Мазмун

• Ресурстар
• Кадамдар
• Кеңеш
• Эскертүү

Көк чай ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар мыкты суусундук. Бирок, негизги ыкмаларды билбесеңиз, чайдын жыты өтө көп, ачуу же күчтүү бөтөлкө көк чайды жасай аласыз. Капаланбаңыз, жөн гана чыдамдуу болгондо, сиз оңой эле мыкты чыны көк чайды демдеп аласыз.

Ресурстар

Көк чай пакеттеринен чай:

• Көк чай пакети, көк чай жалбырагы же бүчүрү (бир стакан сууга болжол менен 1 чай кашык)
• Ысык суу
• Тимурдун жалбырактары (4-5 жалбырак)
• Бал
• Лимон ширеси

Көк чайдын порошогунан жасалган чай:

• 1/2 чай кашык көк чай порошогу
• 1 стакан суу
• 2 чай кашык бал
• 1/2 кесим лимон

Көк чай жана имбирь:

• Бир стакан сууга 1 чай кашык (5 г) көк чайдын жалбырактары (же бүчүрлөрү)
• Имбир же кургатылган имбир порошогу (порошок же таблетка түрүндө)
• Өлкө

Кадамдар

3-ыкманын 1-ыкмасы: Көк чай пакеттеринен чай

1. 

   
   
   Канча кесе көк чай кайнаткыңыз келерин аныктаңыз. Жалпы колдонмо катары, 1 стакан сууга 1 чай кашык (5 г) жашыл чай жалбырактары (же бүчүрлөрү). Даяр продукт - бир стакан демделген чай.

2. 

   Көк чайдын жалбырактарын (же бүчүрлөрүн) керектүү өлчөмдө өлчөп, электен же чай чыпкасына куюңуз.

3. 

   
   
   Идишке же идишке реактивдүү эмес материалдарды толтуруңуз (айнек же дат баспас болоттон) жана аны 80 градус Цельсияга чейин ысытыңыз. Суунун температурасын көзөмөлдөө үчүн момпосуй термометрин, вареньени колдонсоңуз болот. Эгер сизде термометр жок болсо, анда суу кайнабай тургандыгын текшерип туруңуз.

4. 

   Чайды электен же фильтрге салып, бош чөйчөккө же чыныга салыңыз.

5. 

   
   
   Чайдын жалбырагынын үстүнө чөйчөктүн ичине жылуу суу куюңуз.

6. 

   Чайдын жалбырактарын 2-3 мүнөткө чейин инкубациялаңыз, узак эмес; болбосо, чайдын даамы бир аз ачуу болот.

7. 

   Чай чыпкасын чөйчөктөн алып салыңыз.

8. 

   Чайды бир аз муздатып, кемчиликсиз көк чайдан ыракат алыңыз.

9. 

   Аяктоо. жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Жашыл чай порошогунан алынган чай

1. 

   Сууга көк чай порошогун кошуңуз. Эгерде сиз бирден көп чай кайнатсаңыз, анда чай порошогун жана сууну 2, 3, ... көбөйтсөңүз болот.

2. 

   Идишке сууну кайнатыңыз. Көк чай порошогу идиштин түбүнө түшкөнчө ысытыңыз.

3. 

   Көк чайды стаканга же чыныга сүзүп алыңыз.

4. 

   
   
   Ага бал жана лимон ширесин кошуңуз.

5. 

   Азыр ырахат алыңыз. жарнама

3 ыкмасы 3: Жашыл чай жана имбирь

1. 

   
   
   Канча чыны бышыргыңыз келерин аныктаңыз. Жалпы колдонмо катары 1 стакан сууга 1 чай кашык (5 грамм) жашыл чай жалбырактары (же бүчүрлөрү). Даяр продукт - 1 стакан демделген чай.

2. 

   Көк чайдын жалбырактарын керектүү өлчөмдө өлчөө. Имбирди же кургатылган имбирь порошогун (порошок же гранул) кошуп, чай чыпкасына же электен куюңуз.

3. 

   
   
   Кастрюлга же идишке реактивдүү эмес материалдан (айнек же дат баспас болоттон) куюп, Цельсий боюнча 80 градуска чейин ысытыңыз. Суунун температурасын көзөмөлдөө үчүн момпосуй термометрин, вареньени колдонсоңуз болот. Эгер сизде термометр жок болсо, анда суу кайнабай тургандыгын текшерип туруңуз.

4. 

   Чайды электен же фильтрге салып, бош чөйчөккө же чыныга салыңыз.

5. 

   Чайдын жалбырагынын үстүнө чөйчөктүн ичине жылуу суу куюңуз.

6. 

   Чайдын жалбырагын 2-3 мүнөт калтырыңыз жана андан бир аз ачуу даам чыкпашы үчүн.

7. 

   Чай чыпкасын чөйчөктөн алып салыңыз.

8. 

   Чайды бир аз муздатып, кемчиликсиз көк чайдан ыракат алыңыз.

9. 

   Аяктоо. жарнама

Кеңеш

• Суусундуктун даамын көтөрүү үчүн бал кошуңуз.
• Жакшы даам алуу үчүн лимон ширесин кошсо болот.
• Чыпкаланган сууну колдонуу сунушталат, айрыкча, крандагы суунун таң калыштуу жыты же даамы бар болсо.
• Эгерде чай жеңил болсо, анда чайдын жалбырагын даамы мыкты болуп бүткөнчө кайнатсаңыз болот.
• Көк чайды көп ичсеңиз, ашканага ысык суу жылыткыч орнотуп коюңуз. Ысык суунун температурасы жашыл чай демдөө үчүн эң сонун.
• Кофе идиши (эгер бир нече стакан демделсе) же айнек стакан (бирден демделсе) чайды тез муздатып, ачуу даамды басаңдатат.
• Кээ бир адамдар микротолкундуу мештеги сууну жылытып, даярдануу убактысын кыскартышат. Бирок, чайды билүүчүлөр бул ыкманы сунушташпайт.
• Эгерде чай өтө ачуу болсо, ага бир чай кашык шекерди кошуңуз.
• Көк чайдын жалбырактарын (же бүчүрлөрүн) кайрадан колдонуу үчүн, демделгенден кийин чай чыпкасын бир стакан муздуу сууга малып коюңуз. Колдонулган чайдын түрүнө жараша, көк чайдын жалбырактарын же бүчүрлөрүн дагы бир жолу дагы бир жолу колдонсоңуз болот.

Эскертүү

• Көк чайды кайнатууда эң чоң жаңылыштык - чайды өтө ысык сууда сактоо. Көк чайды, ак чайды же чай платинасын көк чайдан айырмасы, аны 80-85 градус Цельсийде гана демдөө керек.
• Экинчи чоң жаңылыштык - чайды көпкө кармоо. Көк чайды 2-2,5 мүнөттөн ашык кайнатууга болбойт. Ак чайды жана платина чайды кыска убакытта демдөө керек, болжол менен 1 жарым мүнөт идеалдуу.