Куурулган тоок этин кантип жылытсак болот

Мазмун

Сизге эмне керек

Тооктун калың жерин термометр менен толтуруңуз.
Дисктин капкагы жок болсо, аны фольга менен жаап коюңуз.

Терисин кычыратуу үчүн, капкагын ачып, тоокту дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Эгер сиз кычыраган сары тери менен тоок этин жактырсаңыз, анда тооктун идишинин капкагын алып, мешке кайтарыңыз.

Терини алтын күрөң түскө айландыруу үчүн дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

жарнама

3-ыкманын 2-ыкмасы: Кууруу

Тооктун этин тиштегендей кылып бөлүп алыңыз. Эгерде куурулган тооктун бир гана бөлүгү калса, же жөн гана бир бөлүгүн бышыргыңыз келсе, анда ысытууну каалаган тоокту айрып, майда бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
- Тооктун бөлүктөрүнүн көлөмү болжол менен 2,5 - 5 см.
1-3 чай кашыкты (5-15 мл) орточо чоң отто ысытыңыз. Эгер тооктун этин аз гана сыйпоо керек болсо, майды азыраак колдонуңуз; Тооктун табасын ысытууну кааласаңыз, көбүрөөк май пайдаланыңыз.
- Өсүмдүк майын, рапс майын же кокос майын колдонуңуз.
Табада тооктун этин аралаштырып, 4-5 мүнөт ысытыңыз. Жылытуу учурунда бир калыпта аралаштыра бериңиз. Табанын ичиндеги бардык тоок толугу менен ысык болгондо, отту өчүрүңүз.
- Ашказан учурунда тооктун кесиндилери кытырак болушу мүмкүн экендигин эске алыңыз.
- Тооктун эти өтө эле кичинекей болгондуктан, эттин температурасын өлчөө үчүн термометрди колдонууга болбойт. Табаны эт бир аз ысыганча кууруу керек.
жарнама

3 ыкмасы 3: Микротолкундуу меш

Тоок этин микротолкундуу мешке жарактуу табакка салыңыз. Куурулган тоок этин толугу менен ысыткыңыз келсе, анда ширени кармоо үчүн тоокту микротолкундуу бышыруучу табакка салыңыз.
- Жылытуу убактысын кыскартуу үчүн тооктун этин майда бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Тооктун бөлүктөрүн микротолкундуу мешке жарактуу идишке салыңыз.
Тоок этин микротолкундуу меште 1,5 - 5 мүнөт ысытыңыз. Эгерде тоок бүтүндөй бүтүндөй болсо, анда ички температураны текшерүүдөн мурун аны 5 мүнөт жылытыш керек.
- Майдаланган тооктун эти менен, температураны текшерүүдөн мурун 1,5 мүнөт жылыта аласыз.
Эттин Цельсий боюнча 74 градуска жеткенин текшериңиз. Эт термометрин тооктун калың жерине жабыштырыңыз. Тооктун коопсуз жеши үчүн, температура Цельсий боюнча 74 градуска жетиши керек.
Тооктун кыртышынын териси келсе, 5 мүнөт ичинде духовкага кууруп алууну карап көрүңүз. Кыркылдаган териси менен бүтүндөй куурулган тоок этин жактырсаңыз, аны 177 градус Цельсийге чейин ысытылган мешке коюңуз.
- Духовкадагы тоокту коопсуз идишке салып, 5 мүнөткө чейин жылытыңыз.
жарнама