Мазмун

• Кадамдар

Дарбыз жайдын даамдуу даамы, бирок ден-соолукту сактоо үчүн дарбыздын бузулуп калгандыгын билүү керек. Муну аныктоонун жолу - көктүн же өтүктүн белгилерин текшерүү. Же болбосо, дарбыздын бузулгандыгын же бузулбагандыгын болжолдоп, жарактуулук мөөнөтүн текшерип койсоңуз болот.

Кадамдар

3-ыкманын 1-ыкмасы: Дарбыздын бузулгандыгын билүү

1. 

   Кабыктын бети көгөрүп кеткенин байкаңыз. Дарбыздын кабыгындагы көгөрүп кеткен же кара тактар ​​коондун жаңы эмес экендигин көрсөтөт. Көк көбүнчө кара, ак же жашыл түстө болуп, оройлук кылат.

2. 

   
   
   Дарбыздын кабыгы түстө коозбу, караңыз. Дарбыздардын кабыгында жашыл же чаар кабыгы болушу керек. Дарбыздын ачык-жашыл жана кочкул-жашыл түстөрүн кезектешип турган чаар кабыгы бар.

3. 

   Дарбыздын ичи кочкул кызгылтым же кызыл экендигин кара. Бул эки түс дарбыздын дагы деле жаңы экендигин билдирет. Эгерде дарбыз башка түстө болсо (мисалы, кара), аны жебеңиз.
   • Ар бир сорттун түсү ар башка болот. Мисалы, кызыл эт дарбыздан тышкары, сары же саргыч кызгылт денелүү дарбыздар дагы бар.

4. 

   
   
   Дарбыздын эти кургак жана губкалуу экенине көңүл буруңуз. Дарбыз жаңы чыкпай калганда, кытырак эти соолуй баштайт. Эти жана уруктары да өзүнчө болот. Айрым учурларда, дарбыз жабышкак жана жумшак болушу мүмкүн.

5. 

   Коонду кесүүдөн мурун аны жыттап алыңыз. Жаңы дарбыз, жыттанганда, таттуу жана сергектик сезет. Эгерде дарбызда олжо же кычкыл жыт болсо, анда ал бузулуп, ыргытып жиберүү керек. жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Күнүгө сергектикти баалоо

1. 

   
   
   Жарактуулук мөөнөтүн караңыз. Эгерде сиз супермаркеттен алдын ала сатылып алынган дарбызды жесеңиз, анда таңгакта кайсы күнү, качан гана даамдуу болуп турганы жөнүндө же анын сактоо мөөнөтү жөнүндө башка маалыматтар болот. Жарактуулук мөөнөтү сизге дарбыздын качанга чейин даамын жоготуп коёрун айтып берет.

2. 

   Кесилген дарбыздарды 5 күндүн ичинде гана жеш керек. Туура сакталган кесилген дарбыз 3 күндөн 5 күнгө чейин жаңы бойдон калат. Бузулуп калбашы үчүн биринчи кезекте дарбызды кесип жегенге артыкчылык бериңиз

3. 

   Муздаткычта калган бүтүндөй дарбызды 10 күндөй гана жеш керек. Болжол менен бир жумадан кийин муздаткычта калган дарбыз соолуй баштайт.Муздаткычта сакталып турган бүтүндөй дарбыздарды тезирээк жеш керек.

4. 

   2-3 жумадан кийин муздаткычта сакталган бүтүндөй дарбызды жебеңиз. 2-3 жумадан кийин муздаткычта сакталган кесилбеген дарбыз соолуй баштайт. Дарбыз бузулуп кетпеши үчүн, аны сатып алгандан кийин эки жуманын ичинде жеп коюңуз. жарнама

3 ыкмасы 3: Дарбызды жаңы бойдон кармаңыз

1. 

   Толугу менен же кесилген дарбызды муздаткычка салыңыз. Дарбызды көбүнчө муздаткычта 13 ° C температурада сакташат. Бирок, дарбызды 21 ° C температурада сактоо ликопенди жана бета-каротинди (эки маанилүү антиоксидант) көбөйтөт.

2. 

   Кесилген дарбызды жабык идишке / кутуга салып сактаңыз. Дарбызды сактоо үчүн сыдырма полиэтилен баштыктары же кутучалар эң жакшы. Бул дарбыздын даамын жана сергектигин сактоого жардам берет.
   • Убакытты үнөмдөө үчүн дарбызды фольга же полиэтилен пленкасына ороп коюңуз.

3. 

   Дарбызды тоңдурганда көңүл буруңуз. Айрым адамдар дарбызды тоңдурбоого кеңеш беришет, анткени тоңдурулган дарбызды эритүү же кесүү дарбыздын түгөнүп калышына алып келет. Эгерде сиз дагы деле дарбызды тоңдуруп көргүңүз келсе, аны жабык идишке же тоңдургуч баштыкка салыңыз. Дарбыз жаңычылыгын 10-12 айга чейин сактайт. жарнама