш үчүн чайкаңыз. Эгерде черники идиште болсо, анда сууну агызуу үчүн мөмөнү элекке салып койсоңуз болот.

Черника сууда көпкө турбаганы маанилүү, антпесе мөмөлөр былжырак болуп, жегенге жагымсыз болуп калат.

3 -метод 2: мөмөнү уксус эритмеси менен жууп салыңыз

1 Көгөргөн же майдаланган мөмөлөрдү ыргытыңыз. Зыяндын белгилерин издеп, көк карагайды тапшырыңыз. Көк жана быша элек мөмөлөрдү байкоо оңой, анткени алар жашыл же кызыл. Ошондой эле майдаланган же майдаланган мөмөлөрдү алып салыңыз.
- Жумшак же майдаланган мөмөлөрдү терип жатканда жубайларды байкабасаңыз эч нерсе болбойт. Жуу учурунда сиз дагы бардыгын текшерүүгө мүмкүнчүлүк аласыз.
2 Жарым табакка муздак суу толтуруңуз. Бул үчүн чоң аралаштыруучу табак же салат идиши идеалдуу. Эгерде жуунууга көп мөмө -жемиштер болсо, раковинаны суу менен толтурса болот. Идишке жок дегенде үч стакан (710 мл) муздак суу куюңуз.
3 Чаккан жердин бир бөлүгүн черникага "консервалоо" үчүн муздак сууга кошуңуз. Уксус эритмесин көк жана бактерияларды жок кыла турганчалык күчтүү кармоо үчүн, 1 бөлүк уксустун 3 бөлүк сууга болгон катышын карманыңыз. Сиз дүкөндөн же супермаркеттен сатып алынган кадимки стол уксусун (6%) колдоно аласыз. Ушунун аркасында мөмөлөр муздаткычта көпкө сакталат.Көңүл буруңуз: 6%концентрацияга ээ болгон стол уксусун алуу керек. Эч качан 70% уксус кислотасын колдонбоңуз.
- Мисалы, мурда идишке 3 стакан (710 мл) суу куюп койсоңуз, 1 стакан (240 мл) уксусун (6%) кошуңуз.
- Уксус ордуна супермаркеттен жемиш жуугучту сатып алып, колдонсоңуз болот.
4 Черника уксус эритмеси менен идишке куюп, контейнерди мүмкүн болушунча толук толтуруңуз. Эгерде идиш өтө кичине болсо, мөмөлөрдүн бир бөлүгүн четке коюңуз.Аларды кийинчерээк ошол эле чечимде жуусаңыз болот.
5 Черники идишке бир мүнөт аралаштырыңыз. Муну жемиштерди табактын айланасына жылдыруу үчүн колуңуз менен жасай аласыз. Аларды мүмкүн болушунча бирдей уксус эритмеси менен жабууну унутпаңыз.
- Сиз арбуздун тазаланганын камсыз кылуу үчүн 10 мүнөткө чейин чылап коюңуз. Бирок, бул кээ бир мөмөлөрдүн жумшарышына алып келиши мүмкүн.
6 Табакты төгүңүз. Мунун эң оңой жолу - бул черники фильтр же дуршлагтын жардамы менен алып салуу. Ашыкча сууну кетирүү үчүн идиштин мазмунун электен өткөрө аласыз.
- Черники көпкө чейин нымдуу калтырбаңыз. Дароо кургатыңыз.
7 Мөмөлөрдү муздак суу астында чайкаңыз. Бул учурда, черники уксус жыттанып калат. Жагымсыз жытты кетирүү үчүн раковинага муздак суу куюңуз. Мөмөлөрдү уксус жыттанбай калганга чейин жууп салыңыз.
- Мөмөлөрдү майдалап албоо үчүн суунун аз басымын колдонууну унутпаңыз.

3төн 3кө чейинки ыкма: черники кургатуу

1 Печеньени кагаз сүлгү менен тизип коюңуз. Кагаз сүлгүнү тегиз жерге жайыңыз. Бышыруучу барактын капталдары ашыкча суунун толуп кетишине жол бербейт, ал эми кагаз сүлгү черниктерден нымды сиңирип алат.
- Эгерде сизде бышыруучу табак жок болсо, анда мөмөнү идишке же электен таштап койсоңуз болот. Аларды кагаз сүлгү менен кургатуу жетиштүү.
2 Черниктерди бир катмар кылып кагаз сүлгүнүн үстүнө бышыруу баракчасына коюңуз. Мөмөлөрдүн бир эле катмарда жатышы маанилүү. Эгер көп мөмөнү кургатуу керек болсо, муну бир нече ыкмада жасаңыз.
3 Көк чөптөрдү кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мөмөлөрдү жаңы кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Аларды акырын кургатыңыз, мүмкүн болсо кагаз сүлгүгө ороп коюңуз. Нымдуу болгондо кагаз сүлгүнү алмаштырыңыз.
- Эгерде идиште жана электе дагы эле мөмөлөр калса, аларды кагаз сүлгүгө ороп койсоңуз болот.
- Черники толугу менен кургатууну унутпаңыз, анткени бул мөмөлөрдүн жумшаруу ыктымалдыгын азайтат.

Кеңештер

Черники колдонгонго чейин так жана керектүү өлчөмдө жууп салыңыз.
Мыкты мөмөлөр тийүүгө ийкемдүү жана терең көк, дээрлик кызгылт түскө ээ.
Черниктерди муздаткычта кагаз сүлгү менен капталган герметикалык контейнерде сактаңыз же тоңдуруп коюңуз.
Быша элек мөмөлөр кызыл түскө ээ жана кычкыл даамга ээ.