Бадамды кантип бышырууга болот: 11 кадам (Сүрөт менен) - Сунуштар

Видео: Балыкты 2 мүнөттө кантип бышырууга болот? Таң маанай.

Мазмун

Сизге эмне керек

Ысык бышыруучу табакта калган бадам өрттөлүп же астынан күйүп кетет.
Эгерде сизде дагы бир бышыруучу табак жок болсо, анда бадамды табакка же ал тургай кагаз сүлгүгө бошото аласыз.

Бадам, зайтун майы жана деңиз тузун айкалыштырыңыз. Жогорудагы 3 ингредиентти чоң аралаштыргыч идишке салыңыз, май жана туз бардык бадамдарды каптаганча кашык менен аралаштырыңыз.

Зайтун майын башка майлар менен алмаштырсаңыз болот, мисалы авокадо майы, кунжут майы же өсүмдүк майы.
Анын ордуна суу же лимон ширесин колдонсоңуз болот.
Аралаштыруунун дагы бир жолу - 3 ингредиентти желим сыдырма баштыкка салып, май менен туз бадамды бирдей каптап тургандай кылып катуу чайкоо.

Табаны орточо чоң отто ысытыңыз. Бадам күйүп кетпеши үчүн, табанын ысып кетишине жол бербеңиз. Эгерде сиздин меште 9 жылуулук деңгээли бар болсо, анда орточо жогорку температурада 5тен 7ге чейин болот. Бадамды өтө катуу кармабаш үчүн, аларды кууруп жегенге жетиштүү өлчөмдө идишти тандаңыз.

Чоюн идиштерди же бийик дубал менен куурулган идишти колдонсо болот.
Температуранын туура же туура эместигин билүү үчүн, колуңузду мешке, болжол менен 5-8 см алыстыкта кармасаңыз болот. Эгерде сиз колуңузду артка тартаардан мурун бир нече мүнөт ушинтип таштап кетсеңиз, анда ал орточо жана катуу ысык болот.

Бадамды ысык идишке салып, 5 мүнөт кууруңуз. Бадамды плитага кактап, бадам алтын күрөңгө айланганга чейин кууруңуз. Бадам идиштин түбүнө жабышпашы үчүн тез-тез аралаштырыңыз.

Кууруп бүткөндөн кийин 5 мүнөттөн кийин бадам жеп көрүңүз. Бадам толук бышырылбаса, куурууну уланта бериңиз.

Бадамды банкага салуудан мурун муздап туруңуз, ошондо ным кутуга түшпөйт жана бадам оңой бузулуп калат. Тезирээк муздаш үчүн, бадамды бышырылган барактын үстүнө бир катмарга чачыңыз.

Пергамент кагазына бадамды бышыруучу табактын ордуна куюп койсоңуз болот.
Бадамды куурулган идишке салбаңыз, анткени идиштеги катуу ысык бадамды ысыта берет.

Бадамды банкада сактап, бөлмө температурасында 3-4 жумага коёсуз. Бадамдын сапатын сактоо үчүн мөөр басылган айнек же желим идишти тандаңыз. Эң жакшы сактоочу жай - ашканадагы шкафтын караңгы, кургак жери.