Мазмун

• Кадамдар
• Метод 1 4: сактоо үчүн пияз тандоо
• Метод 2 4: пиязды сактоо үчүн даярдоо
• 4 -метод 3: Сактоо мейкиндигин даярдоо
• Метод 4 4: сакталган жаа колдонуу
• Эскертүүлөр

Пияз ашканада алмаштырылгыс, алар жакшы сакталгандыктан, аларды жыл бою колдонсо болот. Пиязды өзүңүз өстүрүп, сактасаңыз, менюңузда колдонсоңуз болот. Пиязды кантип сактоону жана туура сактоону үйрөнүңүз, анткени алар он айга чейин даамын жана азыктык баалуулугун сактап калышат.

Кадамдар

Метод 1 4: сактоо үчүн пияз тандоо

1. 1 Сезондун аягында жыйналган пиязды сактоо үчүн тандаңыз. Жаз жана жай мезгилинде жыйнаган пиязыңыз сакталууга бышык эмес. Аны түшүм жыйналгандан кийин бир нече жуманын ичинде жеш керек. Күзүндө жыйналган пиязды сактоону пландаңыз, анткени алар бүт кышка созулат.
   • Эгерде сиз өзүңүз пияз өстүрүп жатсаңыз, жазында отургузулган пиязды сактоону күтүңүз.
   • Пияз жайдын аягында же күздүн башында, өсүмдүктүн үстү жата баштаганда жана куурап калганда жыйноого даяр.
2. 2 Курч пиязды сактаңыз. Ачуу пияздын жумшак пияздан айырмаланып, күкүрт кислотасынын кошулмалары бар, алар бизди пиязды кескенде ыйлатат, бирок алар пиязды кыш бою сактоого жардам берет. Жумшак пиязда мындай өзүн-өзү сактоо системасы жок, ошондуктан алар узак мөөнөттүү сактоо үчүн жыйналгандан кийин бир нече жуманын ичинде керектелиши керек. Лампочкалардын төмөнкү түрлөрү кышында жакшы сакталат:
   • Сары пияз, мисалы, эбенезер, сары глобус, сары глобус, сары глобус денвердери.
   • "Southport ак глобус" сыяктуу ак пияз. Сактоо үчүн моюну кичинекей болгон лампалар гана тандалат.
   • Кызыл пияз, анын ичинде "wethersfield" жана "southport red globe".

Метод 2 4: пиязды сактоо үчүн даярдоо

1. 1 Пиязды кургатыңыз. Пияз жыйналгандан кийин, пияздын терисин каттуу кылуу үчүн желдетилген жерге кургатыңыз. Жалбырактарды жулуп албаңыз. Пияз эки -төрт жумага бышсын.
   • Пиязды күн нурунан алыс кургак жерде кургатыңыз. Күндүн нуру пияздын даамын бузуп, ачуу кылат. Гаражга же бастырмага брезент жайыңыз. Бөлмө кургак, жылуу жана жакшы желдетилүүгө тийиш.
   • Пияз жашыл болбой калганда бышып жетилет. Сабактын тегерегиндеги пияздын кабыгы кургап, пияздын баарын тыгыз жаап коюшу керек.
2. 2 Пиязды кыркып алыңыз. Сабагы толугу менен кургатылган соң, пияздын тамырын кесүү үчүн курч кайчы же бычак колдонуңуз.
   • Жашыл сабактары бар жана кичинекей же бузулган лампочкаларды таштаңыз.
   • Жалбырактарды лампочкадан кеминде 2,5 см бийиктикте кескиле, же аларды таштап, өрүп салыңыз.

4 -метод 3: Сактоо мейкиндигин даярдоо

1. 1 Пиязды сактоо үчүн караңгы жана салкын жерди тандаңыз. Сактоочу жайдагы абанын температурасын болжол менен 4 - 10 градус Цельсийде кармоо зарыл. Көптөгөн адамдар пиязын жашылча жертөлөсүндө же жер төлөсүндө сакташат. Эгерде сактоочу жай өтө жылуу болсо, пияз өсө баштайт. Эгерде сактоочу жай өтө муздак болсо, пияз чирий баштайт.
2. 2 Сактоочу жерди кургак кармаңыз. Пияз нымды оңой сиңирет, пияз жогорку нымдуулукта чирип кетет. Абанын нымдуулугу 65-70%га чейин сакталууга тийиш.
3. 3 Бул жердин жакшы желдетилишин текшериңиз. Пияздын айланасында аба жүгүртүүнү камсыз кылуу көгөрүүнү жана чирип кетүүнү алдын алат.
   • Жакшыраак желдетүү үчүн жааңызды тор себеттерге, тор каптарга же колготкого илип коюңуз.
   • Эгерде сиз сактоо үчүн колготки колдонууну чечсеңиз, лампочкалардын ортосуна түйүн байлаңыз. Ошентип, лампочкаларды бири -биринен бөлүп саласыз. Лампочкаларды ажыратуу үчүн жип же баштык клиптерди да колдонсоңуз болот.
4. 4 Жааңызды колготкиде сактоого аракет кылыңыз. Ооба, сиз туура уктуңуз, колготкиде. Колготкалардын түбүн байлап, пиязды жеңине салып, кайра колготканы жаа үстүндөгү түйүнгө байлаңыз. Андан кийин жеңди кийинки пиязга салып, жең пияз менен толук толтурулганга чейин кайталаңыз.
   • Бул сактоочу лампалар дем алууга мүмкүнчүлүк берет. Алар буга чейин тийген ным тез эле бууланып, пияздын сактоо мөөнөтүн узартат.

Метод 4 4: сакталган жаа колдонуу

1. 1 Адегенде жоон моюн лампочкаларды колдонуңуз. Калың моюн лампалар эң улуусу жана жаш лампочкаларга окшош болбойт.
2. 2 Сакталган пиязды үзгүлтүксүз текшерип туруңуз. Мезгил -мезгили менен жаа текшерүү үчүн бир мүнөт бөлүңүз. Чирей баштаган лампочкаларды ыргытыңыз.
   • Сиз өсө баштаган лампочкаларды жей аласыз. Жөн эле рецепт менен колдонуудан мурун жашыл бөлүгүн кесип салыңыз.
   • Эгерде лампа былжырак же түссүз болсо, тобокелге барбаңыз жана аны жебеңиз.
   • Жазгы отургузуу үчүн кошумча лампочкаларды сактаңыз.
3. 3 Тазаланган пиязды тоңдургучта сактаңыз. Пиязды майдалап, бышыруучу табакка тегиз кылып коюп, тоңдуруп коюңуз. Пияз тоңуп калганда, аларды бышыруу баракчасынан алып, тоңдургучка каткап пакеттерде же сактоочу идиштерде сактаңыз. Бул методдун кемчиликтеринин бири - чектелген сактоо мейкиндиги.
4. 4 Пияздын калганын ороп муздаткычка салыңыз. Бышыруу учурунда пияздын бир бөлүгү колдонулбай калат. Бул калдыктарды кийин колдонуу үчүн жакшы сактап калуу үчүн, пиязды полиэтилен пленкасына ороп муздаткычтын жашылча тартмасына салыңыз.

Эскертүүлөр

• Сактоодо пиязды картошкадан бөлөк кармаңыз. Пияз картошкадан нымды соруп, бузулат.