Таза кокос майын жасоо - Сунуштар

Мазмун

Кадамдар
Кеңеш
Сизге эмне керек

Кокос майынын ден-соолукка пайдалуу жактары көп, аны тамак жасоодо же териге жана чачка кам көрүүдө колдонсо болот. Кыз кокос майы эң сапаттуу, кол менен жасалган ыкмалардан жасалган жана зыяндуу химикаттар жок деп эсептелет. Үйдө кокос майын кантип жасоону төмөнкү 3 ыкма менен үйрөнөлү: нымдуу майдалоо ыкмасы, муздак пресс ыкмасы жана дистилляция ыкмасы.

Кадамдар

3-ыкманын 1-ыкмасы: Нымдуу аралаштыруу ыкмасын колдонуңуз

Кокосту бөлүү үчүн бычак колдонуңуз. Жаш кокостун ордуна эски кокосту колдонуңуз.
Копраны алыңыз. Копраны кетирүү үчүн атайын кокос кыргычты, бычакты же металл кашыкты колдонуңуз. Копраны алуу бир аз татаал. Көлөкө бычактын ордуна май бычакты колдонуу керек. Ар бир копраны бөлүп алуу үчүн, кабык менен копранын ортосуна бычакты кысып, тайгаланып, колуңузга кирип кетпешиңиз керек.
Копраны майда бөлүктөргө бөлүңүз же кичинекей бөлүктөргө кырыңыз.
Майдаланган копраны блендерге салыңыз.
Блендерди орто режимде күйгүзүп, копра өтө кичинекей болгонго чейин майдалаңыз. Аралашууну жеңилдетүү үчүн, керек болсо, бир аз көбүрөөк суу кошсоңуз болот.
Кокос сүтүн чыпкалоо. Оозу кең айнек идиштин оозуна кофе чыпкасын же жука чүпүрөктү (сүлгү кездеме) коюңуз. Үстүнө бир аз жер копрасын куюңуз. Сүлгүлөрдүн учтарын кармап, кокос сүтүн банкага сыгып алыңыз.
- Бардык кокос сүтүн алуу үчүн катуу кысыңыз.
- Копраныц бейлеки гернушлери билен хем шейле эдил.
Кокос сүтүн салкын жерде кеминде 24 саат калтырыңыз. Ошол учурда кокос сүтү менен кокос майы бөлүнүп чыгат. Кокос сүтү уюп, идиштин жогору жагына калкып чыгат.
- Кокос сүтү тез катып калышы үчүн идишти муздаткычка салсаңыз болот.
- Эгер андай болбосо, жөн гана бөтөлкө кокос сүтүн салкын жерге коюңуз.
Кокос сүтүн кашык менен алып салыңыз. Банкадагы калганы таза кокос майы. жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Муздак басуу ыкмасын колдонуңуз

Кургатылган копраны колдонуңуз. Сүт супермаркеттерден же азык-түлүк дүкөндөрүнөн шекерсиз кургатылган копраны сатып алсаңыз болот, бирок анын курамында 100% копра бар экендигин текшериңиз. Эгерде сиз жаңы копраны колдонгуңуз келсе, анда аны майдалап, атайын тамак-аш кургаткычта 24 саат кургатыңыз.
- Ошондой эле копраны эң төмөнкү орнотууну күйгүзүп, духовкага салып кургатсаңыз болот. Ага чейин, копраны кесип, бышыруучу табакка жайгаштыралы. Копраны толугу менен кургаганча 8 саат кууруңуз.
- Эгерде сиз супермаркеттен сатылып алынган копраны колдонуп жатсаңыз, анда майдаланган кокос ордуна жука кесилген копраны колдонуңуз, анткени майдаланган кокос прессти тыгып салышы мүмкүн.
Кокос пресске бастырыңыз. Эскертүү, басма сөздү тыгып калбоо үчүн копраны кичинекей партияларга бөлүңүз. Пресс кокос майын жана кокос сүтүн сыгып алат. Бардык даярдалган копраларды акырындык менен сыгып алыңыз.
Бардык кокос сүтүн алуу үчүн, кокос целлюлозасын дагы бир жолу басма сөзгө сала бериңиз.
Кокос сүтүн айнек идишке салып, 24 саат жылуу жерге коюңуз. Кокос сүтү идиштин түбүнө жайгашат, кокос майы үстүндө калкып турат.
Кокос сүтүн башка идишке салыңыз. Кокос майы толугу менен үстүнө калкып чыгып, катып калгандан кийин, майды башка идишке салып алыңыз. Эми кокос майыңыз колдонууга даяр. жарнама

3 ыкмасы 3: Кокос майын дистилляциялоо

4 стакан сууну ысытыңыз. Чакан идишке суу куюп, мештин үстүнө коюңуз. Суу бууланып баштаганга чейин мешти орточо отто күйгүзүңүз.
2 кокостун целлюлозасын кырып алыңыз. Жаш кокостун ордуна эски кокос тандаңыз. Кокосду экиге бөлүп, целлюлозасын кашык менен сыйрып, идишке салыңыз.
Копраны жана сууну майдалаңыз. Копраны жана ысык сууну блендерге салыңыз. Капкакты жаап, бекем кармаңыз. Копра менен суунун аралашмасы текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Идишке копра жана суу жарымынан көбүн толтурбаңыз. Эгерде сиз чакан аралаштыргычты колдонуп жатсаңыз, анда ашыкча толтурулгандай кылып майдалап майдалаңыз, майдалаганда суу жана кокос сүтү чачырап кетиши мүмкүн.
- Эскертүү: Майдалоо учурунда идиштин капкагын бекем кармаңыз, анын чыгып кетпеши үчүн.
Кокос сүтүн чыпкалоо. Идишке жука кездемени (бир нече сүлгү) же кичинекей көз сүзгүчтү колдонуңуз. Суунун жана майдаланган копранын аралашмасын үстүнө куюңуз, ошондо кокос сүтү идишке түшүп калат. Кокос целлюлозасын бирдей жайып, сыгып алуу үчүн кашыкты колдонуңуз.
- Жөнөкөй жол менен, кездеменин учтарын кармап, кокос сүтүн сыгып алуу үчүн сыгып алсаңыз болот.
- Көбүрөөк кокос сүтүн алуу үчүн, биринчи сыгуудан кийин кокос целлюлозасына ысык суу кошуп, дагы бир жолу сыгып алыңыз.
Кокос сүтүн кайнатыңыз. Кокос сүтүн табага салып, мештин үстүнө коюңуз. Кайнатылганга чейин орто температурада ысытыңыз. Жай отко бурулуп, ысыта бериңиз. Бышырып жатканда, суу бууланганга чейин кашык менен аралаштырып, кокос сүтү кокос майынан бөлүнүп, күрөң түскө айланат.
- Жогорудагыдай кокос сүтүн бышыруу процесси бир саатка созулат. Бышырганда чыдамдуу болуп, тынымсыз аралаштырыңыз.
- Эгер сиз аны кайнаткыңыз келбесе, кокос сүтү менен кокос майын бөлүп алсаңыз болот. Суунун жана жердин копрасынын аралашмасын идишке салып, үстүн жаап коюңуз. Идишти 24 саат бою бөлмө температурасында калтырып, андан кийин муздаткычка салып, кокос майы катып, үстүнөн калкып турсун. Бул учурда кокос майын оңой эле бөлүп алсаңыз болот.
жарнама

Кеңеш

Кокос майын бышыруу үчүн даамдуу, жеңил, скафен (британиялыктардын популярдуу закускасы) же кабык сыяктуу мафинде бышырсаңыз болот. Кокос майы ванилдин жумшак жытын жаратат жана салттуу майларга караганда, чочко майы же май сыяктуу пайдалуу.
Буга чейин, кокос майы, негизинен, курамында 90% га чейин каныккан май бар болгондуктан, тыюу салынган нерсе деп эсептелген. Бирок жакында эле, кокос майы ден-соолукка көбүрөөк көңүл бурган дүйнөдө өз ордун калыбына келтирди. Гидрогенизацияланган майлардан айырмаланып, кокос майы иштетилбейт, химиялык жол менен иштетилбейт; Ошентип, ал өсүмдүктөн алынган азык заттардын бардыгын сактап калат. Кокос майы ченеми менен колдонулса, зайтун майынан дагы натыйжалуу.
Эски кокосту катуу, кара күрөң кабыгы менен байкасаңыз болот. Жаш кокостордун күрөң кабыгы ачык болот. Жаш кокос көбүнчө кичинекей жана дагы деле жашыл. Эски кокос жаш кокоско караганда көбүрөөк май берет.
Кокос майын муздак басуу менен жасоодо жылуулук колдонулбайт. Демек, май көбүрөөк пайдалуу заттарды, антиоксиданттарды жана ден-соолукка пайдалуу витаминдерди сактап калат.
Копранын бөлүктөрүн аралаштыргычка же прессте салаардан мурун, аларды тоңдуруп, эритүү копраны жумшак жана майын бөлүп чыгарат.
Virgin кокос майы ден-соолукка таң калыштуу 200дөн ашык пайда берет деп ишенишет. Күнүнө бир чай кашык кокос майын жесеңиз, иммундук системаны чыңдап, кан басымын төмөндөтүп, муундардагы ооруну азайтып, рак оорусун дарылоону колдойсуз. Кокос майын чачыңызга жана териңизге сүйкөп, нымды жогорулатып, бузулган клеткаларды / фолликулдарды калыбына келтирсеңиз болот. Клетканын / фолликуланын бузулушунун кээ бир мисалдары: жалаяктын бүдүрчөлөрү, теринин кургашы, курт-кумурскалардын чагуусу. Башка артыкчылыктарга кан айлануу системасын көтөрүү, калкан сымал бездин иштешин нормалдаштыруу, зат алмашууну күчөтүү жана арыктоо кирет.