Мазмун

• Кадамдар
• Метод 1: 4 Пиво менен тамак жасоо
• Метод 2ден 4: Пиво шорпосу
• 4 -метод 3: Сыра куймак
• Метод 4 4: розмарин пиво наны
• Башка даамдуу сыра рецептери
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Пиво менен тамак бышыруу адамдар иче баштаганда башталган. Бул практика миңдеген жылдар бою көптөр тарабынан жактырылган, башкача айтканда, сыра кайнатуунун бүт тарыхы. Байыркы Египетте шумерлер пиво менен тамак жасоо пайдалуу тамактарды даярдоонун жолу деп эсептешкен. Бүгүнкү күндө сыра сүйүүчүлөр күнүмдүк тамагын жакшыртуу жана диверсификациялоо үчүн бул мас кылуучу суусундук менен рецепттерди колдонууну улантууда.

Кадамдар

Метод 1: 4 Пиво менен тамак жасоо

1. 1 Сыраңды бил. Үч негизги сорту бар: алес, стоуз жана лагер. Эли жана лагерь бышыруу үчүн эң жакшы деп эсептелет, бирок бул үчүн, мисалы, Рождестволук пудингдин рецептинде да колдонулат.
2. 2 Бышырууга ылайыктуу жана тамагыңыздын даамын жакшырткан пивону тандаңыз. Пивонун туура түрүн бышыруудан мурун тандоо керек. Пивону тандоодо практикалык ыкмалардын бири шарапты тандоодо колдонулат - негизги тамактар ​​үчүн кара сыраны жана жеңил тамак үчүн жеңил сыраны колдонуңуз.
   • Негизи, кубарган але дээрлик бардык рецепттер менен жакшы жүрөт. Пивонун жыты бышыруу учурунда жакшырат, андыктан ачык пиво кара пивого караганда бай жыт бере алат.
   • Браун эмес сыралар куурулган же бышырылган тамактар ​​сыяктуу тыгыз тамактар ​​үчүн идеалдуу.
   • Күчтүү бельгиялык алес эт тамактарын толуктай алат. Көпчүлүк эттер, айрыкча кызыл эттер, кубарып эмес, караңгы алени талап кылат.
   • Мөмө -жемиш сыралары десерттер менен жакшы айкалышат.
   • Ак алес деңиз азыктарына жана канаттуулардын тамагына даам кошо алат.
   • Лагер нан бышыруу үчүн эң сонун, анткени камырга жеңилдик берет. Куймакта жана кээ бир нандарда ачыткынын ордуна пивону колдонсо болот.
   • Камырга пиво кошуу менен сиз жеңил жана кытырак кабыкты түзөсүз.
3. 3 Уут жана хоп деңгээлин аныктоо. Malt жана хоп сыранын даам берүүчү каражаттары болуп саналат. Эгерде деңгээли жогору болсо, анда тамагыңыздын даамы көбүрөөк болот.
4. 4 Сиздин рецептте пивонун ролун аныктаңыз. Пиво тамактын даамын жакшыртып гана койбойт. Бул ошондой эле эт жумшарткыч, нан жана куймак даярдоодо ачыткы алмаштыруучу. Сыра ошондой эле соустарда суюлтуучу жана идиштерге соус катары колдонулат.
5. 5 Кадыр -барктуу брендди тандаңыз. Эч качан ичкиси келбеген пивону даярдабаңыз же колдонбоңуз. Эсиңизде болсун, баа ар дайым даамды аныктай бербейт, андыктан ишенбесеңиз, сыраңызды тамагыңызга кошоордон мурун аны сынап көрүңүз.
   • Эскирген сыраны колдонуудан коркпоңуз. Кечээ бүтө элек пивону бүгүн колдонсо болот. Кантсе да, бул ансыз даамсыз жана ичүүгө болбойт!
6. 6 Рецепт боюнча жүрүңүз. Пиво сиздин тамагыңыздын даамын байытуу үчүн иштелип чыккан, андыктан бардык ингредиенттерди так көрсөтүлгөндөй кошуңуз. Пивону ашыкча колдонуу тамагыңыздын даамын бузуп, жебей калышы мүмкүн.
7. 7 Колдоноордон мурун жылуу сыраны бөлмө температурасына чейин. Өтө муздак же ысык болгон сыралар табагыңыздын башка ингредиенттерине көлөкө түшүрүшү мүмкүн. Эгерде пиво муздаткычта болсо, аны алып чыгып, идишке кошоордон мурун бөлмө температурасына чейин жылытууну унутпаңыз. Рецепт талап кылса, башкача кылыңыз.
8. 8 Суюк өлчөөчү приборлорду колдонууну унутпаңыз. Кээ бир өлчөө чөйчөктөрү ун, шекер сыяктуу жапырт продукциялар үчүн атайын жасалган. Ингредиенттердин туура өлчөмүн так өлчөөгө жардам берүү үчүн атайын суюктуктар үчүн жасалган өлчөө чөйчөктөрүн сатып алыңыз.
9. 9 Бышырууну баштаңыз. Төмөндө сыра менен жасалган кээ бир типтүү тамактар. Алардын бир нечеси менен эксперимент жүргүзүп, сүйүктүүлөрүңүздү аныктаңыз.

Метод 2ден 4: Пиво шорпосу

1. 1 Ингредиенттерди даярдаңыз:
   • 2 литр, 9 стакан тоок же жашылча кампасы
   • 300 мл, 1¼ чыны немис пивосу
   • 250 г бышкан нан (кабыгы жок)
   • Туз жана калемпир
   • Жаңы тартылган мускат жаңгагы
   • 100 мл, 7 аш кашык. аз майлуу каймак аш кашык
2. 2 Шорпону казанга куюңуз.
3. 3 Германиянын сырасын жана эскирген нанды кошуңуз.
4. 4 Татымына жараша туз жана калемпир кошуу.
5. 5 Казанды капкак менен жабыңыз. Өтө жай отто 1,5 саат бышырыңыз.
6. 6 Оттон чыгар. Дагы камчы үчүн муздатыңыз.
7. 7 Пюре чыкканча блендерде чайкаңыз. Бир аз тартылган жаңгакты жана кремди кошуңуз. Байкап көрүңүз.
8. 8 Жылытуу. Абдан ысык кызмат кылыңыз.

4 -метод 3: Сыра куймак

Сыра камырдын көтөрүлүшүн жакшыртат жана куймакты толмоч кылат.

1. 1 Ингредиенттерди даярдаңыз:
   • 2 чөйчөкчө ун
   • 2 стакан сыра
   • 2 жумуртка, бир аз сабалган
   • 2 аш кашык. бал же клен сиропунун кашыктары
   • Бир аз май
2. 2 Табакка сыра, жумуртка, сироп же бал куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3. 3 Унду аралашмага сиңирип алыңыз. Жука, бүдөмүк масса алынганга чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4. 4 Табада бир аз майды эриңиз. Камырга бир кашык куюп, орточо отто блинды бышырыңыз.
   • Үстүндө көбүкчөлөр пайда болуп, четтери тыгыз болуп калганда куймакты оодарыңыз.
5. 5 Кызмат кылуу.
   • Жумшак жана тыгыз куймак үчүн куймак көмөч казанды колдонуңуз.
   • Каалаганча шоколад чипсы, мөмө же майдаланган банан кошуңуз.
   • Жарым стакан бүтүндөй дан уну кадимки унга алмаштырылышы мүмкүн.

Метод 4 4: розмарин пиво наны

1. 1Мешти 190 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.
2. 2 Ингредиенттерди даярдаңыз:
   • 3 чөйчөкчө өзүн өзү көтөрүүчү ун
   • 1/2 чыны кант
   • 360 г жеңил сыра
   • 1/3 чыны майдаланган розмарин
   • 2 аш кашык. эритилген майдын аш кашык
3. 3Бышыруучу табакты сары май менен майлап, бөлүп коюңуз.
4. 4Чоң идишке ун, шекер, розмарин жана пивону аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз
5. 5Аралашманы калыпка куябыз.
6. 655 мүнөт бышырыңыз, же нан көтөрүлүп, нандын бычагы кургак болуп чыкканча.
7. 7Бышыруу бүтөрүнө үч мүнөт калганда, үстүн эритилген май менен сүртүңүз.
8. 8 Даяр.

Башка даамдуу сыра рецептери

Бул сайтта көрсөтүлгөн төмөнкү рецепттердин бирин колдонуп көрүңүз:

• Пиво бышырылган тоок
• Пиво менен тоок
• Куурулган сыра
• Сыра наны
• Кайнатылган сулу наны - Бул рецепт сүт азыктарын камтыйт, жумуртканы талап кылбайт жана алкоголсуз сыра менен даярдалат
• Сыра пицца
• Сыра пирог

Кеңештер

• Сиздин тамагыңызды жей тургандарга ингредиенттердин бири сыра экенин алдын ала айт. Кээ бир адамдар уюткуга жана хопко аллергиясы бар.
• Даамын жакшыртуу үчүн сыра бышырылган табагыңыз менен ар кандай сыраларды кызмат кыла аласыз.
• Ар кандай пиво менен эксперимент жасап, өзүңүздүн каалооңузду аныктаңыз.

Эскертүүлөр

• Бышыруу учурунда спирт бууланып кетсе да, аны жей тургандардын баарына сыра даярдалганын эскертип коюңуз.
• Эски же мөөнөтү өтүп кеткен сыраны колдонбоңуз.Бардык ингредиенттердегидей эле, мөөнөтү бүткөндө ыргытыңыз.
• Бардык пиво вегетариандык же вегетариандык эмес. Эгерде сиз ушундай диетага отурсаңыз жана сыраңызды тамагыңызда колдонууну кааласаңыз, этият болуңуз.