Мазмун

• Кеңеш
• Эскертүү

• Кассерол жана лазанья сыяктуу тамактарды күйгүзүп, бетине кытырак кылып, көбүнчө духовканын ичине коюп коюңуз.
• Тортторду, печеньелерди жана кекстерди бирдей бышыруу керек, эгерде рецептте башкача айтылбаса, ортоңку бөлүмгө коюлат.
• Жалпак нан жана пицца сыяктуу буюмдар түбүндө кытырак жана кытырак болушу керек. Аларды көбүнчө мештин астыңкы бөлүгүндө бышырышат.

Духовкаңыз учкуч менен тутанарын же электр тогу менен күйөрүн аныктаңыз. Духовка кандайча күйгөндүктөн, мешти кантип күйгүзүү керек жана температура кандай болот. Эски мештердин көпчүлүгүндө пилоттук жалын колдонулат, ал эми жаңыларына электр от жагылат. Духовканын от алуучу түрүн кантип аныктоого болот:

• Эгерде духовка пилоттук жалынды колдонсо, анда ал от тынымсыз күйүп, температурага жараша чоңоюп, кичине күйүп тургандыгын байкайсыз.
• Эгерде сиздин меште электр от алдыруу тутуму бар болсо, мешти күйгүзүп, температураны орнотмойунча, алоолонгон отту көрө албайсыз.

Эгерде меште пилоттук жарык колдонулса, духовканы күйгүзүп, температураны коюңуз. Сиз баскычты күйгүзүүдөн мурун аны акырын басуу керек болушу мүмкүн.

• Эгерде сиздин меште Цельсий же Фаренгейттин ордуна газ белгилери колдонулса, аны конверттөө керек болот. Интернеттен издеп, онлайн сатып алуу куралын колдонуңуз.
• Кээде пилоттук жалын өчүрүлүп же ар бир колдонулганга чейин күйүп кетиши мүмкүн. Мындай учурда, бураманын үстүңкү температурасы "өчүрүү" сызыгында экендигин текшерип, учкунду табышыңыз керек. Ширеңкени күйгүзүп, жалынды жалынга жакындатыңыз. Пилоттук от күйүп турганда ширеңкени алып салыңыз. Эгерде от дагы деле күйбөсө, анда температураны бир аз көтөрүшүңүз керек.

Бышыруу температурасын көтөрүңүз. Духовканы күйгүзгөндө, температураны рецептте көрсөтүлгөндөн жогору коюңуз. Эгер сиз 914 метр же андан жогору болсоңуз, бышыруу температурасын 9 ° Cдан 14 ° Cге чейин көтөрүшүңүз керек.

• Бийиктиги 2133 метрден 2743 метрге чейин болсо, бышыруу убактысын көбөйтүү жөнүндө ойлонуш керек.
• Эгерде сиз 2743 метр же андан көп болсоңуз, анда рецептте көрсөтүлгөн температураны 14 ° Cге чейин көтөрүңүз. Андан кийин, ингредиенттерди духовкага салгандан кийин, температураны рецепт боюнча көрсөтүңүз.

Бышыруу убактысын кыскартыңыз. Духовканын температурасы жогорулагандыктан, тамак-ашыңыз рецептте көрсөтүлгөн убакыттан тезирээк бышат. Формуланын ар 6 мүнөтүндө аны 1 мүнөткө кыскартыңыз.

• Мисалы, бир рецепт 30 мүнөт бышырууну талап кылса, бышыруу убактысын 25 мүнөткө чейин кыскартыңыз.

Тамакты жылуулук булагына жакыныраак жайгаштырыңыз. Көпчүлүк мештер ылдый жагып ысып кетет, ошондо тамактын туура бышкандыгын текшерип туруш керек. жарнама

Кеңеш

• Ар бир мештин ар башка экендигин унутпаңыз, жана сиз рецептте көрсөтүлгөндөн узак бышырууңуз керек болот. Же тескерисинче, балким, тамак-ашыңыз рецептте айтылгандан тезирээк бышат.
• Электр меши бар болсо, мештин термометрин колдонууну карап көрүңүз. Духовканын температурасы дайыма эле так боло бербейт. Жөн гана термометрди духовкага салып, көрсөткүч шамы күйгөнчө же духовка "сигнал" чыкканын күтпөстөн, көрсөткүчтөрдү карап чыгыңыз.
• Духовкада бир нече отсектерди колдонууда, идиш-аяктарды параллель кармабаңыз. Бул ысык абанын тегиз айлануусуна мүмкүндүк берет.
• Эшикти жабууну унутпаңыз. Бышырып жатканда ачпаңыз. Духовканы ачкан сайын көп жылуулукту жоготуп коёсуз, демек, тамак-аш бышырууга узак убакыт талап кылынат.
• Эшикти ачсаңыз, бир аз жылуулук бөлүнүп чыгат.

Эскертүү

• Духовканы ысытуу маанилүү (же аны керектүү температурага чейин ысытыңыз). Эгер андай кылбасаңыз, тамак-ашыңыз ысык болуп же бышыруу узак убакытка созулушу мүмкүн. Натыйжада бирдей эмес бышкан тамак-ашка алып келиши мүмкүн.
• Бирок, айрым идиштер алдын ала ысытууну талап кылбайт. Рецепт боюнча рецептти караңыз.
• Эгер газ мешин колдонуп жаткан болсоңуз жана газдын жытын сезсеңиз, газ чыгып кеткен болушу мүмкүн. Сиз мешти токтоосуз өчүрүшүңүз керек, жана ЭМЕС Кандайдыр бир электр шаймандарын колдонуңуз, анткени ал жарылууга же өрткө алып келиши мүмкүн. Терезелерди ачып, үйдөн чыгып, тез жардам кызматына чалуу үчүн кошунаңыздын уюлдук телефонун же уюлдук телефонун пайдаланыңыз. Үйдө уюлдук телефондорду колдонбоңуз.