Мазмун

• Кадамдар
• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Заказ берген майды жаңы эле алдыңызбы? Бир заматта май куюп алгыңыз келеби? Быша элек авокадолорду бир нече жөнөкөй кадамдар менен тез бышырса болот.

Кадамдар

3-ыкманын 1-ыкмасы: Кесилбеген Авокадонун бышышы

1. 

   Быша элек авокадону күрөң кагаз пакетке салыңыз. Бул баштык этилен газы авокадо бышып жетилбеши үчүн колдонулат. Колдонуп жаткан кагаз баштык тешилбегенине көзүңүз жетсин!
   • Кагаз пакеттер сактоого гана арналган. Эгерде сизде дагы бир окшош аба өткөрбөй турса, анда сонун! Сиз муну өз жолуңуз менен жасай аласыз. Сиздин чоң энеңиз майларды камырдын ичинде сактаңыз деп айткандыр, бирок сиз дагы деле бош McDonald's сумкасын табышыңыз керек.

2. 

   
   
   Кагаз баштыкка банан, алма же помидор кошуңуз. Банан эң жакшы чечим, бирок башка жемиштер дагы натыйжалуу. Эгер сизде булар жок болсо, бирок дагы бир же эки авокадо бар болсо, анда аларды бириктирип коюңуз.
   • Бул мөмөлөр этилен газын башкаларга караганда көбүрөөк бөлүп чыгарат. Ал эми этилен газы канчалык көп бөлүнсө, май ошончолук тез бышат.

3. 

   
   
   Баштыкты бөлмө температурасында тыкан жабык кармаңыз. Күн тийүүдөн алыс болуңуз; эң жакшы температура 65º-75º F (18º-24º C).Баштыкка эч кандай мөмө кошпосоңуз, авокадо бышканга чейин 2-5 күн талап кылынат.

4. 

   Дайыма текшерүү. Кошулган кошумча гүлдөр бышуу процессин кескин тездетип, авокадо 1-3 күндүн ичинде бышат. Бышып жетилгенде, авокадоңуз оңой тазаланат; Авокадо мурунтан эле назик болсо, аны кысып, сезип туруңуз, анткени кээде теринин түсү боюнча божомолдоо кыйынга турат.
   • Быша элек авокадо жылмакай жана жашыл көрүнөт. Бышканда бир нече кочкул кызыл жана кара тактар ​​пайда болот (аны болжол менен 2 күндөн кийин жесе болот). Толугу менен бышып жетилгенде, авокадо кара-жашыл / күрөң жана адатта кочкул кочкул кызыл түстө болот.
     • Бышкандан кийин авокадо муздаткычта бир нече күн сакталат, бирок алар канчалык узак жашаса, авокадо ошончолук даамдуу болбойт.
   жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Бышырылган май

1. 

   
   
   Кесилген авокадонун үстүнө лимон ширесин чачыңыз. Авокадо ачыкка чыгып, таасири оңой бузулуп тургандыктан, аны лимон ширеси сыяктуу кислоталуу зат менен кызартып, булгап кетүүдөн сактаңыз. Эгер тамак бышыргыңыз келсе, авокадону бузбаңыз.

2. 

   Тунук оромол менен оролгон. Авокадонун эки жарымын бириктирип, толук авокадо сыяктуу ороп алыңыз. Майды муздак лампага салып коюңуз.
   • Эгерде сизде полиэтилен пленкасы жок болсо, анда капкагы бар жабык идишти колдонуңуз.

3. 

   Бышып жетилүү процессин байкап туруңуз. Мөмө бышканга чейинки убакыт сиздин авокадо бышуу процесси кандай баскычта экендигинен көз каранды. Авокадону алып чыгып, басып көрүңүз, эгерде авокадо жумшак жана жей турган болсо, байкап көрүңүз. Эгер жетиштүү бышырылбаса, аны кайрадан муздаткычка салып коюңуз. жарнама

3-ыкманын 3-ыкмасы: Майларды сактоо жана колдонуу

1. 

   Кесилбеген жана бышырылбаган авокадолорду бөлмө температурасында кармаңыз. Майды муздаткычта сактоо сунушталбайт. Май жай отто бышпайт. Эгер эч нерсе кылбасаңыз (сары майды эсептегичке салгандан башка), аны бышыруу алты күнгө жакын убакытты алат.

2. 

   Кесилген, кесилген же маринаддалган авокадо үчүн лимон ширесин колдонуңуз. Авокадо эзилгенден кийин, майдын үстүнө бир аз лимон ширесин же апельсин ширесин (лимон, жаңы апельсин болсо) чачыңыз. Кислоталар кызарууну жайлатат (ошондой эле кычкылдануу деп аталат) жана майдын сактоо мөөнөтүн узартышат.
   • Эгер сиз мурунтан эле күрөң тактарды көрө баштасаңыз, анда майды ыргытып жиберүүнүн кажети жок. Ошол бөлүктөрдү кырып, калган сары майдын түсү өзгөргөнгө чейин жей баштаңыз.

3. 

   Эгер начарлай баштаса, пюре жасап, майды тоңдуруп алыңыз. Эгерде сары май жаңы эле бышырылса, бирок сиз аны азырынча жебей жатсаңыз, анда аны пюре кылып, тоңдургучка салыңыз. Мөмөнү толугу менен тоңдурбаңыз, авокадо даамын жоготот. Андан кийин дагы деле майды түшүрүп, жайып ж.б. жасасаңыз болот.
   • Албетте, майды тоңдурбоо эң жакшы. Авокадону жаңы эле жей албай калганда гана бул чечим болот.

4. 

   Бышып жетилүү процессин байкап туруңуз. Авокадолорду байкап жүрүүгө бир нече күн жумшадыңыз деп үмүттөнөм. Эгер сиз аны байкап турсаңыз, авокадо бышып жетилүү процесси кандай баскычта экендигин түшүнүп каласыз. Ар кандай баскычтар ар кандай натыйжаларды берет.
   • Эгерде май жаңы гана быша баштаган болсо, ага жылуулуктун таасири аз болот. Сары майды оңой эле бышырсаңыз болот.
   • Эгерде авокадо бир аз убакыт талап кылынса, бирок жакшы бүткөн болсо, анда аны салаттарга же аралашмаларга колдонуу үчүн бөлүп алуу керек. Майдын жылмакай кесиндиси бардык тамактарды даамдуу кылып көрсөтөт!
   • Эгерде сизде бышкан авокадо бир нече болсо, анда аларды каймакка айландырыңыз. Флан, каймак же быштакты ойлонуңуз. Сынап көрүүнүн себеби ушул!
   жарнама

Кеңеш

• Авокадо жемиш кошулгандай тез бышпайт, бирок авокадо оролуп калбаса тезирээк болот, бирок дагы деле болсо кагаз баштыктарды колдонсо болот.
• Баштыкка ун кошуу дагы май бышыруунун жакшы жолу.

Эскертүү

• Муздаткыч май натыйжа бербейт - майдын бышышына жол бербейт. Бул авокадо сактоо мөөнөтүн узартууга жакшы, бирок тамак бышырууга түрткү бербейт.
• Микротолкундуу мешти колдонбоңуз май бышыруу. Интернеттен бул мүмкүн экени жөнүндө маалымат таба аласыз (жана ооба. Теориялык жактан алганда, бардыгын микротолкундуу мешке күйгүзсө болот), бирок микротолкундар майдын даамын бузат.

Сизге эмне керек

• Авокадо
• Кагаз баштыктар
• Банан, алма же помидор (аягына чыгаруу үчүн)