Мазмун

• Ресурстар
• Кадамдар
• Сизге эмне керек

Путо - күрүч унунан жасалган филиппиндик бууга бышырылган кичинекей торт (деп аталат) galapong). Бул торт көбүнчө эртең мененки тамак учурунда кофе же ысык шоколаддуу сүт менен жешет. Кээ бир адамдар тортко майдаланган кокос кошуп же кошо жегенди жакшы көрүшөт динуган - Бышырылган чочконун каны. Эгерде сиз өзүңүздүн путону жасагыңыз келсе, анда төмөнкү көрсөтмөлөрдү карап чыгыңыз.

• Даярдоо убактысы: 20 мүнөт
• Иштөө убактысы: 20 мүнөт
• Жалпы убакыт: 40 мүнөт

Ресурстар

• 4 стакан күрүч уну
• 2 стакан шекер
• 2,5 аш кашык калкыган ун
• 2 стакан кокос сүтү
• 2,5 стакан чыпкаланган суу
• 1/2 стакан эритилген май
• 1 жумуртка
• Быштак торттун үстүнө койду
• Тамак-аш боёгу (милдеттүү эмес)
• 1 аш кашык ун (милдеттүү эмес)

Кадамдар

1. 

   
   
   Кургак ингредиенттерди элеп алыңыз. Күрүч унун, шекерди жана бышыруучу порошокту бөлүп алуу кургак ингредиенттерди тегиз аралаштырууга, уюп калуудан жана ингредиенттердин абага чыгышына жардам берет. Ингредиенттерди идишке электен өткөрүп куюп, электин түбүнө щётка кошуп, ингредиенттерди электен өткөрүүнү жеңилдетүү үчүн ингредиенттер түшүп жатат. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
   • Эгер сизде күрүч уну жок болсо, аны жөнөкөй ун менен алмаштырсаңыз болот, бирок ал кадимки күрүч тортуна окшобойт.
   • Эгер чындап эле путо жасагыңыз келсе, күрүч унун идишке суу куюп, үстүн жаап, бөлмө температурасында бир түнгө отургузуңуз. Эгер мындай кылсаңыз, болжол менен 450г күрүч унун 1/2 стакан суу менен аралаштырышыңыз керек болот.

2. 

   
   
   Май, кокос сүтү, жумуртка жана суу кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу үчүн, жыгач кашыкты колдонуп, көпүртүп же сүртүп алыңыз. Эгерде кокос сүтү жок болсо, анда аны эки эседен ашык конденсацияланган сүт менен алмаштырсаңыз болот же жөнөкөй сүттү колдонсоңуз болот, бирок кадимки путонун даамына ээ болбойсуз.
   • Путону дагы чайнагыңыз келсе, анда ундун аралашмасына 1 аш кашык ун кошсоңуз болот.
   • Азык-түлүк боёгу сөзсүз түрдө талап кылынбаса дагы, торт жагымдуу түс берет. Путонун кээ бир кеңири тараган түстөрү жашыл, сары же кызгылт көк түстө. Торт түстүү болушун кааласаңыз, камырды төрт бөлүккө бөлүп, үч бөлүккө 1-2 тамчы өзгөчө түстү кошуңуз; порошоктун бир бөлүгүнө "ак" түс менен жакшы карама-каршы келүү үчүн түс кошо албай калышыңыз мүмкүн.

3. 

   
   
   Ун аралашмасын калыпка жана чакан пирожный табакка куюңуз. Эгерде сиз кекс кагаз кагазын колдонбосоңуз, анда калып калбашы үчүн, майды калыпка жайып койсоңуз болот. Сиз аралашманы толук же бир аз толук калыпка куюп саласыз. Торт бууланып жатканда шишип кетет, андыктан анын шишип кетишине шарт түзүү керек. Кээ бир адамдар сизге көгөрүүнүн болжол менен 3/4 бөлүгүн гана куюңуз деп кеңеш беришет.

4. 

   Сырды камырдын үстүнө коюңуз. Сырды кичинекей квадраттарга бөлүңүз, болжол менен 0,5 долларлык коло, болгону 25 центтен бир аз чоңураак. Эгер кадимки сырды колдонуп жатсаңыз, бууга бышырардан мурун калыпка кошсоңуз болот. Бирок, эгер сиз эритилген сырды колдонуп жатсаңыз, аны бууга бышып бүтүп калганда гана, башкача айтканда, аяктоодон 2 мүнөт мурун кошуңуз. Бул эритилген сырды эритүү үчүн канча убакыт керек.

5. 

   Бууга даярдаңыз. Пароходго жетиштүү суу куюп, тортту бууга бышырууга даярданыңыз. Торттун көгөрүүсүн коргоо үчүн жука чүпүрөк кийгизип, буу идишин жабуу үчүн кошумча кездеме колдонсоңуз болот. Же буу мончосун жабуу үчүн кадимки капкакты колдонсоңуз болот. Убакытты үнөмдөө үчүн ингредиенттерди аралаштырып жатканда буу идишин даярдай баштаңыз.

6. 

   Торттун формасын бууланган табакка салып, 20 мүнөт бууланыңыз. Тортту бууга бышыргандан кийин 10 мүнөт текшерсе болот. Тиш чукугучтун жардамы менен тортту кадап, тиш чукугуч нымдуу эместигин байкасаңыз, путо бууланып бүтөт. Эгерде сиз тортко эритилген сыр кошсоңуз, анда аяктаганга чейин 2 мүнөт бууну бууга бышырыңыз.

7. 

   Путону калыптан алып салыңыз. Тортту чыгардан мурун 1 же 2 мүнөт муздатыңыз. Торт азыраак ысыганда, табакты тизип койсоңуз болот.

8. 

   Enjoy. Бул торт жылуу бойдон даамдуу болгондуктан, аны токтоосуз татып көрүү керек. Путону каалаган убакта жесеңиз болот, бирок көптөгөн адамдар кофе ичип, торт жегенди жакшы көрүшөт. Сиз менен кошо тамак жесеңиз болот динуган - Эгер кааласаңыз, чочконун канын кайнатыңыз. жарнама

Сизге эмне керек

• Чакан кекс пирожныйы же лоток
• Бууга бышыруу