Мазмун

• Кадамдар
• Кеңештер

Генетикалык жактан өзгөртүлгөн (GM) азыктар - алар коопсузбу же жокпу? Жетекчи органдар GM продукциясын базарларда сатууга бекиткени менен, кээ бирөөлөр бул продуктулар ден соолукка зыяндуу деп тынчсызданышат. Көпчүлүк тамак -аш азыктары генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдерден алынган ингредиенттерди же жөн гана ГМОлорду камтышы мүмкүн. Эгерде сиз Европада жашасаңыз, анда бийликтен милдеттүү түрдө этикеткалоону талап кылгандыктан, мындай азыктардан оолак болуу оңой. Америка Кошмо Штаттарында жана Канадада, азык -түлүк өндүрүүчүлөрү генетикалык жактан өзгөртүлгөн же өзгөртүлбөгөн продукциясын маркалоого милдеттүү эмес. Төмөндө GM азыктарын сатып албоо боюнча кеңештер бар.

Кадамдар

1. 1 Эң кеңири таралган генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктардын тизмесин карап көрүңүз. Көбүнчө генетикалык иштетилген азыктар:
   • Соя буурчагы-Бактериядан алынган (грамм терс, милдеттүү аэробдук таякча түрүндөгү топурак бактериясы Agrobacterium) жана соя буурчактарына жайгаштырылып, аларды гербициддерге туруктуу кылат.
   • Жүгөрү - Генетикалык жактан өзгөртүлгөн жүгөрүнүн эки негизги түрү бар. Биринде топурак Bacillus thuringiensis бактериясынын гени бар, ал Lepidoptera мителерин (көпөлөктөр менен көпөлөктөрдү) ууландыруучу Bt токсинин өндүрүүгө арналган. Ошондой эле, бул ген ар кандай гербициддерге каршылык көрсөтөт. Бул ген көбүнчө АКШда өтө кеңири таралган фруктозанын жүгөрү үчүн колдонулат.
   • Жүзүм / рапс - ген жакшы гербициддерге каршылык көрсөтүү үчүн колдонулат.
   • Кант кызылчасы - Гена түшүмдү Monsanto Roundup гербицидине туруктуураак кылуу үчүн кошулду.
   • Пахта - Bt токсин өндүрүү үчүн. Уруктар өсүмдүк майы менен маргариндин компоненти болгон пахта майына бастырылат.
   • Сүт азыктары - rBGH / rBST гормону уйларга кошулат жана аларды генетикалык жактан өзгөртүлгөн чөп жана дан менен азыктандырууга болот.
   • Шекер.2012-жылы Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы кант кызылчасынан GM кантын сатууга уруксат берди ... "КАНТ". Ошентип, азыр биз табигый балмуздак сатып алгыбыз келгенде, биз табигый камыш кантын колдонуп жатканыбызга ишене албайбыз. Эгерде сиз CANE SUGAR деген атты көрсөңүз, анда анын ГМО жок экендиги абдан жакшы. Бул этикеткалоо маселелеринин бири, анткени кант көптөгөн башка азыктарда кездешет жана бул продукт ГМО экенин же жок экенин айтуу мүмкүн эмес.
   • Papaya.
   • Zucchini.
   • Жүгөрү керектөөчүгө Жол боюндагы базарда сатылат. Органикалык жүгөрү, попкорн жана жүгөрүнүн үлпүгүн гана сатып алыңыз.
   • Нан азыктары. Көбүнчө аларда бир же бир нече GM компоненттери бар. Эмне үчүн бизге нан жана бышырылган азыктарда жүгөрү же соя керек? Кээ бир бренддер GM ингредиенттеринен оолак болушат, бирин таап, аны карманышат.
2. 2 100% органикалык деп белгиленген азыктарды сатып алыңыз. АКШ менен Канаданын өкмөттөрү продуктыларга генетикалык жактан өзгөртүлгөн же генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак -аш менен азыктандырылган болсо, 100% органикалык деп атоого тыюу салышат. Сиз органикалык азыктар кадимки тамактардан алда канча кымбат жана көрүнүшү менен айырмаланарын байкашыңыз мүмкүн.
   • Ошондой эле, продукт органикалык деп айтса да, бул анын курамында ГМО жок дегенди билдирбейт. Чынында, ал 30% га чейин GM ингредиенттерин камтышы мүмкүн, андыктан анын 100% органикалык экенин текшериңиз.
3. 3 Ишенимдүү органикалык сертификаттоо институттарына QAI, Oregon Tilth жана CCOF кирет. Алардын продуктунун сертификатын издеңиз. USDA стандарттары жогоруда аталган уюмдардын стандарттарына караганда кубарып турат. Продукцияны 100% органикалык деп эсептебеңиз, эгер ал USDA сертификатына ээ болсо.
   • Бул жумурткага да тиешелүү. Табигый же Free-Run деп белгиленген жумурткалар сөзсүз түрдө эмес. 100% органикалык жумурткаларды издеңиз.
4. 4 Жашылча -жемиштердеги энбелгинин номерин аныктаңыз.
   • Бул 4 орундуу сан болсо, продукт кадимки стандарттарга ылайык өндүрүлгөн.
     
   • Бул сегизден башталган 5 орундуу сан болсо, анда ал генетикалык жактан өзгөртүлгөн. Бирок, тандалма болгондуктан, бул идентификациясы бар продукцияларга өтө эле көп ишенбеңиз.
     
   • Эгерде ал 5 орундуу сан болсо жана ал "9" менен башталса - продукт
     органикалык.
5. 5 Чөптүн этин сатып алыңыз. Америка Кошмо Штаттарынын бодо малдарынын көбү чөп менен азыктанат, бирок алар акыркы мүнөттөрүн GM дан азыктандырылган тоютканаларда өткөрүшөт. Бул булчуң ичиндеги майды көбөйтүү максатында жасалат. Эгерде сиз GM этин сатып алгыңыз келбесе, анда бодо мал экени анык 100% семиртилген, жайытта чөп менен гана.
   • Ошол эле кой сыяктуу башка чөп жегичтердин этине да тиешелүү.
   • Жаныбарларды GM беде менен азыктандыруу мүмкүнчүлүгү да аз эмес, бирок бул жергиликтүү дүкөндөрдөн эт сатып алсаңыз күмөн.
   • Чочко жана үй канаттуулары сыяктуу жаныбарлар менен жалгыз чөп менен азыктана албасаңыз, 100% органикалык деп белгиленген этти издөөңүз керек.
6. 6 Атайылап ГМО эмес деп белгиленген тамактарды издеңиз. Бирок, мындай жол менен белгиленген продуктуларды көрүү өтө сейрек кездешет. Ошондой эле Интернеттен ГМО колдонбогон компанияларды жана продукцияларды тизмектеген сайттарды издесеңиз болот. Бирок этият болуңуз, анткени мындай маалыматтар көбүнчө толук эмес жана кызыкчылыктардын кагылышына алып келиши мүмкүн.
7. 7 Жергиликтүү сатуучулардан дүкөн. GM азыктарынын жарымынан көбү Америка Кошмо Штаттарында өндүрүлгөнү менен, алардын көбү ири өнөр жай чарбаларынан келет. Жергиликтүү дыйкандардын базарларында соода кылуу менен дүкөндөрдө GM азыктарын сатып алуудан оолак болууңуз мүмкүн, ал тургай акчаңызды үнөмдөшүңүз мүмкүн.
   • Барган сайын майда чарбалар дан жана этти түз эле керектөөчүгө сунуштап жатышат, буга чейин мөмө -жемиштердин керектөө корзинасынан тышкары.
   • Жергиликтүү дыйкандардан соода кылып жатканда, алардын ГМОго болгон мамилеси жөнүндө сурап, алар түшүмүн өстүрүү үчүн колдонушабы же жокпу биле аласыз.
8. 8 Жаңы тамак сатып алыңыз. Алдын ала даярдалган азыктарга караганда өзүңүз жасай турган азыктарды тандаңыз (кутуларга келген нерселер, анын ичинде тез даярдалуучу тамак). Ыңгайлуулукта эмнени жоготсоңуз, үнөмдөөгө, канааттанууга жана жан дүйнөңүздүн тынчтыгына ээ болосуз. Жумасына жок дегенде 1-2 жолу тамакты башынан баштап бышырууга аракет кылыңыз. Сизге ушунчалык жагып калышы мүмкүн, сиз муну көп жасоону чечесиз.
9. 9 Тамакты өзүңүз өстүрүңүз. Ошентип, сиз эмнени өстүргөнүңүздү жана эмне өстүрүү үчүн колдонулганын так билесиз.

Кеңештер

• Чынжыр жана кыштан жасалган ресторандарда, эгерде официанттар менен ашпозчулардын мындай маалыматы жок болсо да, алардын продуктыларында ГМО барбы деп сурасаңыз болот. Алар кандай өсүмдүк майлары менен тамак бышырышарын сураңыз. Бул көбүнчө чоң төртөөнүн бири: жүгөрү майы, соя майы, рапс майы же пахта майы. Сиз алардан май колдонууну сурансаңыз болот. Бирок муну эске алуу менен, мунай өндүрүлгөн бул уйларды GM дан менен азыктандырса болмок.
• Өндүрүшчүлөр ГМО эмес деп белгилеген продукциянын зыяндуулугу жөнүндө билдиришпейт.
• Продукциянын "табигый" же "табигый" аталыштарына алданып калбаңыз. Бул эч кандай негизи жок маркетингдик амал. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, керектөөчүлөр "органикалык" эмес, "табигый" деп белгиленген продукцияны көбүрөөк сатып алышат. Адамдар "табигый" органикалык мааниге ээ деп ойлошот, бирок бул ысым продукттун сапатын жана ден соолугун аныктоого эч кандай тиешеси жок.